第79章?? 步子太大容易扯著蛋
麻青云在宣傳方面還是有幾把刷子的,一下就找到了很好的宣傳詞,十城百店聽起來(lái)可就太好聽了,,氣勢(shì)躍然紙上,領(lǐng)導(dǎo)看了肯定高興。
“麻縣長(zhǎng),,十城百店這個(gè)口號(hào)簡(jiǎn)直太好了,!”王主任一聽眼睛也亮了,這個(gè)詞簡(jiǎn)單易記,,而且一下就把分店的數(shù)量從兩位數(shù)提升到了三位數(shù),,這個(gè)概念可是截然不同的。
兩位數(shù)的分店,,那怕是九十九家,,那給人的感覺還是有些小家子氣,可一旦上升到一百家店,,那就是從量變到質(zhì)變的變化,,這肯定是大項(xiàng)目。
能在自己的任期內(nèi)完成這樣的大項(xiàng)目,,王主任覺得憑借這份政績(jī)直升副處,,甚至是進(jìn)縣里的班子,也不是沒有可能啊,。
“是啊,,這個(gè)口號(hào)可謂是高屋建瓴、立意深遠(yuǎn),,一旦寫成文章,,必然會(huì)在全區(qū)范圍內(nèi)引發(fā)轟動(dòng),樹立起閩寧寫作項(xiàng)目的第一個(gè)重大樣板來(lái),!”拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁這種事兒,,秘書怎么能落在后面呢?
所以麻縣長(zhǎng)的秘書一邊工工整整的在筆記本上寫下“十城百店”四個(gè)大字,,一邊送上溢美之詞,。
他們?nèi)齻€(gè)說(shuō)的高興呢,冉江這邊就有些頂不住了,,就目前的情況來(lái)看,,無(wú)論是人員培訓(xùn)還是財(cái)力,,都沒有達(dá)到迅速把分店擴(kuò)大到一百家的地步,這要是趕著上馬,,步子一下邁得太大可是會(huì)扯著蛋的,。
餐飲業(yè)死于擴(kuò)張的例子還少么?一旦擴(kuò)張的范圍超過(guò)了自己的承受極限,,那么很容易出現(xiàn)菜品品質(zhì)下降,、資金鏈斷裂等多種麻煩,到時(shí)候別說(shuō)發(fā)展壯大了,,搞不好之前的投入都得全賠進(jìn)去,!
于是他趕緊說(shuō)道,“麻縣長(zhǎng),、王主任,,咱們眼下還沒辦法把店面擴(kuò)大到一百家,各個(gè)方面的條件都不具備,!”
他裝作沒看見麻青云和王主任的臉色變化,,緊接著說(shuō)道,“現(xiàn)在咱們一共有十七家店,,雖然每家店都有富裕的人員,,可以派到其它地方去開分店,俞主任和得寶也在培訓(xùn)中心忙著培訓(xùn)人員,?!?p> “但目前已經(jīng)培訓(xùn)好的人員,最多也就能開十二家店,,剩余的十二家還得等新一批人員培訓(xùn)考核完成了才能開,!”
“另外目前福建方面提供的資金,也只夠開二十家不到,,還有一部分資金需要咱們自己籌集,。”開二十家分店的錢都不夠,,更別說(shuō)上百家了,。
“而且最關(guān)鍵的是,俞主任之前也說(shuō)了,,在發(fā)展初期,,一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打,先把品牌樹立起來(lái),,再考慮擴(kuò)張的事情,!沙縣小吃也是經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展,才開了第一百家分店的,,我們的積累還是少了點(diǎn),!”
除了這些,,還有多種原因都限制了西海大盤雞擴(kuò)張的速度,“還有,,眼下各種規(guī)章制度,、物流輸送體系也沒有完成,現(xiàn)在就……”
“好了,,好了,,你不要再說(shuō)了!”麻青云聽得越來(lái)越冒火,,我好不容易想出個(gè)這么響亮的宣傳口號(hào),,結(jié)果你倒好,不配合不說(shuō),,還指出一大堆問題來(lái),,這是想干嘛?
“得福,,人家麻縣長(zhǎng)提出十城百店的口號(hào),也不是讓你們馬上就做到,,而是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃,!督促你們好好干活,盡快實(shí)現(xiàn)目標(biāo)么,!”王主任趕緊過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)了,,他還指望冉江繼續(xù)做好工作,好讓他能再進(jìn)一步呢,。
可不敢讓他和麻縣長(zhǎng)鬧出什么矛盾來(lái),,要不然耽誤他馬得福自己事小,耽誤了他王主任升遷才是大事啊,。
“對(duì)么,,我說(shuō)的只是遠(yuǎn)景規(guī)劃,又沒說(shuō)馬上讓你開一百家店,!”這是宣傳你懂么,?不懂就不要隨便說(shuō)話!
“從目前的情況來(lái)看,,利用閩寧協(xié)作這次機(jī)會(huì),,兩年內(nèi)把分店數(shù)量增加到五十家還是有可能的,一百家真的有點(diǎn)多,!”冉江還是很反對(duì)現(xiàn)在就提出十城百店的口號(hào),。
別看麻青云說(shuō)的輕巧,只是宣傳中的遠(yuǎn)景規(guī)劃而已,,可一旦這四個(gè)字傳出去,,那就等于讓他背上了沉重的擔(dān)子,,肯定會(huì)有很多領(lǐng)導(dǎo)催促他早日實(shí)現(xiàn)十城百店的目標(biāo),好再宣傳一次,。
那時(shí)候,,想要繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展估計(jì)就不太可能了!這樣的事情冉江同樣見過(guò)不少,,很多餐飲業(yè)巨頭不都是被股東或者其他機(jī)構(gòu)逼得不斷加快擴(kuò)張速度,,最后活生生把自己搞垮了么?
股東會(huì)給他們壓力,,政府同樣也會(huì)給自己壓力,,壓力一旦超過(guò)承受范圍,西海大盤雞這塊招牌可就要砸了,!
這是冉江多年以來(lái)的心血,,無(wú)論如何他也不想因?yàn)槁榍嘣埔痪湓捑蜌У簦强此F(xiàn)在的架勢(shì),,想要說(shuō)服麻青云好像也不太可能,。
他就指著十城百店這篇文章給自己增光添彩,然后爭(zhēng)取進(jìn)步的機(jī)會(huì),,阻止人進(jìn)步可是會(huì)把人家給得罪死的,。
“現(xiàn)在是不到二十家,兩年后就能發(fā)展到五十家,,那么再多一年時(shí)間發(fā)展到一百家也很正常吧,?這速度怎么快了?”麻青云只懂得寫文章,,那知道人員培訓(xùn),、構(gòu)建物流輸送體系有多麻煩。
“兩年后能發(fā)展到五十家,,這是把咱們前幾年的積累全都砸進(jìn)去,,并且有俞主任他們大力支持的結(jié)果,再?gòu)奈迨曳揭话偌?,必須好好沉淀一段時(shí)間才行,!”冉江繼續(xù)擺事實(shí)講道理。
然而麻青云已經(jīng)不愿意聽了,,他現(xiàn)在滿腦子都是十城百店這個(gè)詞,,他給王主任丟了個(gè)眼神。
王主任秒懂,,“哎呀,,現(xiàn)在時(shí)間也不早了,咱們先吃飯,等飯吃完了,,明天再繼續(xù)談,!”
冉江只能聽從,于是一行人去了鎮(zhèn)上,,他原本還想讓麻青云去尕娃的店里看一看,,搞清楚大盤雞店是怎么運(yùn)營(yíng)的。
結(jié)果麻青云壓根沒這個(gè)想法,,非要去吃灘羊肉,,到了飯店先拿了兩瓶酒,和他們喝了起來(lái),。
喝了一會(huì)兒,,王主任看出麻青云有些話想私下里和冉江說(shuō),于是假借不勝酒力先撤了,,秘書也識(shí)趣的離開,,包廂里只剩下冉江和麻青云兩個(gè)。
“來(lái),,得福,,咱再走一個(gè)!”麻青云親自給冉江倒酒,,然后問道,,“得福,聽說(shuō)你也是中專畢業(yè)的,?”
維斯特帕列
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