《老唐牛雜》,！

　　唐仁佳雙手撐腰,，站在店鋪面前，看著門(mén)口掛著的牌匾,，心情那個(gè)激動(dòng)呀,！

　　現(xiàn)在有了自己的鋪面，以后都不用日曬雨淋了,，雖然現(xiàn)在因?yàn)轫斪屃诉@間店鋪,，欠著別人一大筆錢(qián)，但是老唐非常有信心,，自己絕對(duì)可以做好老唐牛雜,，盡快把這筆數(shù)目還上的。

　　“老唐,，快點(diǎn)進(jìn)來(lái)幫忙呀,，站在門(mén)口當(dāng)門(mén)神呢！”在店鋪忙里忙外的陳美蓮也是呼喊著,，“今天可是開(kāi)張日呢,，街坊難得賞面，可不能怠慢了他們呀,！”

　　因?yàn)槭情_(kāi)張日,，所以今天老唐牛雜的所有消費(fèi)都是半價(jià)，街坊鄰里都非常給面,，很多人都過(guò)來(lái)捧場(chǎng),。

　　雖然這樣的話(huà)，就什么都不賺,，甚至還虧了人工,，但是唐仁佳與陳美蓮都很開(kāi)心，有時(shí)候不一定要賺錢(qián),，賺個(gè)人氣,，同樣值得開(kāi)心。

　　現(xiàn)在的陳美蓮也是算有了盼頭了,，在此之前,，她因?yàn)闆](méi)有文化，所以只能去做點(diǎn)散工,，譬如在早餐店幫人洗碗,，或者晚上在家里黏膠花賺點(diǎn)小錢(qián)。

　　但是現(xiàn)在不一樣了，自己家里有了店鋪,，那么陳美蓮就可以將身心放在這里,，幫忙收碗洗碗，打掃衛(wèi)生,，反正她能夠做的,，都包攬下來(lái)了，忙里忙完確實(shí)比起以前當(dāng)家庭主婦累多了,，但是那種充實(shí)感,，卻是什么都代替不了的。

　　因?yàn)樵倏嘣倮?，做得都是自己家里的活,，不是別人家的，那錢(qián)賺得踏實(shí),。

　　目前的話(huà),，現(xiàn)在老唐牛雜暫時(shí)由唐仁佳管后廚，陳美蓮管店面,，反正兩人就全能,，誰(shuí)有空就去做什么，請(qǐng)工人什么的,，暫時(shí)就先不考慮了,。

　　“老唐，以后想要吃你的牛雜,，太方便了,，直接下樓就可以吃到了?！?p>　　“對(duì)啊，我們以后一定會(huì)常來(lái)捧場(chǎng),！”

　　街坊鄰里也是笑著跟老唐閑聊,。

　　“呵呵，還是感謝大家的捧場(chǎng)呀,，能夠?yàn)榇蠹曳?wù),，老唐我也是非常開(kāi)心的?！?p>　　“我保證,，食材方面，那是絕對(duì)不會(huì)讓大家失望的,！”唐仁佳拍著胸口保證說(shuō)道,。

　　老實(shí)說(shuō)，在樓下開(kāi)個(gè)店面，賺的就是街坊鄰里的錢(qián),，所以口碑一定要做好,，不能辜負(fù)了街坊鄰里對(duì)自己信任，這就是老唐開(kāi)店必須堅(jiān)持的理念,，就是以誠(chéng)待客,。

　　為了賺錢(qián)，對(duì)食材的品質(zhì)偷工減料,，唐仁佳可做不出這種事情,。

　　“老唐，今天開(kāi)張吉日,，給我來(lái)碗牛雜吧,！”

　　“喲，老陳,！”唐仁佳看到進(jìn)來(lái)的顧客是老陳的時(shí)候,，整個(gè)人也是大笑兩聲，”牛雜立刻上來(lái),，你等一下啊,。”

　　唐仁佳利落地剪了一些牛雜,，滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗遞到了老陳的面前,。

　　“老唐，你這可不厚道啊,?！?p>　　“是呀，老陳的牛雜為什么料這么足呀,?！?p>　　旁邊的街坊鄰里也是打趣地說(shuō)道。

　　“我這牛雜店能開(kāi)起來(lái),，都是老陳的幫忙,，這個(gè)我應(yīng)該感謝的，這點(diǎn)牛雜不算多了,?！碧迫始岩彩怯悬c(diǎn)不好意思，臉色顯得有點(diǎn)紅潤(rùn),。

　　對(duì)于老陳的幫忙,，唐仁佳覺(jué)得僅僅是一碗牛雜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。

　　“呵呵,，我們都是開(kāi)開(kāi)玩笑的,。”

　　“我們當(dāng)然能夠明白,?！?p>　　街坊鄰里怎么會(huì)在意這點(diǎn)小事呢。

　　“今天難得大家這么賞面,，我們老唐牛雜也不能小氣,，”陳美蓮也是從冰箱里頭掏出了幾瓶維他奶，“今天來(lái)店消費(fèi)的,，都有維他奶,，人人有份，永不落空,?！?p>　　“哎喲，唐師奶,，我們只是開(kāi)開(kāi)玩笑,，別這么客氣?！?p>　　街坊鄰里也是連忙擺手,，他們可是知道老唐牛雜也是小本經(jīng)營(yíng)，特別是街坊生意,，賺不了幾個(gè)錢(qián),。

　　“大家都是老街坊了，我難得現(xiàn)在做老板娘,，就讓我大方一次嘛,。”陳美蓮雖然是一個(gè)師奶,，但也明白做生意要靠回頭客,，這群老街坊可是長(zhǎng)期顧客呢，別人照顧自己的生意,，那么自己當(dāng)然也要大方一點(diǎn),，這不虧的。

　　“那就謝謝老板娘咯,。”

　　街坊們也不好拒絕陳美蓮一番美意,，只好笑著接納了,。

　　“呵呵，不客氣,?！?p>　　聽(tīng)到這一聲老板娘，陳美蓮就覺(jué)得一支維他奶很劃算了。

　　現(xiàn)在店里暫時(shí)沒(méi)這么忙,，唐仁佳也是有空坐了下來(lái),，跟老陳聊一下天，“老陳,，真的非常感謝你呀,。”

　　“這有什么好感謝的,，不都是買(mǎi)賣(mài)店鋪嘛,，我還感謝你們?cè)敢忭斪屵@店鋪，讓我少了點(diǎn)煩惱呢,?！崩详悋L了一口牛雜，對(duì)著老唐舉起了大拇指,，“牛雜,，一級(jí)棒?！?p>　　“我還要感謝你愿意傳授我一些茶餐廳的經(jīng)驗(yàn)?zāi)?，這可都是錢(qián)買(mǎi)不回來(lái)的?！碧迫始岩彩钦鎿吹馗兄x,。

　　自從把陳記茶餐廳頂讓下來(lái)了之后，唐仁佳也是請(qǐng)教了老陳很多關(guān)于茶餐廳的事情,，而老陳也是毫無(wú)保留地把這些開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)傳授給他,，而且還指導(dǎo)了他一些奶茶的沖泡，餐蛋治的做法等等這些茶餐廳常規(guī)餐單,。

　　要知道,，雖然唐仁佳開(kāi)的是《老唐牛雜》，主打牛雜,，魚(yú)蛋,，還有車(chē)仔面，但是想要長(zhǎng)久做下來(lái),，那么奶茶,，三文治這些常規(guī)餐單，還是需要有的,，不需要你做得多么地好吃,，但是你的餐單里頭必須要有，這是一個(gè)茶餐廳的生存潛規(guī)則,。

　　但是像奶茶這種東西,，很多茶餐廳的配方與沖泡都是不傳的,，所以老陳愿意如此毫無(wú)保留地指導(dǎo)自己，唐仁佳心里面還是非常感激的,。

　　“這些有什么好感謝的,，我都要移民了，這些留著也沒(méi)用,，既然你把店鋪?lái)斪屜聛?lái),，那么自然希望你能夠做得好咯，沒(méi)什么好感謝的,?！崩详惖故怯X(jué)得只不過(guò)做了一件很普通的事情，就是完成店鋪的交接而已,。

　　“是呀,，你下星期就應(yīng)該過(guò)去了吧?！碧迫始阉懔怂銜r(shí)間,，知道老陳下星期就跟老婆過(guò)去外國(guó)那邊，跟兒子一起生活了,。

　　“對(duì)呀,，不過(guò)以后我會(huì)常回來(lái),，跟老街坊聚一下的,。”老陳也是笑了笑,，過(guò)去之后,，在外國(guó)生活，人生路不熟的,，所以老陳也想著,，有機(jī)會(huì)就經(jīng)常回來(lái)香江找老街坊們喝喝茶,，吹吹水,。

　　“呵呵，到時(shí)候記得回來(lái)嘗一下我的牛雜啊,?！碧迫始岩彩切χf(shuō)道。

　　“還有你的奶茶,，”老陳笑了笑,，“現(xiàn)在要不來(lái)杯奶茶讓我嘗嘗？”

　　“好的嘞,，讓你看看我沖泡得如何,，指點(diǎn)一下?！碧迫始岩彩橇⒖陶玖似饋?lái),，去后廚沖泡奶茶去了。

　　現(xiàn)在的唐仁佳做事充滿(mǎn)著干勁,，覺(jué)得一切都好起來(lái)了,！