“郡主要是收購(gòu)漁民手里的魚還要捕撈屬于我們酒樓的河段,，那撈出來(lái)的魚之前的那個(gè)石室根本養(yǎng)不下,，我們是不是需要提前修建好同樣的石室才行？”
激動(dòng)褪去,，金海頓時(shí)又想到了多了的白魚該怎么儲(chǔ)存了,，秉持著不能使得上好的食材浪費(fèi)了于是直接開(kāi)口提醒,。
他以為薛青蘿肯定是忘記了或者是不知道他們池子最多可以養(yǎng)多少白魚才會(huì)有這樣的提議的。
不過(guò)薛青蘿的回答倒是出乎了他的意料,。
“我現(xiàn)在先要看看白魚的情況,，判斷一下到底是哪里產(chǎn)生的毒素，看看是不是可以避免這樣的情況,，要是可以的話說(shuō)不定不用建石室就可以保存白魚,，也方便運(yùn)輸白魚，不然要是以后我們的酒樓開(kāi)到京城外面,，白魚不是就供應(yīng)不上了,？”
“作為渭河最具代表性的水產(chǎn)，白魚要是沒(méi)有在京城以外的酒樓出現(xiàn)絕對(duì)會(huì)少了許多特色的,，這可不行,。”
“什么,？,！”
金海雙目圓睜,，一臉的驚駭莫名顯然是被薛青蘿說(shuō)的話嚇到了，不只是金海就是金濤和曹瑞都是懵逼的,，這是怎么就說(shuō)到要解決白魚會(huì)產(chǎn)生毒素這個(gè)事情上來(lái)的,。
解決白魚產(chǎn)生毒素可和祛除白魚的腥味絕對(duì)是屬于兩碼事，而且困難等級(jí)還不在一個(gè)水平線上,。
如果說(shuō)祛除白魚腥味那是中等難度級(jí)別的事情那么解決白魚產(chǎn)生毒素的事情絕對(duì)就是地獄級(jí)難度級(jí)別的,，完全不在一個(gè)量級(jí)上。
尤其是金海作為一個(gè)以白魚作為謀生工具的廚師,，對(duì)于白魚的了解,，他可以說(shuō)第二絕對(duì)沒(méi)人敢說(shuō)第一，畢竟就屬他料理的白魚最多,，畢竟一年四季都在做,，比起那些只能在冬季白魚泛濫的日子里做做的絕對(duì)屬于經(jīng)驗(yàn)豐富的那一掛。
因此金海十分清楚祛除腥味雖然覺(jué)得不可思議還算是有跡可循,，畢竟他處理過(guò)的白魚就比其他廚師處理得來(lái)得沒(méi)那么腥氣,，但是祛除毒素什么的簡(jiǎn)直就是聞所未聞，就是他們也是盡量模擬白魚的生存生長(zhǎng)環(huán)境,，延緩它的生命活動(dòng)才算是勉強(qiáng)讓它活著不產(chǎn)生毒素,，而不是解決了毒素問(wèn)題。
一聽(tīng)到薛青蘿說(shuō)要解決白魚產(chǎn)生毒素的問(wèn)題,，立馬就覺(jué)得是不可能的事情,，所以才這么激動(dòng)。
“我只是說(shuō)想辦法,，這不是還沒(méi)有辦法呢嘛,。”薛青蘿倒是不受他們態(tài)度的影響依舊十分從容,。
別人可能是沒(méi)有辦法,，但她可是有外掛的女人自然是比別人多些辦法了，目前來(lái)說(shuō)她的真實(shí)之眼是不能透過(guò)白魚的皮肉看到里面的情況,，但是小兔可以,。
薛青蘿說(shuō)完話也不理他們，而是直接從水桶里撈出一尾白魚放到案板上,，用刀背在魚頭的位置‘啪啪啪’就是一頓猛拍直接將本來(lái)就懶得動(dòng)彈的白魚拍暈死過(guò)去才算是完,。
“小兔開(kāi)啟掃描分析看看白魚體內(nèi)到底哪里會(huì)產(chǎn)生毒素?！?p> 雖然每一個(gè)人剖開(kāi)白魚都能看到里面的情況,，但是沒(méi)有小兔的精準(zhǔn)分析光憑人的肉眼那是不可能會(huì)看到肌理內(nèi)部的情況的，自然是無(wú)從分析起了,。
“回宿主經(jīng)過(guò)精密分析發(fā)現(xiàn)白魚的脊柱里面存在一種物質(zhì),，只要離開(kāi)低溫環(huán)境以及白魚體內(nèi)的血液循環(huán)暫停就會(huì)變質(zhì),，變質(zhì)以后吃進(jìn)嘴里會(huì)導(dǎo)致人上吐下瀉的癥狀，這應(yīng)該就是所謂的毒素了,?！?p> 離開(kāi)了晉夜涼小兔就顯得格外活躍，尤其是薛青蘿用到它的時(shí)候那就更是嘚瑟了,，顯得特別能耐,，想要表現(xiàn)的欲望也很強(qiáng)烈，不過(guò)是分析一條魚,，它愣是出了一份詳細(xì)的體驗(yàn)報(bào)告,，那架勢(shì)真的是將白魚每一個(gè)細(xì)胞都分析到位了，只有更詳細(xì)沒(méi)有最詳細(xì)的了,。
“脊柱？”薛青蘿若有所思地盯著案板上的白魚看了看,，也沒(méi)有看出什么所以然來(lái),，想了想還是決定直接動(dòng)手算了，是不是的實(shí)踐了就知道了,。
薛青蘿是不會(huì)懷疑小兔的判斷的,，其他人不知道小兔的存在卻不會(huì)相信她空口說(shuō)出來(lái)的白話了，只能用最簡(jiǎn)單的事實(shí)說(shuō)話了,。
拿起一邊的菜刀,，薛青蘿開(kāi)始料理起魚來(lái)了，因?yàn)橹朗羌怪膯?wèn)題,，因此她采用的是做酸菜魚的方式,，直接從白魚的頸部一刀下去就切斷了一面的魚肉深到了魚脊柱的地方，然后刀微微斜著將魚肉干凈利落地貼著魚脊柱的地方朝著魚尾的方向片下去,。
這刀法倒是沒(méi)什么稀奇的地方,，畢竟在大齊那疙瘩有一道十分著名的菜就是魚生，需要的刀工比這可精湛多了,，哪怕金海沒(méi)有做過(guò)魚生,，那也是知道的。
金濤則是本身作為掌柜的見(jiàn)多識(shí)廣而且他是真的有幸吃過(guò)東江王賞的魚生,，自然是不會(huì)好奇的,，曹瑞更是如此，他吃魚生簡(jiǎn)直不要太多了,，就薛青蘿這刀法壓根不足以驚艷,。
薛青蘿沉浸在‘分尸’白魚里面不可自拔，根本沒(méi)有g(shù)et到周圍的情況,，一心一意就想著將魚肉跟魚脊骨分開(kāi),，這樣就不會(huì)產(chǎn)生毒素了,。
“小兔，魚頭真的能留著嗎,，它不是有一截跟脊骨連在一起的嗎,，需不需要扔掉？”
哪怕是看了之前的白魚完整版體檢報(bào)告知道魚頭是沒(méi)有問(wèn)題的,，為了謹(jǐn)慎起見(jiàn)薛青蘿也是還想讓小兔再次確認(rèn)一遍,，畢竟要是殘留得有毒素那可就麻煩了，作為一家酒樓會(huì)吃壞客人的肚子導(dǎo)致客人中毒,，絕對(duì)是走不遠(yuǎn)的,。
得到小兔的肯定回答以后，薛青蘿才干脆利落地‘咔咔’兩刀直接將魚脊骨宰下來(lái)扔掉,。
然后就將切下來(lái)的一半魚肉和連著魚頭的一半魚肉收拾起來(lái)找了找沒(méi)有找到冰盆這樣的東西,，立刻轉(zhuǎn)頭問(wèn)道：“有沒(méi)有冰盆，我要將這條魚凍起來(lái)觀察一下情況看看到底有沒(méi)有毒,？”
“哦,，我來(lái)拿?！?p> 金海飄著去那邊的柜子那里拿出一個(gè)冰盆大約本身就是用來(lái)冰鎮(zhèn)什么東西的,，所以里面的冰雖然是一個(gè)滿盆的狀態(tài)，但是它的中間卻是有一個(gè)凹槽的,，不大也就是半個(gè)手掌那么寬,，剛好可以將一條白魚嵌進(jìn)去。
直到薛青蘿將白魚嵌進(jìn)去放好,，開(kāi)始處理第二條白魚的時(shí)候,，幾個(gè)圍觀的人才算是如夢(mèng)初醒一般，好像這就是處理好了,，可以沒(méi)有毒素了,？
因?yàn)椴淮_定三個(gè)人也顧不得互相嫌棄了，而是相互看了好幾眼確定自己看到的跟其他兩個(gè)看到的完全一致以后立馬陷入了更大的疑惑當(dāng)中,，最后由最懂的金海出場(chǎng)詢問(wèn),。
實(shí)在是太好奇了，抓耳撓腮的,，也是太想知道到底是什么回事了,，不問(wèn)感覺(jué)今晚都會(huì)睡不著覺(jué)的那種，于是瞅著薛青蘿再次利落處理好一條白魚的時(shí)候開(kāi)口了,。
……