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路向南庭遠(yuǎn)

【6】夏語(yǔ)螢:藏民土司宴

路向南庭遠(yuǎn) 薩小朵 1152 2021-05-01 10:32:39

  從酒店到藏民土司宴的宴會(huì)場(chǎng)所很近,,坐車沒(méi)一會(huì)兒就到了,;我們一行人是最后一批進(jìn)入宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的,進(jìn)場(chǎng)以后,,主持人剛剛說(shuō)完開(kāi)場(chǎng)白,,阿木安排好我們落座以后,,藏族的歌舞表演就開(kāi)始了……

  白天在車上的時(shí)候,阿木和我們說(shuō)過(guò),,香格里拉主要分為德欽,、維西和香格里拉地區(qū),算得上有地位的總共有32個(gè)土司家族,;在香格里拉地區(qū),,論地位,非世襲土司念倉(cāng)家族莫屬了,。念倉(cāng)家族是整個(gè)香格里拉所有地區(qū)土司中最有名望,、最有地位的土司家族,也是至今為止保存最完整,,最規(guī)范的土司家族之一,;念倉(cāng)家族是香格里拉世襲土司,有參與和平解放雪區(qū)等重大功勞,。宮色藏宴,,主要是還原當(dāng)時(shí)土司與土司之間的接待宴請(qǐng)。如果說(shuō)藏民土司宴是土司招待藏民族百姓的一種宴席,,那“宮色藏宴”就是土司和土司之間的宴請(qǐng)和接待了,。

  藏民族的房屋主要有碉房和帳房?jī)纱箢悺5锓渴遣孛褡逯饕慕ㄖ问?,多為石木結(jié)構(gòu),,形端莊穩(wěn)固,風(fēng)格古樸粗狂。因?yàn)橄愀窭锢貐^(qū)的藏族支系屬于康巴支系,,大多已經(jīng)定居,,很少進(jìn)行游牧,所以實(shí)木結(jié)構(gòu)的房屋一般是用于主人的居住,,經(jīng)堂等,。帳房,一般是指用于接待賓客的帳篷,;除此之外,,還有藏包,每年藏民族地區(qū)到端午賽馬節(jié)時(shí)分,,都會(huì)去賽馬場(chǎng)搭建藏包,,也是當(dāng)時(shí)牧民不可缺少的居住住所之一。

  宮色藏宴,,一般以清淡,、營(yíng)養(yǎng)、美味為膳食理念,,從嚴(yán)選料、從精制作,、注重原味的特點(diǎn)加上上等地方器具,,還原出有當(dāng)時(shí)宮廷味的感覺(jué)。一般餐食包括有:尼西土陶裝載的松茸燉雞,、牦牛干巴,、藏香豬肉、特色小洋芋,、玉米紅薯雜糧,、水悶粑粑、青菜等,;配有飲品:牦牛酸奶,、藏家酥油茶和青稞酒等;在享用美味的地方,,還會(huì)給大家獻(xiàn)上精美的藏族歌曲及舞蹈,;晚餐結(jié)束后,還會(huì)給大家準(zhǔn)備**(nǎi zi)河之夜的篝火,,體驗(yàn)無(wú)電信設(shè)備時(shí)藏族人民的娛樂(lè)及休閑方式,。

  藏民土司宴是藏民族的一種傳統(tǒng)宴席,包括牦?;疱?、青稞酒、酥油茶、青稞粉,、奶酪等藏族美食,,宴席開(kāi)始時(shí),會(huì)有藏民表演歌舞節(jié)目,,整個(gè)過(guò)程熱鬧非凡,。整個(gè)晚宴,美食和狂歡并存,,你可以和藏家康巴漢子以及美麗的卓瑪一起跳鍋莊舞,,或者吃美食看表演,還可以和藏民一起聊天喝酒,、找他們合影留念,,他們也總能把你帶進(jìn)一種簡(jiǎn)單的快樂(lè)里。

  我們這一行人這次的藏民土司宴是在一座碉房里開(kāi)宴的,,中間一個(gè)四方形的舞臺(tái),,舞臺(tái)的四邊圍著兩圈的餐桌,有方桌,、有長(zhǎng)桌,,方便大家觀看表演;我們5個(gè)人在一張小方桌邊圍成一桌,,每人一只小火鍋,;牛肉片、酥油茶,、各種菜隨便要,,還有青稞、糌粑,、奶酪,,吃光隨時(shí)有人添上,青稞酒每桌限一壺,;素菜,、米線,、豆皮隨便吃……邊看精彩的藏族宴會(huì)歌舞演繹,,邊體驗(yàn)藏族飲食文化,欣賞原生態(tài)歌舞,,這一頓飯吃得很開(kāi)心,,完了到外面還有象征性的篝火跳舞,。

  無(wú)論你來(lái)自哪里,只要到了香格里拉,,就一定要嘗嘗藏民土司宴,。

  聽(tīng)說(shuō)香格里拉有強(qiáng)買強(qiáng)賣的現(xiàn)象,,為了人身安全,我們做好隨時(shí)挨宰的思想準(zhǔn)備,,人生地不熟的,,出了事情自己倒霉,沒(méi)想到一天過(guò)去沒(méi)挨宰,,可謂幸運(yùn),。

  這一天的行程,就在快樂(lè)的熱鬧氛圍中結(jié)束了,。

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