“我們腌制的時候呢……”

　　秦南梔頓了頓,，發(fā)現(xiàn)背后的人噴出的氣息突然開始變得有些急促灼熱，感覺有些不太對勁,，但是又說不出來到底哪里不對,，就拿胳膊肘頂了一下。

　　“認真聽,?！?p>　　“哦哦哦?！北粦涣艘幌碌闹祓┸帍哪且荒ò啄佒星逍蚜诉^來,。

　　夏天還居家，兩人難免穿得清涼了些,，但是朱皓軒也不是那種人刻意去找這些刺激的東西看,。

　　只是當廚藝教學開始，他站到了秦南梔斜后方,，而處理的食材又在秦南梔身體前方的時候,，本來兩點一線的視線，在視野區(qū)出現(xiàn)了一道深邃的溝壑,，白的亮眼,。

　　視線就不自覺的發(fā)生了拐彎，出現(xiàn)了些意外的偏差,，他本來這只是想瞟一眼的,。

　　但是對未知的探索是人類永恒的欲望，眼神的探索在深邃的溝壑里慢慢的就陷入了進去,，直到秦南梔捅了他一下,。

　　反應過來之后，朱皓軒略微有些尷尬,，發(fā)生了些不可控的自然反應,。

　　單身太多年了啊,，就這么一點點小場面，反應就這么劇烈了,，還好今天穿的衣服寬大,。

　　步子悄悄地往斜后方退了一步，身體從側(cè)面傾了過來,，這時候的視野里終于正常了些,。

　　朱皓軒的那灼熱急促的氣息不再從背后噴來，秦南梔開始繼續(xù)教學：“我們腌肉之前要先把水擦干,，之前那部泡水呢,，是要讓排骨里的血水出來……”

　　老師教的認真，學生也學得挺認真,，為什么不是很認真呢,？

　　就是朱皓軒聽著聽著的時候，腦海里總是會不自覺地閃過剛才的畫面片段,。

　　不過他還是記得他學這道菜到底是要干嘛的,，只能強忍著那些飄忽的心思，晃晃腦袋讓自己保持清醒,，然后繼續(xù)學習,。

　　秦南梔拿過剛才剛才焙好用料理機打成粉末的調(diào)料，然后又加了些朱皓軒不太理解的調(diào)料進去,，比如花雕酒,，比如耗油，還比如生抽老抽,。

　　他還是頭一次知道醬油還分生抽和老抽的,。

　　秦南梔大概也是知道他對這些調(diào)料不了解，也講解的很細膩,，比如那花雕酒和蔥姜水是為了去腥,，生抽是為了調(diào)味，老抽是為了上色,，就是……

　　“這個花雕酒適量是多少,？”

　　“這個鹽適量是多少？”

　　“這個蔥姜水適量是多少,？”

　　“這個生抽適量是多少,，有沒有一個具體的量詞，比如幾毫升,，或者幾克？”

　　朱皓軒看著秦南梔就這么直接拿著瓶子在倒調(diào)料,，整個人都麻瓜了,，這個他怎么學啊,，適量到底是多少啊。

　　一開始秦南梔還會想著大概比劃一下子,，但是問題越來越多,，她也是有些不耐煩了。

　　“適量就是適量啊,?！?p>　　其實，秦南梔聽到朱皓軒的問題,，也很無奈,，她找店靠直覺，她做菜也是靠直覺啊,。

　　學一道新菜都是一遍就成功的,，調(diào)料都是靠感覺就這么倒下去就剛剛好了，能說出個適量來,，已經(jīng)是有教學的感覺了,。

　　讓她給個具體的量，這也太難為她了,，再說了,，你用的肉多肉少，調(diào)料的品牌制作工藝不一樣,，給的調(diào)料量肯定也不一樣啊,，這怎么給標準啊。

　　感覺到秦南梔回答的時候已經(jīng)有點抓狂了,，朱皓軒乖乖地閉上嘴,，不再多問，聽著她繼續(xù)適量,。

　　調(diào)味完,，秦南梔就準備上手抓拌，然后想到身邊還有個工具人可用,，伸出的手懸在了半空,。

　　“這步你來，向一個方向攪拌,，把調(diào)料攪勻,，讓肉都裹上調(diào)料，然后保鮮膜包起來放冰箱里冷藏,?！?p>　　總是一個人操作，說好的教學，那也不能只教啊,，也要讓學生上手的實操的,，之前的調(diào)味不好上手，現(xiàn)在這個總歸是好上手的,。

　　至于,，是不是報復性行為，秦南梔不說,，朱皓軒不問,，誰又能知道呢。

　　“好,?！?p>　　兩人交換位置，朱皓軒來到了料理臺前,，伸手放入了大玻璃碗里,，開始攪拌工作，而在旁邊看的人變成了秦南梔,。

　　里脊切得時候感覺還好,，不像是肥肉那樣油膩，但是正等你用手在這么多的調(diào)料里混合攪拌的時候,，一點點打出那些漿的時候,，就會感覺手上黏膩膩的。

　　“別停,，多攪拌一會兒,，攪拌均勻了，讓肉都掛上漿,?！?p>　　秦南梔看到朱皓軒時手上的動作開始慢了下來，沒太繼續(xù)用力,，就出聲督促到,。

　　聽到聲音的朱皓軒不由得加大了些力氣，繼續(xù)賣力的攪拌起來,。

　　“對,，就這樣，別停,，我說讓你停你再停,。”

　　秦南梔下了吩咐,，然后就走到一旁繼續(xù)處理其他食材去了,。

　　沒一會兒，朱皓軒就忍不住了。

　　“好了沒??？”

　　他們這個炸酥肉的量，不是按照兩個人的量準備的,。

　　因為小酥肉也不是啥正經(jīng)的下飯菜，完全可以當夜宵或者零食,，所以又考慮了整個拍攝團隊十幾個人,，當然，還有一只林怡,。

　　所以朱皓軒攪動起來的時候不只是看著那黏膩膩的糊糊,，感到有些惡心，還感覺到了在這些黏膩膩的東西的作用下,，攪動越來越費勁了,。

　　“繼續(xù)，再拌兩分鐘,?！?p>　　……

　　一分鐘后。

　　“好了沒??？”

　　“繼續(xù)，你是虛了嗎,？”

　　一聽到這個詞,，朱皓軒就直接閉嘴了，原因無他,，這個詞也太侮辱人格了,。

　　……

　　“好了，蓋上保鮮膜去冷藏吧,?！?p>　　這句話總算是結(jié)束了朱皓軒的動作，等他把手從里面抽出來的時候,，總感覺自己的手上已經(jīng)腌制入味了,，完全可以烤一下或者炸一下就能上菜了。

　　“你把魚打一下花刀,，我來腌一下,，教你的菜就不搞的太難了，耗油生菜,，清蒸武昌魚,，還有這個小酥肉。”

　　另外兩個菜是朱皓軒選的,，有肉有魚有蔬菜,，搭配合理。

　　“好,?！?p>　　之后的時間里，兩人分頭處理食材,，然后等到食材都處理完了,，秦南梔把海鮮都放進下午熬好晾涼的撈汁湯里，然后放進了冰箱,。

　　晚飯的制作也終于開始了,。

　　武昌魚的調(diào)味也是秦南梔做的，朱皓軒負責什么呢,？他負責把魚放進蒸箱,，在秦南梔的指導下，調(diào)整蒸箱設置,，然后在蒸好之后,，戴上手套把魚取出來。

　　耗油生菜呢,，就是水汆一下生菜,，然后在鍋里熬一下秦南梔已經(jīng)調(diào)好的汁直接澆上去就好。

　　最后一個酥肉,，就是包裹面衣,，油炸，再復炸的過程,。

　　全程的材料配比和油溫把控秦南梔負責,，朱皓軒負責操作。

　　在包裹面衣的時候,，朱皓軒感受到了比剛才攪拌時候更費力的事情,，淀粉和蛋液形成的糊糊，再把之前準備的肉放進去,，伸手進去的時候仿佛陷入了泥潭,。

　　而秦南梔就很享受了，勞累和危險的工作她是一點都沒碰,，不禁讓她覺得,，教朱皓軒學做菜可能是一個很好的思路，能讓她有效脫離廚房,，畢竟做菜哪有吃菜有意思,。

　　晚飯的準備工作就這么愉快的結(jié)束了,。