廚房內(nèi)很快傳來香味,，三文魚被江源新一做成了三道菜,。

　　背脊魚柳部位用來黃油香煎，上段腹部切成薄片做刺身,，用碎碎的冰沙覆蓋冰鎮(zhèn),。魚頭、魚尾,、魚骨分別煎得微黃之后熬成高湯,。

　　品質(zhì)上佳的和牛煎好之后分成四份，最后淋上黑胡椒醬汁,，點綴上西蘭花裝盤,。

　　最后則是江源新一的拿手川菜，宮保雞丁,。

　　雞腿肉去骨切丁,，混合著干辣椒、蔥姜蒜與花生米大火爆炒，最后淋上事先調(diào)好的醬汁,，...