第九十五章 勝負(fù)
“你們兩父子,,能不能停一下,!”
徐晨端著一個看起來就很燙,不斷往外冒著熱氣的砂鍋,,對著堵在桌子旁的幸平城一郎和幸平創(chuàng)真無奈的說道。
兩人下意識的向后退去,,讓開了道路,。
徐晨把砂鍋放在桌子上,在眾人期待的目光中把砂鍋蓋子打開了,。?
頓時,,一股清新的香味縈繞在店里,久久不散,。
幸平城一郎定睛看去,,有些驚訝:“竟然是山藥豬骨湯!”
砂鍋里的湯清澈見底,,除了滿滿的山藥,,還漂浮著幾粒枸杞。
除了這些,,還有幾塊豬骨頭和細(xì)碎的桂皮,、玉米粒、姜片等,。
“山藥,?”幸平創(chuàng)真初時還沒有認(rèn)出來,等自己老爸說出名字,,才恍然大悟,。
山藥,幸平創(chuàng)真自然認(rèn)得,,而且也是眾所周知的,。
因為在這里他們經(jīng)常吃山藥糊,傳統(tǒng)的日式料理中,,也有一種山藥飯,,主食材就是它。
不過,,用山藥熬湯卻很少見,,所以他一時沒有反應(yīng)過來。
徐晨點點頭說道:“沒錯,,這就是中華料理中很常見的山藥豬骨湯,,本來我是想用玉子豆腐做菜的?!?p> “但考慮到種種因素,,還是選擇了它?!?p> 這時,,幸平城一郎考起了幸平創(chuàng)真,。
“創(chuàng)真,你能說一說這道山藥豬骨湯,,為什么湯汁這么清澈嗎,。”
“呃…”幸平創(chuàng)真一時說不上來,,不禁用手拖著下巴思考,隨后臉色一變,,有些不敢置信的說道,。
“難道是把豬骨先煮過了一遍,將油脂除干凈嗎,?”
“沒錯,。”徐晨點頭,。
“可你這么做,,不是把湯的精華破壞了嗎?豬骨的營養(yǎng)都流失掉了,!”幸平創(chuàng)真失聲叫道,。
啪!
幸平城一郎拍了幸平創(chuàng)真后腦勺一下,。
“老爸,,你干嘛!很痛的,!”幸平創(chuàng)真摸著后腦勺,,指著幸平城一郎大叫道。
“所以說你的廚藝不到家啊,?!毙移匠且焕善沉艘谎圩约业纳祪鹤樱瑳]有接著往下說,。
還是徐晨站出來,,給幸平創(chuàng)真解釋了。
“你說這道湯的精華是豬骨,,其實是錯的,,精華是山藥才對?!?p> “怎么可能,?”幸平創(chuàng)真有些摸不著頭腦。
“中華料理講究的是藥食同源,,麻婆豆腐屬于味道濃烈的中華料理,,你吃完后胃部可能會不太舒服,,這時候不應(yīng)該吃油葷味較重的料理?!毙移匠且焕煽床幌氯バ移絼?chuàng)真那一無所知的樣子了,。
徐晨也在一旁附和。
“你老爸說的對,,所以我才做了一鍋清湯,,正適合你吃?!?p> “藥膳,,將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,,藥借食力,,食助藥威,二者相得益彰,?!?p> “豬骨性溫,味甘,、咸,,入脾、胃經(jīng),,可以潤腸胃,。”
“山藥味甘,,性平,,補脾胃,助消化,?!?p> 幸平創(chuàng)真平時沒有接觸過這些,聽的一愣一愣的,,半天才回過神來,,看著幸平城一郎說道。
“老爸,,你不過就是個小餐館的老板罷了,,怎么還會懂中華料理的藥膳啊,?”
啪,!
幸平城一郎又一巴掌拍在幸平創(chuàng)真的腦袋上,說道:“你老爸懂的多了,,難道跟你似的,?!?p> “創(chuàng)真,你也應(yīng)該出去見見世面了,,在美食的荒野上,,你不過才剛剛踏上旅途而已,閉門造車,,是不會進步的,,因此我決定送你去一所料理學(xué)校讀書?!?p> “老爸…”幸平創(chuàng)真剛想反駁,,說自己要一直在這里干下去,就被徐晨插話,,打斷了。
“我說你們先別聊了,,再不喝,,湯就涼了!”
“不好意思,!”幸平創(chuàng)真歉意的說道,,上學(xué)的事情還是跟老爸單聊吧,現(xiàn)在最重要的是這個,。
幸平創(chuàng)真拿起勺子,,舀起一口湯,送進了嘴里,。
怎么可能,!
湯一入口,幸平創(chuàng)真就震驚的瞪大了雙眼,。
明明是清湯,,可味道卻如同秋風(fēng)掃落葉一般,把他嘴里剛吃的麻婆豆腐的余味一掃而空,,輕易的就沖破了他的味覺封鎖,。
本來有些麻木的舌頭,也恢復(fù)了過來,。
幸平創(chuàng)真一口接一口的喝著面前的湯汁,,根本停不下來,整個人的身子都暖洋洋的,。
直到砂鍋里的湯汁見底,,他才意猶未盡的放下了勺子。
“我輸了……”幸平創(chuàng)真大方的承認(rèn)了自己的敗北,,然后精神開始恍惚起來,。
“差距太大了,,如果不是因為這是一道藥膳,恐怕自己之后在吃東西,,都會味同嚼蠟,,一丁點的味道都沒有?!?p> 看見幸平創(chuàng)真落敗,,圍觀的眾人也很失落,但人家是憑真才實學(xué)贏的,,他們也不能夠說些什么,,畢竟幸平創(chuàng)真自己都承認(rèn)了。
“創(chuàng)真,,現(xiàn)在知道外面的天地有多廣闊了吧,。”幸平城一郎站在了自己的兒子面前,,唏噓地說道,。
“從你沒看出來這位少年為什么會做山藥豬骨湯的時候,你就敗了,,廚師可不只是為了讓客人填飽肚子啊,。”
“你要學(xué)的還很多呢…”
不提這個還好,,一提幸平創(chuàng)真就來氣,!
“你還說呢!老爸,,你明明知道這么多,,卻一點都不教我,你以為這是誰的錯??!”幸平創(chuàng)真大聲的吼道,一掃剛才落敗的頹廢與氣餒,。
“哈…哈哈哈…這不是還沒教到那里嗎,!”幸平城一郎撓撓頭,打了個哈哈,,敷衍過去了,。
“少年,創(chuàng)真敗了,,你的條件是什么,?”幸平城一郎看著徐晨問道。
“不著急,你們先把客人招呼完,,等沒人了再說,。”徐晨沒有第一時間說,。
幸平父子也沒有推脫,,畢竟比試完了,客人也要吃飯了,,他們不能不管,。
等到下午四點多的時候,店里終于沒人了,。
“少年,,等急了吧,現(xiàn)在把你的條件說出來吧,,我不會推托的,。”幸平城一郎讓幸平創(chuàng)真去廚房收拾東西,,自己則來到了徐晨面前,。
“我說了,不是什么難辦的事,,對你來說,,小菜一碟,?!毙斐亢攘艘豢诓瑁痤^跟幸平城一郎對視,,發(fā)動了寫輪眼的催眠能力,。
“我只是需要你用全力做菜,讓我吃飽而已,,這個要求不過分吧,?”
幸平城一郎晃了晃神,隨后恢復(fù)了正常,,笑著說道:“這有什么難的,,你放心,我現(xiàn)在就去做,,肯定讓你吃好,、吃飽?!?p> “創(chuàng)真,,別收拾了,來給我打下手?!?p> “?。俊?p> “啊什么啊,,還不快點過來,,這不都是你小子敗給人家的鍋嗎?!?p>