前門大柵欄,，四季民福炸醬面。

　　服務(wù)員端上兩大海碗面條,，兩份菜碼兒,。菜碼兒,，就是拌面吃的各種配菜。

　　專門的大盤子,，分小隔,，正中是炸醬，圍一圈黃瓜絲兒,、心兒里美,、芹菜丁、青黃豆,、掐頭去尾的豆芽菜等等,。

　　另附一碗面湯。

　　趙君是90年代畢業(yè)的科班導(dǎo)演,，混跡京城20多年,，腸胃早已變成老BJ的形狀，額外又要了一份芥末墩兒,。

　　就是把大白菜去幫子,，切成寸高的圓墩兒...