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從零開始:我的天賦是烹飪

第八十八章 雞鴨魚

從零開始:我的天賦是烹飪 醉菠蘿 2040 2021-07-15 19:00:00

  只是有一點(diǎn)林凱拿不定主意,,那就是更改了烹飪方式的烤大棒肉是否還能獲得原創(chuàng)烹飪的評(píng)價(jià),,能否獲得原創(chuàng)評(píng)價(jià)這點(diǎn)對(duì)于林凱來說非常重要。

  因?yàn)檫@不僅與此次獲得美食幣數(shù)量多少有關(guān),,另一方面也是在影響著林凱晉級(jí)中級(jí)食祿祭司的進(jìn)度有關(guān),。

  畢竟林凱曾經(jīng)獻(xiàn)祭過烤肉,,如果烤大棒肉還是被食祿之主歸到烤肉類食物中的話,那么與原創(chuàng)烹飪會(huì)有百倍的差距,,所以林凱最終還是放棄了這個(gè)想法,。

  到底是什么食物樣式簡(jiǎn)單,但是又不容易輕易模仿呢,。

  林凱想到了叫花雞,,如果不是見過這東西的制作過程,一般人也很難想到這東西是包裹在厚厚的泥土之中,,直接都在火種燒熟的,。

  這種烹飪方式,,你說屬于燒烤吧,說實(shí)話很難歸類到燒烤里,,你說不是燒烤吧,,它還確實(shí)是用火烤熟的,所以林凱猜測(cè)這種烹飪方式大概率以前沒有出現(xiàn)過,。

  俗話說:生活很幸福,,頓頓雞鴨魚。

  叫花雞,、糖醋魚,、鹽水鴨、

  三道菜代表著三種不同的品嘗溫度,。

  叫花雞剛從火堆中取出時(shí),,火焰的高溫將整個(gè)雞的所有部位全部烤熟,哪怕是雞腿里面的腿骨,,也被烹飪時(shí)的高溫拷到酥爛,。

  如果沒有注意,大口咬下去,,雞骨頭與雞肉融洽的融合在了一起,,口中雞肉的肉香混合著骨頭的骨香完美的融合在了一起,那是一種完全無法形容的美味,。

 ?。m然我沒有親自做過叫花雞,但是以前吃的叫花雞全身的骨頭全部時(shí)酥軟可以直接食用的,,現(xiàn)在在市場(chǎng)上買到的叫花雞骨頭都是硬的,。)

  剛從荷葉中取出來的叫花雞是最好吃的,用手小心翼翼的撕扯著火熱的雞肉,,雞皮裂開時(shí)冒出的熱氣混合和著雞肉的甜香,,讓人不住地口齒生津。

  與越熱越美味的叫花雞相比,,品嘗糖醋魚的時(shí)間點(diǎn)最好選擇在常溫的時(shí)候,,將大塊魚肉用酸甜醬包裹,整塊的放入口中,。

  酥脆的魚肉帶著酸甜的醬汁,,每次咀嚼都是一次味蕾的享受。

  品嘗時(shí)溫度過高,,無法將大塊魚肉放入嘴中爽快的咀嚼,。

  品嘗時(shí)溫度過低,醬汁中的酸味又會(huì)覆蓋住原本的甜味,并且掩蓋住魚肉的酥脆,。

  而鹽水鴨則是一道徹徹底底的涼菜,,不僅食用時(shí)是涼菜,烹飪時(shí)同樣也是使用傳統(tǒng)烹飪中很少使用的低溫烹飪方式,。

  鹽水鴨的味道咸甜清香,,口感滑嫩,肉玉白,,油潤(rùn)光亮,,皮肥骨香,鮮嫩異常,,咸鮮可口,。

  三道烹飪分別代表了三種菜品食用時(shí)的最佳溫度,消耗了一些美食因子,,林凱獲得了這些烹飪的制作方法。

  趁著距離下次獻(xiàn)祭還有一段時(shí)間,,林凱開始反復(fù)的進(jìn)行烹飪練習(xí),,以求正式獻(xiàn)祭時(shí)可以達(dá)到最好。

  林凱獲得糖醋魚的制作方式后才發(fā)現(xiàn),,原來糖醋醬汁有這么多種制作方法,。

  從最簡(jiǎn)單的只用油糖醋進(jìn)行熬制,到后面復(fù)雜的用十幾種配料進(jìn)行釀制,,對(duì)是釀制,,這種醬汁制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)13個(gè)小時(shí),使用時(shí)只需要在鍋中再次加熱即可,。

  這時(shí)候的林凱才知道自己當(dāng)時(shí)獻(xiàn)祭的拔絲菠蘿與糖醋里脊是多么的簡(jiǎn)約,。

  選材方面林凱這次也沒有小氣,雞鴨魚全部選擇4級(jí)以上食材,。

  當(dāng)然,,練習(xí)的時(shí)候還是用普通食材,最終的時(shí)候也只是用4階食材練習(xí)了3次,,選擇了最好的一次當(dāng)做獻(xiàn)祭標(biāo)準(zhǔn),。

  林凱經(jīng)過反復(fù)嘗試,已經(jīng)將這三道烹飪練習(xí)到爐火純青的地步,。

  想要連雞骨頭都變得酥軟,,在腌制的過程中必須讓雞完全放置在腌制調(diào)料之中,不能像普通烤雞那樣,,只是將調(diào)料均勻的摸在雞身表面,。

  腌制的時(shí)間在4-6小時(shí)左右,腌制完成后將雞身取出晾干,雞腹內(nèi)放置香料以及配菜,,用荷葉將其完全包裹,,然后再用黃泥在覆蓋在表面。

  表面黃泥覆蓋的越厚,,烤制叫花雞所需的時(shí)間也是越長(zhǎng),,但是越不容易出現(xiàn)烤焦的情況,使用炭火烤制,,根據(jù)覆蓋黃泥的厚度,,一般情況需要3-4小時(shí)。

  林凱依靠著使用美食因子解析出的食譜,,按照解析出來最佳的烹飪方法進(jìn)行制作,。

  結(jié)果也是不負(fù)眾望,林凱找到了最合適的烹飪手法,,成功還原了記憶中最好吃的叫花雞,。

  獻(xiàn)祭食物:叫花雞。

  主要材料:烈焰雞,。

  輔料:配料若干(輔料就不詳寫了,,不然我能水出100多字)。

  獻(xiàn)祭評(píng)定:原創(chuàng)烹飪,,第一次獻(xiàn)祭,,綜合評(píng)定優(yōu)。

  食物等級(jí)評(píng)定:4級(jí)烹飪,。

  食物特性:食用后可臨時(shí)提升自身力量,,經(jīng)常食用有幾率獲得永久提升。

  獲得獎(jiǎng)勵(lì):烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣,,第一次獻(xiàn)祭7000美食幣,,原創(chuàng)烹飪70000美食幣,共計(jì):77700美食幣,。

  評(píng)價(jià):入口酥爛肥嫩,,擁有提升自身力量的作用。

  特別評(píng)價(jià):沒想到竟然還有這種烹飪方式,,做雞你是認(rèn)真的,?

  獻(xiàn)祭食物:糖醋魚。

  主要材料:碧水蓮魚,。

  輔料:配料若干,。

  獻(xiàn)祭評(píng)定:原創(chuàng)烹飪,第一次獻(xiàn)祭,,綜合評(píng)定優(yōu),。

  食物等級(jí)評(píng)定:4級(jí)烹飪。

  食物特性:食用后可臨時(shí)提高自身能量上限,經(jīng)常食用有幾率獲得永久提升,。

  獲得獎(jiǎng)勵(lì):烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣,,第一次獻(xiàn)祭7000美食幣,原創(chuàng)烹飪70000美食幣,,共計(jì):77700美食幣,。

  評(píng)價(jià):魚肉外酥里嫩,醬汁酸甜可口,,擁有提升自身能量上限的作用,。

  特別評(píng)價(jià):魚刺都被炸酥了,干的漂亮,。

  獻(xiàn)祭食物:咸水鴨,。

  主要材料:桂花鴨。

  輔料:配料若干,。

  獻(xiàn)祭評(píng)定:原創(chuàng)烹飪,,第一次獻(xiàn)祭,綜合評(píng)定優(yōu),。

  食物等級(jí)評(píng)定:4級(jí)烹飪,。

  食物特性:食用后臨時(shí)提高負(fù)面狀態(tài)抗性,免疫一階以下心靈類控制魔法,。

  獲得獎(jiǎng)勵(lì):烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣,第一次獻(xiàn)祭7000美食幣,,原創(chuàng)烹飪70000美食幣,,共計(jì):77700美食幣。

  評(píng)價(jià):口味不油不膩,,咸鮮醇香,,擁有提升負(fù)面魔法抗性的作用。

  特別評(píng)價(jià):恭喜你少年,,你的烹飪?cè)俅谓怄i一種特殊效果,。

  綜合獻(xiàn)祭評(píng)價(jià):優(yōu)秀。

  本次獻(xiàn)祭額外獲得10%美食幣獎(jiǎng)勵(lì),。

醉菠蘿

感謝:我的哭聲無人聽見的打賞支持,。

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