第九章 潘曉蓉的靠山
王強面上是向張師傅承認(rèn)錯誤了,,但仍然低頭生悶氣,,他想不通,,明明他更有資歷,,張師傅憑什么偏心林小白。
看了一眼林小白,,發(fā)現(xiàn)林小白正心無旁騖地洗菜,,王強不敢耽誤,趕緊拋掉心里頭的抱怨,,生怕趕不上林小白的進度,。
他不知道林小白洗菜的時候有多虔誠。
對于從末世而來的林小白來說,,蔬菜簡直想都不敢想,,所以她洗菜很用心,比吃東西還用心,。
不到半個小時,,林小白就把活干完了,她站起來伸了個懶腰,,轉(zhuǎn)頭一看王強還沒洗完,。
“王強哥,要幫忙嗎,?”
王強看著比她的年紀(jì)大,,林小白沒多想就叫了句哥,倒是讓本來想發(fā)脾氣的王強臉上一紅,。
“不用,,我就快洗完了?!?p> 本來張師傅就對他不滿意了,還讓林小白幫自己,,王強擔(dān)心張師傅覺得他更沒用了,。
林小白看他不需要幫忙,,自己又沒什么事,就站在張師傅身后等著他炒菜,。
“你喜歡做菜,?”
張師傅把林小白洗好的菜放到了鍋里進行翻炒,一回頭發(fā)現(xiàn)林小白正看著他炒菜,,看得極其認(rèn)真,,半點兒也不走神。
林小白靦腆地笑了笑,,坦誠道,,“是的張師傅,我特別喜歡做菜,,但是我水平有限,,知道自己做不好,就想看看您是怎么做的,?!?p> 她一點兒也不避諱自己的想法。
王強聽到后譏諷地笑了笑,,張師傅最討厭洗菜工不老實了,,林小白居然敢偷偷站在張師傅的身后學(xué)藝。
“看是看不會的,,還是得多炒菜,,做菜最基本的就是刀功,你回家多練練,,有什么問題可以問我,。”
張師傅不僅沒生氣,,還鼓勵林小白,。
王強傻眼了,這還是那個脾氣暴躁的張師傅嗎,?
林小白虛心地點了點頭,,繼續(xù)看張師傅炒菜的流程,心想張師傅說的有道理,,回去得加緊時間練練刀功,。
“刀功少說也得練個兩三年,她看著就細胳膊細腿的,,切菜都沒力氣,。”
王強忍不住嘲諷,,他都在店里呆兩年了,,還沒機會從張師傅那兒學(xué)到一點本事,,他不信林小白就能比他強多少。
林小白聽到王強所說的,,沒放在心上,,她刀功雖然比不上張師傅的學(xué)徒,但好歹能切整齊,。
她一門心思都用在了學(xué)廚藝上,。
“她不行,你就行了,?趕緊好好洗菜,,都什么點兒了,還磨磨蹭蹭,!”
張師傅剛炒完一個菜,,用抹布擦了擦灶臺上的油漬,順帶訓(xùn)斥了王強兩句,。
王強急忙低下頭洗菜,,還不忘瞪林小白一眼。
“正好這會兒不忙,,小白,,你來切個茄子塊給我看看?!?p> 張師傅看林小白這么認(rèn)真,,剛好手頭上沒什么活,就提議林小白切菜試試,。
林小白眼睛一亮,,快步上前,“沒問題,!”
她靠近灶臺,,張師傅的學(xué)徒給她讓了個位子,并往菜板上放了個紫色的大茄子,。
茄子的皮很薄,,林小白握著刀,先是給茄子去皮,,再去頭,,最后斜著將茄子切成了一塊一塊,動作流利,,沒有一絲的磕絆,。
切出來的茄子塊整齊劃一,大小正合適。
張師傅的眼中透出一絲的驚訝,,做家常菜的一般對刀功沒什么要求,,只要切出來的不是特別難看,都是給自己人吃的,,沒那么多計較。
但林小白這茄子切得是真的不錯,,雖然有細微之處不太完美,。
她是新手,張師傅對她要求本來也沒多高,。
“刀功不錯,,小白,等有機會了,,我再教你怎么切菜,。”
張師傅有意無意地看了眼王強,,有種恨鐵不成鋼的感覺,。
他其實一直都覺得王強不差,就是心思不夠純,,做菜是很細致的活,,一不留神味道就不對了。
所以他才沒讓王強轉(zhuǎn)學(xué)徒,。
“謝謝張師傅夸獎,。”
得到了張師傅的親口夸贊,,林小白發(fā)自內(nèi)心地高興,。
王強有些懊惱地把洗好的菜放了過去,趁機看看林小白切的菜到底有多好,,能讓張師傅都夸她,。
結(jié)果一看,心里頓時涼了一大截,,林小白切的確實不錯,,他比不上。
“起鍋,,最后一個菜,,小白,你去前面說一聲,,可以開始迎客了,。”
張師傅再次掂起炒鍋,放油進去炒菜,。
在國營飯店,,可不是顧客想來就能來的,都得是菜都做得差不多了,,大師傅說一聲,,客人們才能進來。
要是客人進來的早了,,就必須得等,,大師傅可不會因為客人等著急了就先安排誰的菜。
林小白來到大廳,,潘曉蓉正無所事事地對著一面鏡子梳著雙馬尾辮子,。
她最在意的就是自己的那張臉,每天除了收銀端菜之外,,就是對著鏡子臭美,。
“曉蓉姐,張師傅說可以迎客了,,菜做得差不多了,。”
潘曉蓉看也沒看林小白,,繼續(xù)梳辮子,。
林小白知道她是故意不理自己,轉(zhuǎn)身把飯店的門打開,,在選菜區(qū)掛上了今日的菜譜以供客人們挑選,。
飯店的門一開,周圍工作的人就陸陸續(xù)續(xù)地進來了,。
“我要一份燒蹄膀和五香茄子,!”
“香辣土豆絲和紅燒肉,錢都準(zhǔn)備好了,?!?p> 幾個人坐在桌子上點菜,他們以為林小白是新來的服務(wù)員,,都把錢遞給林小白,。
潘曉蓉看這情形,直接上樓喊了飯店經(jīng)理下來,。
“你叫林小白是吧,。”
飯店經(jīng)理叫趙成,,約莫四十歲,,頭上的頭發(fā)稀少,依稀可見他頭頂?shù)囊黄枪舛d禿的。
“咱們飯店有規(guī)定,,各司其職,,你不要搶別人活干,收銀員是曉蓉妹子,,你把她的活搶了,,她干什么?!?p> 林小白舉著雙手,,手上一分錢也沒有。
“經(jīng)理,,我可沒幫曉蓉姐做事,開門也算搶活嗎,?”
她看潘曉蓉上樓去了,,就留了個心眼。
趙成有點尷尬,,因為潘曉蓉的工作就是收銀和端菜,,這兩樣林小白都沒做。
“經(jīng)理,,可是咱們的菜還沒做好呢,,平時都是可以晚點迎客的啊,?”
潘曉蓉仗著自己在飯店呆得久,,和經(jīng)理趙成的關(guān)系還算不錯,就肆無忌憚了,。
趙成聽她這話,,總算是給自己找回了點面子,正色道,。
“曉蓉說的沒錯,,咱們又不急著賣菜品,你這么做就是違反規(guī)定,!”