地基起的比較高,，怕夏天被淹了,，接著是把柱子架起來,，這才打墻、上梁,，再把木椽一根一根擺勻釘好,，上面鋪葦子桿兒扎成小捆排成的席子，抹上一層泥,，等泥干了,，這才鋪上谷子秸稈，一排谷桿兒用泥壓好，才擺第排,，一層一層,，絕對不能含糊，這樣的草房子,，也能堅持幾年不漏雨,。根據(jù)需要，一下子起了五間住人的,，三間是廚房,、餐廳和釀酒房。

　　另一邊,，起了三間牲口棚,。

　　“和人住的有啥區(qū)別？”小麥看到地基,，很奇怪,，就問林引旺。

　　“沒有炕,！”

　　小麥絕倒,，服了,！

　　林引旺以前在別人家做短工,，就住在牲口棚里，大冬天也沒有炕,，兩根凳子架個舊門板,，所以，他剛開始想在里面砌炕的,，煙道都留了,，只是沒有給小麥說。挨著牲口棚,，是三個豬圈,。

　　起房子是非常麻煩累人的，就這么簡陋的樣子,，也花了六十幾兩銀子,，主要是木料費(fèi)錢。

　　想想也能理解,，畢竟樹木要長很多年才能成才,。

　　房子就建好了，最后是擺席感謝匠人和幫工,，小麥還以為得做多少菜呢,，林引旺做了一大鍋大燴菜。

　　說起來林引旺這人,，還真多才多藝,，他以前在冬天里,，還經(jīng)常幫人做席面，普通的蒸扣肉,、炒回鍋肉,，還有拌個涼菜什么的，都做得不錯,，他最大的優(yōu)點,，就是主家有什么東西，他就做什么菜,，不像有個叫林凡奇的廚子,，必須按他的菜譜準(zhǔn)備東西，否則,，不做,。

　　所以，冬天閑了,，請林引旺做席面的人挺多,。

　　焦氏對此事很是支持，反正,，林引旺閑著也是閑著,，給別人做一次廚子，主家都要謝廚師,，會送一碗肉菜,、一碗豆腐菜、一碗炒素菜,、一碗涼拌素菜,。

　　這些林引旺都不敢拿回一根菜毛，全都送到西院,，孝敬那邊一家人了,。

　　提起來都是淚，不說了,。

　　雖然林引旺刀工一般,，手下卻極快，又有小麥和老銀,、尹二幫忙,，從早上起來蒸兩大鍋幾十個饅頭，到中午做好一米五大鍋的一鍋大燴菜,，倒是有條不紊的,。

　　小麥在爹爹做好了菜，出去的當(dāng)兒，在菜上放了一把蔥花,，然后,，從空間弄出一塊大油，放到舀飯勺里,，在鍋下面的余火上加熱,，然后潑在蔥花上面，再擦干凈舀飯勺,，把它放到鍋里,。

　　林引旺買了一斤肥肉，剁碎了燴在鍋里,，大家看不到肉,，但能吃到肉味。

　　所有的人,，都端著一大碗燴菜,，拿著麥面和高粱面做的二和面饅頭，吃得喜笑顏開,。

　　大多數(shù)的人家,，連一點葷油都舍不得放的，所以,，這已經(jīng)是非常好的答謝宴了,。

　　送走所有建房的人，尹二尹三去和泥,，準(zhǔn)備建土炕,，小麥?zhǔn)帐皬N房這一攤,，林引旺和老銀,，是盤火炕的師傅。

　　林引旺就是這么強(qiáng),，還會盤火炕,。

　　一下午時間，盤兩個炕,，第二天繼續(xù),，五個房間都盤好，陰干三天,，才讓小麥用麥衣燒炕,，麥衣就不怎么起火苗，全是煙,，就是讓煙熏著,，讓它慢慢干透，不然容易干裂。

　　趁著天氣還暖和著,，他們抓緊時間再釀一茬高粱酒,。

　　自家的高粱米粒大飽滿，口感好,，留了兩千斤做口糧,，其余的才釀酒，不足的,，都是在集市上采購的,。

　　一下子釀一萬斤的高粱，林引旺有些底氣不足：“要不,，少釀點,？”

　　小麥幫爹爹寬心：“我們都試了好幾回了，再說,，一萬斤高粱,，也不過三十兩銀子，怕啥,？”

　　林引旺想想,，下定了決心。

　　酒甕全都圍上了厚厚的谷子秸稈保溫,。

　　老銀只負(fù)責(zé)洗甕和挑選清洗高粱米,，蒸煮以后的事情，一概不參與,。

　　林引旺也和他攤開來說了：“你喝酒了后愛亂說話,，不能讓你知道的，我都不想讓你知道我會弄高粱酒,?！?p>　　老銀不好意思地道：“其實，我下定決心不說的話,，醉了也不會說的,。”

　　林引旺表示不相信,，不過,，在以后的日子里，老銀用行動證明,，他說的是真的,。

　　建房期間，石匠表親兄弟倆,，還給做廚房的這兩間里面,，鋪上了石板,。

　　就是準(zhǔn)備釀酒的，整好的高粱米就在這里攤開晾涼,，拌上酒曲,，還有稻糠，然后悶起來糖化,，最后裝進(jìn)大甕發(fā)酵,。

　　這事兒也弄了好幾天，才算忙完,。

　　汪氏做好了薄棉衣,，讓小麥帶到堿灘地，一旦變天,，就趕緊換上,，小麥才驚覺冬天都要到了，日子過得可真快,。

　　這次發(fā)酵時間,，比上次長了一星期，這天晚上,，老銀帶著兒子走了,，林引旺才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地打開第一甕，一股酒味,，沖入鼻腔,，他的眼圈都紅了，擔(dān)心了這么久,，老天爺總算是沒有辜負(fù)他,。

　　和小麥將醅料轉(zhuǎn)移到大鍋里，下面先墊上濕谷糠,，這才松松地撒上醅料,，然后蓋上鍋蓋，開始蒸餾,，剛開始火大些,，出口有水珠,，就改小火,。

　　這些，有資料上寫的,，也有林引旺悟的,，父女兩人忙碌的兩個多小時，蒸出一小木桶高度酒來,，另加大半小桶尾酒,。

　　小麥用勺子給酒碗里舀了點,，遞給爹爹。

　　林引旺小心嘗了一口：“啊——,，美,，美，這回更美,！”

　　“再蒸一甕,？”

　　“好！”

　　第二甕因為有前一甕的尾酒,，出酒多了半小桶,，還有一小桶的尾酒。

　　這時候已經(jīng)半夜了,，父女兩人也累得很,，就用木蓋將酒桶蓋好，父女兩人各自安歇,。

　　第二天,，老銀因為和老婆在家吵架，午飯后才來,，父子三人都一臉的疲憊,。

　　“是不是沒吃飯？”林引旺小聲問老銀,。

　　“吃了一點點,。”

　　“小麥,，小麥,，給你老銀叔弄飯?！?p>　　小麥趕緊把饅頭放鍋里餾著,，同時用火烤了兩個茄子，這是今年最后的兩個茄子了,，都蔫了,。

　　烤熟的茄子剝皮，弄爛,，砸點蒜泥擱上面,，放上鹽，用鐵勺伸進(jìn)灶膛熱點油,，潑在蒜泥上,，攪拌均勻，菜就做好了,，饅頭也好了,。

　　怕一盤菜不夠吃,，小麥還上了一碟子腌韭菜。

　　父子三人,，洗了手臉,，沉默著圍坐在飯桌上，都餓壞了,，吃的狼吞虎咽的,。

　　“不會早上都沒吃吧？”林引旺覺得不對勁,。