第二十九章 炒鍋2
強(qiáng)森手里的鍋,,造型分別是食堂炒菜用的那種兩邊是提爾的圓形大鐵鍋,,另一種是沒有把手的平底鍋。
等到強(qiáng)森將手中鐵鍋交給林凱的時(shí)候,,林凱還能感覺手中鐵鍋的溫度,,林凱直接將鐵鍋扔到了儲(chǔ)物空間里。
離開鍛造區(qū)后,,林凱終于有了舒適的感覺,,剛才在鍛造區(qū),雖然鍛造室里的熱浪被封鎖在鍛造室里,,但是每次開門等待時(shí)候,,都會(huì)有遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的熱浪從鍛造室里涌出,這也使得鍛造區(qū)的溫度比其他地方的溫度要高了不少,。
林凱將鐵鍋放入儲(chǔ)物空間后,,十分感謝強(qiáng)森:“真的非常感謝你,你給我?guī)土舜竺?,?duì)了你鍛造這些東西花費(fèi)了多少學(xué)分,,我轉(zhuǎn)給你,還有你手工費(fèi)收取多少學(xué)分,,我一起轉(zhuǎn)給你,。”
強(qiáng)森笑了笑對(duì)林凱說(shuō)道:“就用了些鐵礦,,用不了多少學(xué)分?!?p> 林凱不想讓自己欠人家人情,,再說(shuō)以后可能還要拜托強(qiáng)森制作其他東西,,所以林凱直接說(shuō)道;“你要是不收錢,,那我以后還怎么找你幫忙呀,。”
強(qiáng)森想了想對(duì)林凱說(shuō)道:“學(xué)分我就不收你的了,,這些鐵礦石也是平時(shí)練習(xí)時(shí)候省下來(lái)的,,你不是烹飪系的么?你們應(yīng)該也有烹飪練習(xí),,你能把制造出來(lái)的食物送給我嗎,?我平常很容易餓,你能幫我做些壓餓的東西嗎,?”
聽到強(qiáng)森的話后,,林凱有些疑惑的問道:“在學(xué)校食堂你吃不飽?不應(yīng)該呀,,那里的飯菜又便宜量又大,。”
強(qiáng)森有些郁悶的說(shuō)道:“我是主職業(yè)是盾戰(zhàn)士,,在食堂雖然能吃飽,,但是一去訓(xùn)練的時(shí)候,我餓的非???,不光是我,我們班的好多人都這樣,。
訓(xùn)練的時(shí)候我們又不能跑去食堂買飯,,我們跟導(dǎo)師反應(yīng)后,導(dǎo)師竟然說(shuō),,這是每個(gè)盾戰(zhàn)士都會(huì)遇到的情況,,讓我們自己想辦法解決。
我就想你做烹飪練習(xí)時(shí)省下來(lái)的材料,,能不能給我做些體積小,,而且壓餓的食物,哪怕是面包棍都行,,我有好多同學(xué)現(xiàn)在都在吃面包棍,。”
林凱聽到了強(qiáng)森的要求后直接對(duì)強(qiáng)森說(shuō)道:“你放心,,這個(gè)事情交給我,,我一定會(huì)送給你一些體積小還抗餓的食物。”
說(shuō)完林凱與強(qiáng)森互相交換聯(lián)系方式后,,互相道別,。
回到宿舍的第一件事,就是給新到手的兩個(gè)鍋開鍋,。
開鍋是大部分鐵鍋使用前的必備工序,。
第一步:先清洗鐵鍋,將鐵鍋的所有位置都仔細(xì)的清洗一遍,,然后控干水分,,將鍋放在火上燒一下,一直燒到鍋底變色,。
鍋底變色之后,,轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋?zhàn)樱岃F鍋的其他位置也都變色后,,關(guān)火,,將鐵鍋再次用清水清洗一遍。
第二步:將鍋里的水分擦干后,,開火讓鍋內(nèi)變得干燥,,然后用豬油涂抹鐵鍋的所有位置,這一步是為了去除鐵鍋表面的細(xì)微雜質(zhì),。
等到油脂浸透整個(gè)內(nèi)壁后,,再用小火慢燒30分鐘,期間要保持鍋體油潤(rùn),。
第三部:關(guān)火等待鐵鍋?zhàn)匀焕鋮s,,然后就可以倒掉鍋里的豬油,然后用清水再次沖洗鐵鍋,。
新鍋像這樣經(jīng)過正確開鍋,、養(yǎng)鍋的處理之后,再來(lái)炒菜的時(shí)候絕對(duì)不會(huì)粘鍋,,而且用鐵鍋導(dǎo)熱速度快,,而且炒出來(lái)的菜也更有營(yíng)養(yǎng)。
而開鍋的原理是,,鍋經(jīng)過高溫煅燒,,表面形成一層致密的氧化膜,以達(dá)到不粘的效果,。而加入的油脂會(huì)填充鐵鍋氧化膜中縫隙,,即強(qiáng)化了不粘性,又隔絕了空氣防止氧化膜進(jìn)一步氧化成鐵銹,,一舉兩得,。
林凱用將兩個(gè)鐵鍋開鍋后,分別用兩個(gè)鍋都做了一道炒雞蛋,這就算是開鍋成功了,。
林凱小心翼翼的處理掉炒雞蛋,,擁有了炒菜鍋的林凱,,不知不覺中又解鎖了更多菜肴的烹飪方法,。
有了鐵鍋林凱還是先制作答應(yīng)了強(qiáng)森的訓(xùn)練代餐。
強(qiáng)森的要求也很簡(jiǎn)單,,體積小和壓餓,,林凱早就想到了合適的食品,這也是林凱準(zhǔn)備賺取學(xué)分的一種烹飪,。
這種烹飪非常簡(jiǎn)單,,任何人也都能輕松學(xué)會(huì),這種烹飪就是炒面粉,,制作工藝非常簡(jiǎn)單,。
先大火將鐵鍋加熱,然后改成小火,,直接倒入面粉,,然后開始不停翻炒,直到鍋內(nèi)面粉變色,,然后加入白糖繼續(xù)翻炒,,然后就可以出鍋等它自然晾涼。
等到炒面粉完全涼透后,,用磨具將炒面粉壓成小塊,,這就是最古老的壓縮餅干的制作方法。
炒面粉經(jīng)過壓縮后會(huì)變得非常小,,只要吃到小小的一塊,,然后多喝水,肚子里就會(huì)出現(xiàn)飽腹感,,當(dāng)然這也是根據(jù)每個(gè)人的食量來(lái)定,。
至于這個(gè)用于壓縮炒面粉的磨具,從煉金商店導(dǎo)購(gòu)的笑容中,,就知道了林凱再次踏入到煉金商店,,在里面又進(jìn)行了一番消費(fèi)。
林凱沒有急著將這個(gè)東西送給強(qiáng)森,,因?yàn)槌疵娣凼窃谑翘菀啄7铝?,不用鐵鍋干炒,直接用烤箱也能將面粉烤熟,,只是口味沒有炒面粉好吃罷了,。
所以林凱要等自己將炒面粉獻(xiàn)祭后,然后才將炒面粉推廣起來(lái)。
“獻(xiàn)祭食物:炒面粉,。
主要材料:面粉,。
輔料:糖
獻(xiàn)祭評(píng)定:原創(chuàng)烹飪,第一次獻(xiàn)祭,,綜合評(píng)定優(yōu),。
獲得獎(jiǎng)勵(lì):烹飪獎(jiǎng)勵(lì)5美食幣,第一次獻(xiàn)祭50美食幣,,原創(chuàng)烹飪500美食幣,,共計(jì):555美食幣。
評(píng)價(jià):由單一原材料制作的食物,,非常壓餓也便于保存,,是一種非常合適野外生存時(shí)攜帶的食物?!?p> 等到將炒面粉獻(xiàn)祭完畢后,,林凱才將這個(gè)食物帶給強(qiáng)森。
“強(qiáng)森,,這是我特地為你制作的一種食物,,我叫他壓縮干糧?!?p> 強(qiáng)森從林凱手中接過了布袋,,從里面拿出來(lái)了一個(gè)一塊經(jīng)過壓縮的炒面粉,強(qiáng)森看著手里這一小塊的食物,,直接丟進(jìn)了嘴里,。
林凱看到強(qiáng)森準(zhǔn)備繼續(xù)從布袋里,拿出壓縮炒面粉塞進(jìn)嘴里時(shí),,直接阻止了強(qiáng)森,。
林凱直接對(duì)強(qiáng)森說(shuō)道:“你先別繼續(xù)往嘴里塞,你吃完一塊后喝點(diǎn)水,,這些面粉是經(jīng)過壓縮的,,你別看布袋里都是一小塊一小塊的以為很少,實(shí)際上你將著一小塊面粉丟到碗里,,能變成滿滿一碗的面糊,。”