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依舊熱愛

第二十一章火鍋店

依舊熱愛 孟思瑤 1876 2021-05-20 00:12:05

  哥哥辦事很快,,不到一個月的時間,,就和伯伯們商量好了。

  我們三家的房子從中間打通,。然后把每家的樓梯都給拆了,。一樓是火鍋店,。二樓是奶茶店。這樣一來,,房子里面就要重新裝修,,重新規(guī)劃。

  我們樓房后面全是地,,地的主人是我們一個家族里的大爺家的,。他們家都在做生意,所以地都是租給別人種的,。

  找他們商量了一下,,把地給買了下來,然后擴建了將近240平米,。將一樓和原來的地方打通了,,擴建的二樓,作為了我們三家的住房,。

  重新蓋的樓房底下是全通的,。樓上就像XJ的樓房一樣是那種三室兩廳的房子特別寬敞。

  而且我哥哥還和四伯伯他們商量了一下,,自己燒鍋爐,,加暖氣片兒。我哥哥還是很聰明的吧,。不讓人佩服都不行,。

  這樣一來,,我華軍哥也不用去找什么工作了,自己家的店都忙不過來呢,。

  2001年11月9日,。早上6:00,哥哥打電話說他已經買好了票往家里趕,。他是提前和學校打過招呼的說是提前畢業(yè),,我哥人際關系比較廣認識的人特別多,學校里面的老師呀,,校長呀,,他都能和他們成為朋友。短短一個月的時間,。我哥哥已經把畢業(yè)證辦下來了,。

  11月10日房子建好也裝修好了。這是一個值得高興的日子,。爺爺奶奶姑姑,。大伯伯,大伯母,。二伯伯,,二伯母。三伯伯三伯母,。是伯伯,,是伯母。還有伯伯們家的孩子們,。我們家只有我一人,。我們一大家子人坐在新裝修好的房子里。在一塊兒吃了飯,。

  11月11凌晨兩點,。我聽到樓下有敲門聲。還有摩托車的聲音,。哥哥回來了,,我高興的下樓去開門,鞋子掉了一只都不知道,。門打開的一瞬間,,我高興的撲到了哥哥的懷里??蘖似饋?。

  “好啦,都幾歲啦,還在哭鼻子,。四伯伯還在呢,,別哭了?!?p>  “我不我就哭,。四伯伯是不會笑話我的?!?p>  “這小丫頭還跟哥哥撒嬌呢,。”四伯伯笑著說

  聽到四伯伯這樣說,,我離開了哥哥的懷抱,。笑著說。

  “四伯伯,,我哪有跟哥哥撒嬌,?”

  “好啦,天涼的很,,你們兩個趕快上去吧,。我也回家睡啦,明天還得早點起來收拾店呢,?!?p>  “好的,四伯伯,,你先回去吧?!?p>  “子宸,,你們快點回去吧。明天不用起那么早,,多睡會,。”

  “好的,,四伯”

  11月18,。是個好日子。首先開業(yè)的是火鍋店,。奶茶店裝修好啦,!人還沒有招齊,等人員招夠了,,培訓好啦,,就可以開業(yè)。

  棗紅色的牌匾上幾個燙金大字《孟氏火鍋店》。

  門前盤了一圈兒,,兩圈兒,,三圈,四圈,,五圈,,六圈鞭炮。

  吉時一到,。哥哥拿著點燃的香去放鞭炮,。

  “噼里啪啦?!闭鸲@的聲音,。持續(xù)了20分鐘。

  本來想采取前世開火鍋店的那種方法來管理,。我哥跑遍了WLMQ每個電子商城,,也沒找到我們需要的那種打票機。電腦是有,,但是都不行,。

  最后我和哥哥商量了一下。只能人工來操作了,。四伯伯家的店里賣的有那種出貨單,。就用那個來代替。

  店里面招了12個跑堂的,。俗稱小二,。

  統一服飾:頭戴衛(wèi)生帽,上衣是純白色的外套,,下身黑色褲子,。鞋子沒什么要求。

  大廳擺了12張定制的火鍋桌,。雅間八個:春,,夏,秋,,冬,,梅,蘭,,竹,,菊。

  店內也貼了一張海報,,是華軍哥用毛筆寫出來的,,鍋底有:

  鴛鴦鍋:麻辣和清湯,;香辣和清湯;麻辣和菌湯,;香辣和菌湯,。

  單鍋:麻辣;香辣,;清湯,;菌湯;番茄鮮湯,。

  鍋底:10元,。

  燙菜:

  肉類:牛肉5元一份;羊肉6元一份,。

  菜類:青菜2元一份

  其他的我就不一一介紹了,。

  收銀員是華軍哥,高中畢業(yè)在我們鄉(xiāng)學問算高的了,。華軍哥也很樂意當這個收銀員,。

  收銀員每天干的活很簡單,那就是算賬,。只要對著編號算,,對著編號收。就不會出錯,。一共多少錢,,實收多少錢。最后再把所有的單子算個總和,。就是一天的,。收入啦!

  我們還推出了會員制,。不像前世的會員卡是塑料的,。我們這是紙質版的過塑了一下,前面是:會員卡三個字,。后面是小字。消費滿50九折,。滿100八五折,。滿200七五折。

  開業(yè)第一天,,我們圖個吉利打八五折,。

  把活動內容和華哥說了一下,他手寫了一張海報,。并站在門口和大家解說了一下,,畢竟鄉(xiāng)下地方不認字的特別多。

  寫這個海報主要是為那些路過的,走南闖北的人看的,。這也是我們鄉(xiāng)沾了國道的福利,。

  218國道。來往客車,、卡車,、拉煤車各種車輛都有。

  所以我們鄉(xiāng)嗯東西兩邊都有,。飯店,。

  今年開春的時候,西邊有一家還開了旅社,。

  第一天開張生意不錯,,捧場的鄰居很多。還有一些過路的客商,,看我們門口那么熱鬧,,也停下來嘗嘗鮮。

  一天算下來,,營業(yè)額竟然高達1500元,。看到這個數字,。大家都很開心,。

  晚上回到家。

  “妹,,我回來之前和爸爸商量了一下,,讓她爸爸媽媽哥哥嫂子到咱家來,在這兒辦婚禮,,也都和她們說好了,,他們和咱爸他們一塊回來?;槎Y時間也訂好了12月19,。”

  “可以,,這事你們說好了就行,。剛好咱們這就有旅社,離得近也方便,。其他的事情,,你看著辦就行,我還小什么都不懂,?!闭f完我轉身就回屋了,。

  獨留哥哥在客廳,目瞪口呆,,呆若木雞,。最后只能無奈的搖頭失笑。

  轉眼這學期又過去了,,第一名無人撼動,。

  

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