第72章 牛肉片
對(duì)于滾動(dòng)的彈幕,,向往生活的導(dǎo)演明顯也是注意到了,,當(dāng)即將直播分屏,一邊是葉凡,一邊是朱龍,。
“葉凡出來(lái)了!”
“可他在干什么呢,?”
“那塊牛肉惹他了,?怎么不停的敲打呢?”
“搞不明白,,莫非他這是他要打算做牛排,?”
“不會(huì)吧,一個(gè)中餐比試,,你要整個(gè)西餐,?”
就在觀眾們疑惑之時(shí),葉凡開(kāi)工了,。
觀眾們看見(jiàn)葉凡正在拿著小木錘對(duì)著一塊牛腱肉不停的敲打,。
敲打了數(shù)分鐘,右手拿刀對(duì)著牛肉片了下去,。
一刀落下,,整齊利落,沒(méi)有絲毫的拖泥帶水,。
一片薄如蟬翼的牛肉片粘在了刀面上,,葉凡細(xì)心的將牛肉片取下,再度片牛肉,。
“嘶,!我沒(méi)看錯(cuò)吧!”
“莫非這就是傳說(shuō)中的AI換臉,?”
“我眼花了嗎,?誰(shuí)能告訴我這是真的么?”
“這刀功絕了??!一片牛肉薄到能夠看見(jiàn)刀面,這究竟有多薄啊,?!?p> “薄如蟬翼!真是薄如蟬翼,?!?p> “而且最夸張的是,,這還是一塊新鮮牛肉,并非冷凍牛肉,,這對(duì)刀功的考驗(yàn)更加苛刻啊,。”
“不是吧,,這真的是葉凡,?”
“來(lái)個(gè)專(zhuān)業(yè)人士解答一下啊?!?p> “二十年老廚師說(shuō)兩句,,葉凡的刀功真的很棒,連我都做不到,,如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà),,他剛剛敲打黃瓜條(牛腱肉)應(yīng)該是讓牛肉纖維更好的分散,從而達(dá)到腌制更好入味的效果,,因?yàn)槿~凡片的牛肉太薄了,,如果直接腌制的話(huà),絕對(duì)會(huì)讓牛肉粉碎,,而這樣一來(lái)采用敲打的小技巧,,可以更好的腌制,但同樣的,,牛肉纖維的分散也會(huì)讓牛肉本身更加難切,,更容易爛,如果說(shuō)有排名的話(huà),,冷凍牛肉最切,,其次是正常的新鮮牛肉,最難的便是眼下經(jīng)過(guò)敲打過(guò)的牛肉,,最為夸張的是葉凡并非用切的,,而是用片的,這無(wú)疑不是在原本最難的基礎(chǔ)上再度提升一個(gè)檔次,?!?p> “666!這個(gè)解答太詳細(xì)了啊,?!?p> “雖然我沒(méi)看太懂,但我好像明白了,,這很難很難,!”
“不是吧!難道說(shuō)葉凡之前真的干過(guò)廚師,?”
“如果說(shuō)葉凡干過(guò)廚師的話(huà),,至少有十幾年年的功底,,不然的話(huà)絕對(duì)無(wú)法達(dá)到這種程度?!?p> “可之前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)葉凡接觸過(guò)廚師啊,。”
“他不會(huì)是新東方畢業(yè)的吧,!”
“這么一想好像還真有可能!”
“凡哥真是新東方畢業(yè)的,?”
一瞬間,,彈幕鋪天蓋地的滾動(dòng),僅僅是片個(gè)牛肉,,卻讓所有網(wǎng)友們震驚了,。
“小凡不簡(jiǎn)單啊,!”
院內(nèi)的黃雷同意注意到了彈幕中葉凡那精湛的刀功,,一聲贊嘆。
“正所謂外行看熱鬧,,內(nèi)行看門(mén)道,,雖然看起來(lái)十分的容易,但這想要做到他這種程度,,真的很難很難,。”
黃雷話(huà)落,,張紫楓突然好奇的看向黃雷:“那黃雷老師能做到么,?”
黃雷聞言笑著搖了搖頭:“這刀功一般人都做不到?!?p> 眾人聽(tīng)著黃雷的話(huà)再度一驚,,誰(shuí)不知道黃雷在做飯領(lǐng)域的能力,如今卻是對(duì)葉凡的刀功贊不絕口,,可見(jiàn)葉凡展現(xiàn)出的刀功有多么厲害,。
“不過(guò),這也僅僅是比拼刀功而已,?!?p> “如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà),朱龍應(yīng)該要做牡丹魚(yú)片,?!?p> “牡丹魚(yú)片!”彭彭一聲驚呼:“我聽(tīng)說(shuō)過(guò),,牡丹魚(yú)片可是八大川御菜之一和開(kāi)水白菜其名,,知名度很高,,但也十分難做?!?p> 黃雷微微點(diǎn)頭:“不錯(cuò),,能夠做好牡丹魚(yú)片,朱龍就已經(jīng)贏了,?!?p> 彭彭聞言再度問(wèn)道:“那黃老師,葉凡是要做什么,?”
黃雷又看了一眼正在片牛肉的葉凡,,旋即搖了搖頭。
“我也看不出來(lái),?!?p> “不過(guò)單論刀法來(lái)說(shuō),葉凡的確不錯(cuò),?!?p> “但我不認(rèn)為他做的菜能夠超過(guò)牡丹魚(yú)片!”
一個(gè)向往生活已經(jīng)變成了廚王爭(zhēng)霸,。
而這一次觀眾們也是看見(jiàn)了分為兩屏的畫(huà)面,,畫(huà)面中正是葉凡和朱龍做菜的場(chǎng)面。
隨著他二人做菜,,庭院內(nèi)餐桌上已經(jīng)擺滿(mǎn)了精美的菜肴,,只不過(guò)正中央?yún)s是缺少了兩個(gè)位置。
很顯然,,這兩個(gè)位置則是留個(gè)葉凡和朱龍的,。
“牡丹魚(yú)片要好了!”
黃雷話(huà)語(yǔ)一出,,眾人的目光紛紛朝著朱龍所在的廚房望去,。
那是一道極為精致的菜品,盤(pán)底有著綠葉點(diǎn)綴,,其上便是一朵潔白的花朵,,如同牡丹花。
完全一副嬌艷欲滴的樣子,,根本看不出是用魚(yú)肉做的,。
“這是什么啊,!”
“難道這就是傳說(shuō)中的牡丹魚(yú)片,?”
“和開(kāi)水白菜其名的牡丹魚(yú)片!不會(huì)吧,!我居然能夠親眼見(jiàn)到,?!?p> “這完全就是一朵花啊,怎么吃,?”
“好看到讓人完全不知道怎么下嘴,。”
“不愧是名廚啊,,我還是第一次見(jiàn)到用魚(yú)肉做的牡丹花,。”
“唉,,葉凡輸?shù)牟辉?。?p> “雖說(shuō)葉凡的刀功的確不錯(cuò),,但我實(shí)在想不通,,他做什么菜會(huì)比這個(gè)牡丹魚(yú)片更好看,?!?p> “是啊,先不論口感如何,,單單是看上一眼都覺(jué)得牡丹魚(yú)片讓人食欲大增啊,。”
“你們快看,,葉凡好像也快結(jié)束了,。”
觀看直播的觀眾們隨著兩道菜的出爐,,都變得激動(dòng)了起來(lái),。
無(wú)數(shù)觀眾們看見(jiàn),葉凡將一片片牛肉擺放在盤(pán)內(nèi),。
“嗯,?怎么看起來(lái)也像一朵花?”
“不過(guò)葉凡怎么在盤(pán)子中擺放了一個(gè)蠟燭,?”
“這是什么操作,?難道這蠟燭也能吃嗎?!?p> “這是什么菜啊,,完全沒(méi)見(jiàn)過(guò)?!?p> “雖然看起來(lái)也不錯(cuò),,像一朵花,但明顯不如牡丹魚(yú)片啊,?!?p> “從外形上看葉凡已經(jīng)輸了,,接下來(lái)就要看口感了?!?p> 伴隨著彈幕的滾動(dòng),,朱龍親自端著牡丹魚(yú)片來(lái)到了餐桌前。
“小朱,,你這道牡丹魚(yú)片做的真是絕了,!”
看著放在餐桌上的牡丹魚(yú)片黃雷一聲贊揚(yáng)。
麗穎同樣連連點(diǎn)頭:“這么好看的菜,,我都不知道怎么下嘴了,。”
“實(shí)在太好看了,?!?p> 聽(tīng)著他們的贊揚(yáng)朱龍嘴角微微上揚(yáng),露出了一抹自信的笑容,,不過(guò)他卻是轉(zhuǎn)頭看向端菜走下樓梯的葉凡,。
“這道牡丹魚(yú)片可是我的拿手菜?!?p> “不過(guò),,面對(duì)葉大廚我還是有些擔(dān)心,畢竟對(duì)方可是做了一盤(pán)牛肉片,?!?p> 話(huà)語(yǔ)響起,于遷微微皺眉,,抬頭看了一眼朱龍,,并沒(méi)有多說(shuō)什么。
朱龍明顯沒(méi)有注意到自己已經(jīng)說(shuō)錯(cuò)話(huà)了,,看著一步步走來(lái)的葉凡又是笑道:“看來(lái)我們的葉大廚也做好了啊,。”