林云和徐慧走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，周圍都是人,，商販們把自己的商品擺放在藍(lán)色鐵制箱柜上大聲吆喝以吸引來往行人,。
這箱柜就是當(dāng)?shù)卣匾鉃樯特渹儨?zhǔn)備，不過現(xiàn)在賣東西的人很多,，不少商販沒搶到箱柜就隨便找個地方,。
林云知道，這個露天農(nóng)貿(mào)市場很快就成為一個封閉式的菜市場,，趕集這種古老的販賣方式會被職業(yè)菜販所取代,，那時人們每天都能在菜市場里買到想要的蔬菜和肉類。
很方便是吧,，可濃濃的鄉(xiāng)土集市也漸漸沒了蹤影,，再過十年，只有在遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村才能體會到趕集的樂趣,。
大規(guī)模城市化讓人們的物質(zhì)生活越來越好,，可有些傳統(tǒng)也必將失去。
好吧,，此時不是懷念過往的時候,，林云今天的任務(wù)很重，要買很多東西呢,！
其實(shí)以前每年三十兒早上都是林學(xué)東來買年貨,，今年孫秀芳讓林云和徐慧一起過來，算起來也是對徐慧的認(rèn)可,。
在孫秀芳眼里,，徐慧就是她未來的兒媳婦，這也就是新時代,，林云要考大學(xué),，如果放在二十多年前，十七歲都有孩子了,，林云的太爺,，也就是那位吹糖人的“商人”，十六歲就有了兒子,，比林云還小呢,。
“先買……豬肉吧！”
剛走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場,，林云就準(zhǔn)備掏錢買年貨了,，卻被徐慧攔下。
“等一會兒,，貨比三家,，萬一里面的便宜呢？”
林云心里咯噔一下，完了,，徐慧又開啟逛街模式,。
還能怎么辦？跟著吧,！
其實(shí)對林云來說,，逛菜市場可比逛大商場快樂多了，逛商場是真累,，逛菜市場嘛,，真不錯。
林云最喜歡就是賣肉的地方了,，剛宰的豬放在案板上,，旁邊是豬下水，還有灌的血腸,，看著就有食欲,。
賣豬肉的多，牛羊肉攤也不少,，掛著羊頭和牛頭,，林云真想買回去一個燉著吃。
還有魚,，一個買凍帶魚的攤子前圍了不少人,，一塊二一斤，不算貴,，不少人都搶著買,。
在九十年代初，帶魚算是稀罕貨,，需要從南方運(yùn)過來,，路途遙遠(yuǎn)，只有冬天才能買到,，另外還有被凍成一坨坨冰塊的蝦爬子和墨斗魚,，都是只有冬天才能吃到，夏天在北方是買不到的,。
海魚不多,，但河魚不少，兩三斤一條的鰱魚,、草魚和鯉魚隨處可見，這些魚完全是純野生,，直接從河里撈上來拿過來賣,。
其實(shí)在這個年代，不管是海魚還是河魚幾乎都是純野生，沒有養(yǎng)殖的,，此時國家的近海有四大漁場,，舟山漁場、渤海灣漁場,、北部灣漁場以及南海漁場,，四大漁場為國人提供著魚類食物。
但二十年后,，四大漁場名存實(shí)亡,，那時近海野生魚已經(jīng)很少很少了，基本上都被國人吃光,。
當(dāng)然,，沒有野生魚還有養(yǎng)殖魚，漁民在海里圍起一片片養(yǎng)殖場,，每天依舊有源源不斷的魚類供應(yīng)到全國各地,，對于一個吃貨民族來說，永遠(yuǎn)不缺新鮮的食材,。
市場中肉類食物真不缺,，就是價格有點(diǎn)貴，豬肉是一塊九一斤,，牛羊肉更貴,，基本上是在兩塊到兩塊一之間，肉類價格整體上比去年要上漲百分之十左右,。
相比較豐富的肉類,，蔬菜就少了很多，也就是蘿卜,、白菜,、土豆和菠菜這幾種，對了,，賣酸菜也不少,。
沒辦法，這時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平還不行,，首先是農(nóng)作物產(chǎn)量不高,，倒不是說農(nóng)民不干活，恰恰相反,，華國的農(nóng)民是最勤勞的人,，他們絕對不會讓手里的一分土地荒廢，只是因?yàn)闆]有好的化肥,。
化肥自然也分好壞,，人畜糞肥很好,，種出來的蔬菜放在二十年后就是有機(jī)菜，價格比其他菜至少貴一倍,，但在九十年代初,，人們不缺有機(jī)菜，有機(jī)菜再好吃也不夠吃,。
有機(jī)肥只能讓農(nóng)作物長得好,，不能讓農(nóng)作物長得多，要想增產(chǎn),，只能用化肥,，而且是含有鉀鹽的化肥。
可是華國沒有鉀鹽肥料,，只能進(jìn)口,，特別是從加拿大進(jìn)口。
如今電視上就有一個經(jīng)常播放的廣告,，歌曲也是相當(dāng)?shù)哪裕河酌缗嘤蝗菀?，親親一吻，萬般愛護(hù)與栽培,，營養(yǎng)要衡,，加拿大鉀肥，幼苗培育需要你,。
這廣告歌曲很好聽,，在前世林云就記憶深刻，但那時他并不知道背后的故事,。
國家在九十年代初期根本就生產(chǎn)不出鉀肥,，原因就是沒有鉀鹽礦，農(nóng)作物少了鉀鹽肥料就無法增產(chǎn),，只能引入外國的鉀肥,，還得給人家打廣告讓農(nóng)民去買。
農(nóng)民當(dāng)然得買,，只是價格非常高,，比國際上的普遍售價高出一倍，人家就欺負(fù)你自己生產(chǎn)不出來,。
化肥被外國掐脖子讓國內(nèi)無數(shù)礦物學(xué)家寢食難安,，糧食問題是大問題，如果解決不了很可能是大事,，于是專家們?nèi)珖鴿M世界找鉀鹽礦,，從八十年代就找，一直找到九四年,，終于在被稱為死亡之海的羅布泊里里發(fā)現(xiàn)了一座總儲量超過百億噸鉀鹽礦,。
這個儲量驚人的鉀鹽礦被發(fā)現(xiàn)后,，國家立刻派出工程人員建廠，幾年內(nèi)就達(dá)到年產(chǎn)百萬噸產(chǎn)量,，與此同時，外國進(jìn)口到國內(nèi)的鉀肥價格應(yīng)聲而落,。
至此,，國家終于把鉀鹽礦牢牢的掌握在自己手里，農(nóng)作物的產(chǎn)量也飛速提升,，人們這才可以隨便吃著蔬菜,，別以為這都是理所應(yīng)當(dāng)，其實(shí)背后都有一群人做出了巨大貢獻(xiàn),，甚至付出了生命代價,。
鉀鹽礦只是能讓農(nóng)作物增產(chǎn)，但卻不能讓農(nóng)作物反季生長,，北方的老百姓在冬天只能吃白菜,、蘿卜等這些容易儲存的蔬菜，不像十幾年后,，即便在冬天,，北方人也可以吃到西紅柿、豆角和黃瓜這樣的蔬菜,，其原因就是此時沒有塑料薄膜,，無法扣大棚。
別小看這一層薄薄的塑料薄膜,，國內(nèi)八十年代才開始逐漸應(yīng)用,，九十年初只能是小有規(guī)模，直到九六年左右才開始全國范圍內(nèi)大量使用,，這背后又是國家化工產(chǎn)業(yè)的一段辛酸史,。
一個農(nóng)貿(mào)市場反應(yīng)出國家今年來的巨大變化，這種變化很少人能看到,，在普通人眼里只是逐漸變好的生活,。
“師傅，給我來五斤牛肉,！”徐慧終于出手了,。
“五斤牛肉？好嘞,！”
攤販高興的拎起半扇,，手拿尖刀就要下手。
“從這個位置給我切,！”
徐慧還指導(dǎo)對方下刀,。
“嘿,，小姑娘，你要的這一刀切的都是好地方,，那可不行,。”對方搖頭,。
“哎呀,！我都要五斤了，誰能買這么多牛肉,？”
“那也不行呀,！剩下的我還得買呢！”
兩人嘮嘮叨叨開始商量了起來,。