趁熱再加入適量的吉利丁粉,，繼續(xù)攪拌。吉利丁粉要少量多次的去放,，不然容易結(jié)塊兒,。隨著攪拌，鍋里的液體也慢慢粘稠起來,，直到勺子舀起來能拉出清澈的瀑布,，基本就算是可以了,。

　　燒到水開后,，將液體舀到提前準(zhǔn)備好的模具中冷卻。

　　在邊上,，有一圈的方缸,，里面加入冷水，模具和方缸是定制的一套的,，正好可以放在方缸上面,。

　　靠著冷水傳導(dǎo)，算是加速了降溫冷卻的過程,。

　　一份軟糖最少要冷卻一個鐘頭,，待到完全冷卻凝固后，就可以進(jìn)行脫模,。

　　“來,，石頭，嘗嘗味道怎么樣,?！?p>　　劉強(qiáng)拿出一個拇指肚大小，菠蘿形狀的軟糖遞了過去,。

　　石頭雖然早智,，但畢竟是小孩兒。小孩子哪有不喜歡糖的,，剛才熬制的時候他就想吃了,。

　　“好吃！”軟糖入口,，軟糯Q彈,，酸甜爽口，就好像真的吃了口菠蘿一樣,。

　　劉強(qiáng)也拿了一塊兒丟進(jìn)嘴里,，嚼了幾下,，滿意的點了點頭。

　　“味道倒是和印象里差不多了,，稍微有些淡,。按這個時候人們的口味，應(yīng)該更甜一些,?！眲?qiáng)思索著。

　　增加甜度倒是簡單,，不過這個冷卻脫模的時間實在太長了,。

　　這二十多盤看起來挺多，但分量也就二十斤左右,，裝成100克的小包裝,，也就100袋。按這個效率下來,，一天最多也就兩百斤,，換成糧食，最多也就一噸,。

　　效率,，有些太低了。

　　熬制原漿倒是還好說,，一口鍋就能煮二十多斤,，半個小時就夠了，趕進(jìn)度完全可以再加一口鍋,?？墒悄＞邊s不行。

　　就算增加模具,，也沒有那么多地方來放,。

　　劉強(qiáng)也提出了自己的問題。沒想到的是,，石頭竟然稍加思索就解決了這個難題,。

　　“既然占地方，為什么不摞起來,？”石頭捏起一塊兒軟糖丟進(jìn)嘴里,，含糊不清的說道：“我在食堂，看阿姨蒸饅頭都是把籠屜摞起老高,，一次可以蒸十幾屜呢,。”

　　這個想法,，立刻就讓劉強(qiáng)有一種豁然開朗的感覺,。

　　是啊,，占地方摞起來就可以了。明明是這種連小孩子都知道的簡單方法,，自己卻忽略了,。

　　看來，自己是有些當(dāng)局者迷了,。

　　當(dāng)下,，又重新量了尺寸畫了新的設(shè)計圖，找人來定制新的模具架,。

　　為了增加冷卻效率,，又找人訂做了一個冷庫。

　　這個時候的冷庫隔熱主要采用稻殼,、膨脹珍珠巖和軟木等天然材料,，八十年代初期開始采用發(fā)泡聚苯乙烯或聚氨酯作為冷庫隔熱材料，不過后者的費用有些超預(yù)算了,，他只能選擇最便宜的稻殼來作為隔熱材料進(jìn)行填充,。

　　不過即便是這樣，資金也還是差了一些,。無奈，他只得先付了定金,。其他的,，就得想辦法在一個月內(nèi)湊齊了。

　　除此之外,，模具也得增加,，這其中的花費就有些超出預(yù)期了。

　　不過他也并不慌,，作為一個現(xiàn)代人,，帶著先進(jìn)的思想回到幾十年前，說什么都是能快速搞到錢的,。

　　想到后,，立刻就去做。