晶瑩剔透的魚肉整整齊齊的碼在案板上,，白色的魚骨已經(jīng)完全剔出來了！

　　我草！

　　眾人都瞪大了眼睛,！

　　這……這是大神??！

　　老板也驚訝的合不攏嘴了,，就這刀工，他干三十年也做不到啊……

　　”巴沙魚雖然沒有魚刺,，但是有很多筋膜,。用刀背慢慢順著一個(gè)方向刮，這樣刮出來的魚肉不但細(xì)膩,，還能順帶將筋膜剔除,，一舉兩得?！?p>　　羅林沖老板仔細(xì)介紹道,。

　　如果不是家里出事，可能這個(gè)老板也不會(huì)出此下策,，既然已經(jīng)警告過他了,，羅林就不會(huì)把人的后路斷絕了。

　　用巴沙魚制作魚丸,，成本很低,，只要努力，也能掙到錢,！

　　羅林嘴里說著,，手上也沒停下，刷刷刷幾秒的功夫,，巴沙魚身上的筋膜被完全去掉了,！

　　那刀光劍影，根本讓人看不清楚,！

　　“我草,！這是什么手法？”旁邊,，一個(gè)香江酒店的大廚忍不住驚嘆道,，沒想到這個(gè)少年看著還沒20歲，手上的功力竟然能達(dá)到這種水平,！

　　就算是五星級(jí)酒店的主廚,，才能做到！

　　旁邊的記者看著羅林一頓操作,，嘴巴都張大了，她只想著拍攝一下有社會(huì)責(zé)任感的羅林，沒想到誤打誤撞,，竟然把神一樣的技術(shù)拍下來了,！

　　“這條新聞一定可以爆火，明年我的晉升就靠它了,！”記者十分激動(dòng),，盡量保持手不顫抖，鏡頭對(duì)準(zhǔn)了羅林,！

　　鐘楚虹已經(jīng)被驚呆了,，沒想到帥氣的羅林哥哥，不僅演技好,，唱歌好,，會(huì)寫書，還是一個(gè)隱藏的大廚……

　　老板看著羅林行云流水的操作,，問道：“我也想過用巴沙魚,，可是我每天都要出攤，老婆還得帶孩子,，沒時(shí)間去腥……”

　　“你看我怎么做,，以后你照做就行?！?p>　　羅林很快把巴沙魚處理好,，放在一邊，緊接著,，把大蔥和姜切成細(xì)絲,！

　　“我擦！這切得也太均勻了,，跟機(jī)器似的,。”一個(gè)圍觀的食客揉了揉眼睛,，驚嘆道,。

　　羅林把切好的姜絲放入120毫升的開水里，浸泡5分鐘后晾涼,。用手抓一下抓出汁水,，然后過濾出蔥姜水。

　　他捏了一小撮鹽,，均勻的灑在魚肉上,，沖老板說道：“分次倒入蔥姜水，可以使魚肉更水嫩,，吃起來更Q彈,，每次加水時(shí)順著一個(gè)方向攪拌,，這樣更入味?！?p>　　“原來如此,！”老板恍然大悟，這樣不僅能保持魚肉滑嫩,，還能去掉巴沙魚的土腥味,，可謂一舉兩得！

　　以后他這個(gè)小攤就可以用這種方法做真正的魚丸了,！

　　老板很感激的看著羅林,，一般這種秘方都不會(huì)告訴別人，而羅林竟然毫無保留的告訴了他……

　　正說著,，羅林已經(jīng)把盆里的魚肉攪拌好了,。

　　羅林找到紅薯淀粉，邊加邊攪拌,，很快盆里就成了能粘成丸子的形狀,。

　　盆里的魚肉晶瑩剔透，看著相當(dāng)新鮮,，還沒做成丸子,，一些食客就流下了口水！

　　“這做成丸子肯定好吃,！不管了,，今晚幾點(diǎn)我都要等！”一個(gè)大肚子食客直吞口水,。

　　“我也是,！”

　　“我也是！”

　　記者一邊把攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)了羅林,，一邊激動(dòng)地說道：“想不到羅林不僅在音樂方面很有才華,，還是一個(gè)美食家！看他切魚的手法,，沒有20年的刀工根本練不出來,！”

　　鐘楚虹看著沉迷廚藝的羅林，有些無法自拔……

　　“羅林哥什么都會(huì),，要是能做他的女朋友,，該多有口福啊?！?p>　　想到這里,，鐘楚虹搖了搖頭，“我怎么這么想,？難道我真喜歡上他了……”

　　此時(shí),，羅林拿起一塊豬里脊,，放在案板上，細(xì)心的切成薄片,。

　　“我草,，這刀功也太好了吧！”幾個(gè)食客看著薄如蟬翼的豬里脊,，不約而同的驚呼道。

　　記者拿起一片豬里脊,，薄如蟬翼,！幾乎透明！

　　比刺身還要??！

　　“大家請(qǐng)看，這是羅林切的豬里脊,，竟然能像玻璃一樣透光,，能看到他渾然天成的刀工！”

　　旁邊的五星級(jí)酒店大廚,，已經(jīng)瑟瑟發(fā)抖了,。

　　這是大神啊,！

　　他10歲學(xué)廚,，給人切墩，學(xué)成又干了30年,，才做到這個(gè)位置上,，如果現(xiàn)在讓他切豬肉，也切不成這樣的薄片,！

　　想到這里,，主廚膝蓋又一軟，險(xiǎn)些跪下,！

　　如果羅林這樣的人跟他競(jìng)爭(zhēng),，恐怕他馬上就要從主廚的位置上下崗！

　　“怎么了,？你們都這種表情,。”羅林絲毫沒當(dāng)回事,，自從有了饕餮大餐技能,，他平時(shí)給自己做飯都是世界頂尖水平，早就習(xí)慣了,。

　　這時(shí),，已經(jīng)有年輕人認(rèn)出了羅林,。

　　“我去，這不是電視上見過的那個(gè)明星嗎,？羅林,？”

　　“羅林，我愛你,！我是你的影迷,！”

　　“想不到羅林不僅歌唱得好，書寫的好,，連做飯也比我做得好,，不說了，我去回爐重造了……”

　　“我今年18歲,，剛考上香江音樂學(xué)院就沾沾自喜,，人家羅林比我年輕，比我會(huì)唱歌,，比我樂器彈得好,，切墩都切的比我好！我真沒臉見人啊,?！?p>　　“咔咔咔咔……”

　　羅林把豬肉剁成肉泥，放入碗中,。加入姜末,、蔥花、適量鹽,、胡椒粉,、雞精、料酒,，倒上食用油,，順著一個(gè)方向攪拌均勻。

　　“手上沾點(diǎn)清水防粘,，揪一塊魚肉,，先團(tuán)圓再按扁，給上面放一小塊豬肉餡,，把收口收嚴(yán)實(shí)防止漏餡,，再整理圓就好了?！绷_林包好一個(gè)魚丸,，對(duì)老板說道。

　　老板看著包好的魚丸，心中五味雜陳,！

　　羅林把鍋里加上水,，水很快燒開了，咕嘟咕嘟冒著泡,。

　　他把魚丸放進(jìn)鍋里,，說道：“大火煮，煮開后用勺子輕輕推動(dòng),，防止粘鍋,。魚丸浮起來后，用勺子按壓一下,，讓里面的豬肉餡熟透,。”

　　“好好,，記下了?！崩习迥贸鰝€(gè)小本本,，趕緊記上。

　　很快,，鍋里的魚丸都飄上來了,。

　　一股海鮮的香氣瞬間彌漫了整條街，大家都看著鍋里翻滾的魚丸,，咽著口水,！

　　羅林把魚丸撈出，用竹簽插上,。

　　每個(gè)魚丸都像藝術(shù)品一樣透明,，眾多食客看得是目瞪口呆，口水聲此起彼伏,，都已經(jīng)不行了,！

　　鐘楚虹看著魚丸，驚嘆道：“哇,，好精致啊,，沒想到魚丸都能做的這么漂亮……”