第二天一早，我和我父母親,、小蟲子,、岳父母、未來小舅子開了兩臺車,，早上9點出發(fā)去東莞的樟木頭鎮(zhèn),，目的地是“觀音山森林公園”。

　　昨夜計劃行程的時候,，謝崗鎮(zhèn)的“銀瓶山森林公園”和樟木頭鎮(zhèn)“觀音山森林公園”,，我父母親選了“觀音山”，因為我們兩家人家里都供奉了“觀世音菩薩”的菩薩像,，而且是很多年了,，“銀瓶山”那邊雖說是東莞最大的森林公園，可我父母親更想去看看那座全世界最大的花崗巖“觀世音菩薩”圣像,。

　　雖說今天已經(jīng)是5月4號了,，五一假期的高峰余溫猶在,，所以我們花費了接近2個小時才到達樟木頭鎮(zhèn)，早上趕著出發(fā),、所以早餐吃得很簡單,，這會兒大家都有點餓了，所以就決定就地先找餐廳吃飯,，然后再去“觀音山”游玩,。

　　據(jù)說，DZ市是一座客家人占比18%的城市,，而樟木頭鎮(zhèn)是DZ市唯一的一座純客家城鎮(zhèn),，作為傳統(tǒng)的客家古鎮(zhèn)，樟木頭鎮(zhèn)的客家美食口味濃厚,，為人稱道,，迥異于粵菜的咸鮮滋味，乃當?shù)匾唤^,。

　　因此,，中午岳父母帶著我們一行人吃了一頓地道的客家風味美食，客家釀豆腐,、家常小菜都很美味,，尤其是那一道“紅蔥頭醬油雞”，讓我和父母親都印象深刻,。

　　岳父母和我們說,，廣東人是尤其喜歡吃雞的，在廣東老一輩人的心中,，無論是什么樣的宴席都必須要有一道“雞”,，說是廣東的宴席基本是“無雞不成宴”的，由此可見雞對于廣東人的飲食有多重要,，在嶺南飲食文化的份量有多重,。

　　讓我不覺想起之前在網(wǎng)絡上看到的一篇推文，當時覺得說得有點夸張了,，說是“沒有一只雞能活著離開廣東”,；現(xiàn)在看來，這一點都不夸張,，這篇推文也只是在告訴我們一個事實：“雞”在廣東飲食界的地位和真實寫照,。

　　中午吃完飯，我們就來到了“觀音山森林公園”,，這座“觀音山”其實距離鎮(zhèn)中心并不遠,，大概也就2公里左右，說是集生態(tài)觀光、娛樂健身和宗教文化體驗的一個國家級旅游景區(qū),，被譽為“南天圣地,、百粵秘境”。

　　“觀音山”歷史悠久,，地勢險要,，與寶山相望，成犄角之勢,，歷來為兵家必爭之地,。觀音山寺初興于唐末，盛于五代十國,，衰敗于明代,，因?qū)以獗蓿▁iǎn），至清末民初,，已毀壞殆盡,，滿目瘡痍?！坝^音山”山勢雄偉,，林木茂盛，具有深厚的文化底蘊,。相傳,，觀音山為大慈大悲觀世音菩薩初入中土時首處停留之所,，其山頂觀音古寺,，始建于盛唐，古寺因有觀音菩薩幻化三十六法身之說,，故千百年來,，青燈不熄，香火不斷,。

　　觀音山國家森林公園建成時,，擇極具靈氣的花崗巖，靠人工雕琢,，歷時三載,，終請成凈高三十三米、重達三千多噸的世界最大花崗巖觀世音菩薩圣像,。圣像雄踞觀音山頂,，端坐須彌蓮座之上，頭戴寶冠,，身著天衣,，肩披帔帛，胸飾瓔珞，左手持凈瓶,，右手結(jié)無畏金剛印,，古樸典雅，栩栩如生,，是不可多得的極具盛唐風采的石雕藝術(shù)精品,。

　　據(jù)聞，現(xiàn)在的觀音寺已初現(xiàn)百年前的古寺景象,，大悲殿,、財神殿、古鼓樓,、古鐘樓等早已建成,，我們一行人于觀音山山間小徑漫步，時不時的就會遇到身穿袈裟的僧人,，美麗的自然風光和濃郁的佛境氛圍,，不覺使這座“觀音山”蒙上了一層神秘的韻味。

　　聽岳父母說,，如果從“觀音山森林公園”的正門徒步上山頂大概需要2個多小時,，現(xiàn)在是五一假期，車輛不允許開到山頂?shù)耐＼噲?，所以我們只開到了山腳下第一個停車場就把車停下了,，“觀音山”從山腳到山頂，據(jù)說是一共分四段,，有4個停車場,；說是平時的話，是可以開到山頂?shù)耐＼噲龅?。我們一行人沒有選擇徒步上山,，而是選擇坐環(huán)保電瓶車上山頂，也是挺快的,。

　　下午游完“觀音山”已經(jīng)快4點,，岳父母帶著我們特意繞到了毗鄰市區(qū)南城的厚街鎮(zhèn)，說要帶我們?nèi)コ詵|莞這邊非常有名的“燒鵝瀨粉”,。

　　厚街瀨粉是一道GD省DZ市的特色傳統(tǒng)名菜,，東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長久久,，多福多壽,。東莞最出名的燒鵝瀨粉、燒鴨瀨粉,，當屬厚街鎮(zhèn)的了,；據(jù)聞是名聲享譽粵港澳的，所以岳父母才特意繞路過來，要帶我們品嘗品嘗,。

　　瀨粉,，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞,、大塊肉,、大塊骨，加入許多特種藥材和香料熬制,。吃的時候,，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯,，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,；金黃的鵝皮，銀白的瀨粉,，故有“金鵝銀瀨”之稱,，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人,。

　　厚街瀨粉吃起來特別滑爽,，高湯的湯底有兩大特點：濃、清,，這樣的湯里浸出來的瀨粉鮮甜嫩滑,，特別可口，我和父母親吃了都贊不絕聲,；岳父母說,，這次我們來得倉促，下次來,，他們再帶我們品嘗下沙田鎮(zhèn)的海鮮,。

　　俗話說得好,，“食在廣東”,，這話果然是名不虛傳的，讓我們都有點不想走了……