第69章鹵煮
半夏收拾好后,,就去了廚房,,廚房里已經(jīng)飄出了陣陣香味,。
“大姐,,你這是做的什么,好香???”學(xué)元忍不住咽了咽口水,好奇的眼睛盯著大姐問道,。
“自然是好吃的呀,,等下好了,你先嘗嘗,,看看味道如何,?”
“那什么時(shí)候才好呀,我聞著這香味就忍不住了,,肚子都叫了,,你聽!”
半夏笑了笑,,“好了,,馬上就好了,我把東西撈出來就可以吃了,。”半夏拿出筷子戳了戳鍋里的腸子,,又戳了戳豬心豬肺,,已經(jīng)好了。
她邊從鹵水里把干貨撈出來邊讓學(xué)元把早上剩下的饅頭放在另外一口鍋內(nèi)熱熱,。
今日正好人多,,可以試試味道,剩下的一半她打算下午在鹵,,鍋里的鹵水暫時(shí)也沒處理,,等晚上鹵的時(shí)候摻和在一起,這沒準(zhǔn)兒就是以后的老鹵水了,,那可比之前的竹筍方子值錢多了,。
半夏把東西撈出來后,,肥腸切成了滾刀塊兒,豬肺和豬心被切成了片,,美中不足的就是沒有辣椒,,若是淋上一層紅紅的辣椒油,這味道別提了,,她都要饞出口水來了,。
不過上桌前,她還是在上面淋上了一層鹵水,,顏色還是很好看的,。
待學(xué)元把饅頭熱好了后,半夏端著兩盤子鹵味,,學(xué)元在后面端著饅頭,,一頓簡(jiǎn)單的午飯就好了。
喻忠源的工作也結(jié)束了,,半夏還拿了一壺酒,,讓大舅和喻大叔喝點(diǎn)小酒。
喻忠源上回也是吃過豬下水了的,,對(duì)于半夏做的肥腸,,他現(xiàn)在有的時(shí)候還偶爾想念,今日看到的又是另外的一種做法,,忍不住先起筷,,嘗了一口,“嗯,,這味道居然與上回不同,,很有嚼勁,適合做下酒菜,?!?p> “真的嗎?”張貴滿有些不相信的嘗了一口,,吃過之后,,喝上一口小酒,那真是美得很,。
“學(xué)元,,你去后院叫小丫和暗香來吃飯?!?p> 半夏順勢(shì)挨著張貴滿坐了下來,,自己也嘗了一口,“喻大叔,大舅,,你們覺得這味道淡不淡,?”
“還行,若是鹽巴在放重一點(diǎn),,也許更好些,。”喻忠源說的很真誠(chéng),,畢竟能把豬下水做成這樣,,而且還沒有腥臭味,他就覺得很好了,。
“好吧,,我還留了一半,下午再試試,,若是你們覺得味道還行的話,,過兩日我拿去鎮(zhèn)上賣的話,你們覺得會(huì)有人買嗎,?”
“豬下水確實(shí)一般沒有人吃,,好在豬下水不是很貴,你可以試試,?”喻忠源不想打擊半夏的積極性,,沒準(zhǔn)兒有人愿意嘗試呢?
“可是我這價(jià)格可不會(huì)便宜,,因?yàn)槔锩娣帕撕芏嗟恼{(diào)味料,,所以成本有些高了?!?p> 半夏有些擔(dān)心,,畢竟這么多的調(diào)味品,雖然在現(xiàn)代是非常便宜的家常調(diào)味料,,可在這里,,有幾味還是價(jià)格不低的。
“若是這樣的話,,大叔建議你去跟食味真的朱掌柜商量一下,,看看能不能放在他的店子里寄賣,去他那里吃飯的人,,想必多一盤子新菜也是能吃的起的?!?p> “大丫,,你喻大叔說的在理,我覺得這樣你還可以避免了許多不必要的麻煩?!?p> “老是麻煩朱掌柜怕是不太好吧,。”半夏有自己的擔(dān)心,,她其實(shí)內(nèi)心不想與太復(fù)雜的關(guān)系有什么牽連,,這申紹飛和韓京墨認(rèn)識(shí),韓京墨家在洛京,,想必非富即貴,,那都是人心復(fù)雜之地。
“這也是沒有辦法的辦法了,,聽你這說話,,你這東西價(jià)格定的不會(huì)太低,若是想要試試的話,,你喻大叔的辦法是最好的了,。”
“好吧,,明日我去試試,,若是能賣上好價(jià)錢,我自然也不會(huì)虧了朱掌柜的,?!彼懔耍氲脚P室內(nèi)那個(gè)錦盒,,她遲早要去一趟食味真的,,還不如就趁著這個(gè)機(jī)會(huì),把東西還回去吧,。
這時(shí),,學(xué)元領(lǐng)著小丫和暗香也來了,看到桌上的東西后,,食物的香味讓暗香沒少吃桌上的豬下水,。
“小姐,你這是用什么做的,,真好吃,?”
“暗香姐姐,你吃的這個(gè)是豬腸子,,這個(gè)我也不知道是什么,,要問大姐!”小丫這段日子和暗香待的時(shí)間比和大姐還多,,兩人都很喜歡小黑,,徹底成了好閨蜜,,小丫也不是第一次這東西,脫口而出的話差點(diǎn)讓暗香把剛剛吞進(jìn)肚子里的東西都吐出來,。
“什么,?居然是豬下水做的?那么臟,,那么臭的東西,,能吃嗎?”
“能吃嗎,?你剛剛不還是吃了很多,,我做的,怎么可能臟和臭呢,?!卑胂膶?duì)于過度的反應(yīng)有些無語,剛剛建立的自信心,,差點(diǎn)就被她打回原地了,。
暗香想了想,試著在吃了一筷子,,確實(shí)沒有腥臭味也沒有什么惡心的東西在上面,,而且回味無窮,她都有些愛上這樣的味道了,。
“好吧,,你弄的東西超出了我的想象,味道確實(shí)不錯(cuò),?!?p> 有錯(cuò)就改是暗香最大的優(yōu)點(diǎn),半夏對(duì)于她前后不一的態(tài)度,,有些哭笑不得,,但是螃蟹總有第一個(gè)吃呀,吃的人多了,,那也就沒什么了,。
酒足飯飽后,喻忠源起身告辭離開,,半夏把之前曬干的竹筍給他帶了些,,鹵的豬大腸和豬肺帶了些,“喻大叔,,帶回去給家里人嘗嘗,,這些日子辛苦你了?!?p> “大丫,,有個(gè)事我一直想和你說一說,,你這下水系統(tǒng),,以后我可以用嗎,?放心,大叔不虧你,,算你入股,,若是用一次,掙的錢拋開工本,,純利潤(rùn)分你一半,。”
“喻大叔,,你只管用,,若是遇到難事了,也可以來找我,,我一定知無不言言無不盡,。”聽到可以分錢,,相當(dāng)于現(xiàn)代賣專利,,她忙進(jìn)去把彎管的設(shè)計(jì)圖紙也給了喻忠源。
喻忠源面對(duì)半夏的信任,,感動(dòng)的是無言以為,,拱拱手,轉(zhuǎn)身離去,。
送走了喻大叔,,這家才算是安靜下來,如今住著敞亮的房子,,手里的銀子卻是捉襟見肘了,,為了不讓老宅給自己扣上一個(gè)不孝的罪名,她答應(yīng)了姜學(xué)理的束脩銀子,,快六月份的天了,,若是還不抓緊,很快下半年的束脩就要交了,,家里的家具定制的時(shí)候也只給了定金,,過兩日老板就該送家具來了,尾款也要給人家了,,若是有多的錢,,她還想把家門口的路修修,至少馬車能進(jìn)來才行,。
真是處處都等著用錢,,偏偏這生錢的路子還沒出來,。
下午的時(shí)候,半夏把剩下的大腸,、豬心豬肺的全都放進(jìn)了早上的鹵水里,,里面加了鹽巴和水,半夏這回還多放了些野胡椒,,她想試試?yán)蔽赌懿荒苡靡昂诽岢鰜怼?p> 晚上依然是這些鹵味,,不過是主食換成了米飯。眾人對(duì)晚上的鹵味贊不絕口,,讓半夏信心十足,,留了一些做樣品,其余的都進(jìn)了大家的肚子,。