015 留有后手
至于她想學(xué)的禮儀體態(tài)那些,并不需要考核,,而是每月都有夫子會(huì)在書(shū)院里講課,不論男女,,都可以去聽(tīng),。
這些,,都是從云延那里打聽(tīng)來(lái)的。
入學(xué)的事情是敲定了,,但江笑笑沒(méi)在書(shū)院里瞧見(jiàn)什么人,,她估計(jì)這個(gè)時(shí)候大家都還在上課呢。
在大哥大嫂的帶領(lǐng)下,,江笑笑見(jiàn)識(shí)到了古代上學(xué)時(shí)背的書(shū)包是什么模樣的,。
古代的書(shū)包,就是類(lèi)似于背簍一樣的東西,,用來(lái)放筆墨紙硯一類(lèi)的東西,。
當(dāng)然,還有那種更小巧一些,,用手提的箱子,。
江笑笑想了想,選擇了手提的書(shū)包,。
至于筆墨紙硯,,家里原本就有兩套,倒是不需要再額外花費(fèi)銀子去買(mǎi),。
江河當(dāng)仁不讓?zhuān)f(shuō)什么也不讓她自己提,,提著大箱子走在前面。
三人回到了清風(fēng)徐來(lái),,這一來(lái)一回耽擱的時(shí)間,,倒也不是太長(zhǎng)。
江笑笑估計(jì)現(xiàn)在應(yīng)該得有九點(diǎn)鐘了,,酒樓里的伙計(jì)都沒(méi)有精神,,實(shí)在是這兩天酒樓太冷清了。
同時(shí),,心里也在為東家打抱不平,。
往日東家是怎么對(duì)大家的,大家都看在眼里,,可那何樅簡(jiǎn)直是狼心狗肺,!
江河看在眼里,想到妹子的那道菜,,頓時(shí)覺(jué)得干勁十足,。
有了這道菜,清風(fēng)徐來(lái)壓下八寶如意閣的勢(shì)頭不是問(wèn)題。
需知這酒樓經(jīng)營(yíng)呀,,里面的門(mén)道可大著呢,。
江河眼里閃過(guò)一道冷光,他倒是想看看,,白龍曜與仙人臠這兩道菜能在八寶如意閣興黃多久,!
白龍曜是由反復(fù)捶打的里脊肉制成,外面裹上一層面粉,,下入油鍋炸,,而后再加入秘制的糖醋汁翻炒。
而仙人臠則是選用半根筷子那么長(zhǎng)的鯽魚(yú),,先煎,再熬至成鯽魚(yú)湯,,加入曬干的蘑菇與雞一起燉煮,。
湯色奶白,又鮮又香,,所以才稱(chēng)之為仙人臠,。
這兩道菜,在清風(fēng)徐來(lái)是定的二十五十文與三十二文一盤(pán),,每道菜的份量給的都挺足的,。
聽(tīng)食客說(shuō),八寶如意閣把這兩道菜改了個(gè)名字,,定成了二十文與二十五一盤(pán),,份量給的足不足江河不知道。
不過(guò)江河知道的是,,當(dāng)菜的價(jià)格定在那個(gè)位置以后,,以后再想把這兩道菜的價(jià)格提上去,那可不是一件容易的事情,。
當(dāng)然,,若是清風(fēng)徐來(lái)倒臺(tái)了,八寶如意閣把這菜的價(jià)格給提上去,,倒是很容易,。
但問(wèn)題是,有了橙香焗排骨這道菜,,清風(fēng)徐來(lái)會(huì)倒臺(tái)嗎,?
那根本就是不可能的事情!
江笑笑參觀了一下酒樓,,酒樓有兩層,,一樓是大堂,二樓則是雅間。
大堂熱鬧,,雅間清凈,。
總之不管選擇大堂還是選擇雅間吃飯,都別有一股韻味,。
大哥大嫂把她帶到店里,,給她端來(lái)了一盤(pán)點(diǎn)心與茶水,這會(huì)兒已經(jīng)去忙活了,。
江笑笑知道事情輕重,,沒(méi)有跟著兩人跑前跑后,視線在空無(wú)一人的大堂里張望了一會(huì)兒,。
反正這會(huì)兒鋪?zhàn)永镆矝](méi)生意,,就隨意在大堂選了張桌子,坐了下來(lái),。
她沒(méi)喝茶,,反而伸手在茶杯里沾了一點(diǎn)水漬,在木桌上書(shū)寫(xiě)起來(lái),。
寫(xiě)了一會(huì)兒,,江笑笑看著桌子上端正的大字,頓時(shí)無(wú)語(yǔ)凝噎,。
她不是寫(xiě)不好字,,而是不會(huì)寫(xiě)毛筆字。
用手指寫(xiě)出來(lái)的字就端端正正,,賞心悅目的,,而用毛筆寫(xiě)的字……那可真是不忍直視。
寫(xiě)著寫(xiě)著,,思緒就跑遠(yuǎn)了,。
也不知道空間里的電視機(jī),今天會(huì)播放什么菜譜,?
是一天播放一道不同的菜譜,,還是隔幾天才播放一道菜譜呢?
本來(lái)想熬到凌晨以后進(jìn)空間看看的,,但小孩子身體根本就扛不住,,幾乎是沾床就睡。
今天還沒(méi)有進(jìn)過(guò)空間呢,!
進(jìn)入空間是整個(gè)身體都進(jìn)去了,,只能背著人使用。
想到空間,,江笑笑有些迫不及待,。
等明日從書(shū)院回來(lái)了,就可以特意挑出方子上面她不認(rèn)識(shí)的字,來(lái)請(qǐng)教嫂嫂,。
就說(shuō)是墨弦先生布下的功課,。
這樣就能解釋出,她是從哪里知道這些不認(rèn)識(shí)的字了,。
為了穩(wěn)妥起見(jiàn),,最好還是把方子上的字拆開(kāi)來(lái)問(wèn)。
正在思索之間,,江笑笑就聽(tīng)見(jiàn)酒樓外面?zhèn)鱽?lái)一些聲音,。
“唉,你聽(tīng)說(shuō)了嗎,?八寶如意閣新上了兩道招牌菜,,竟然和清風(fēng)徐來(lái)那兩道白龍曜、仙人臠一模一樣呢,!”
有人壓低了聲音,,“我聽(tīng)說(shuō)啊,好像是掌事大廚被人給撬墻角了,,還把招牌菜改頭換面帶到了那邊?!?p> 那人伸手指著清風(fēng)徐來(lái),,滿臉興奮道:“這事兒我也聽(tīng)人提起了,據(jù)說(shuō)那邊的價(jià)格比這邊還要便宜,!”
他一回頭,,就瞧見(jiàn)了探出半個(gè)小腦袋張望的江笑笑。
許是沒(méi)料到談話的內(nèi)容恰好被人聽(tīng)見(jiàn)了,,手肘拐了拐那人,,兩人快步離開(kāi)了。
江笑笑抿了抿唇,,經(jīng)過(guò)何樅那檔子事情以后,,大哥這次應(yīng)當(dāng)能吃一塹長(zhǎng)一智了。
也正如江笑笑所料,,江河這次請(qǐng)的掌事大廚黎福,,是在官府過(guò)了明路的。
掌事大廚難免就會(huì)接觸到菜譜的核心機(jī)密,,為了避免再發(fā)生像何樅那樣的事情,,江河與他簽了契約,并且蓋了官府的戳,。
要是把清風(fēng)徐來(lái)的菜譜暴露出去,,那黎福將會(huì)賠償給清風(fēng)徐來(lái)巨額的違約金,甚至還會(huì)去坐牢。
其實(shí)橙香焗排骨這道菜譜的配料很簡(jiǎn)單,,要是經(jīng)過(guò)有心人的打聽(tīng),,仿造著做出這道菜,并不難,。
就從八寶如意閣掌柜做下的事情來(lái)看,,江笑笑覺(jué)得他的品性不一定有多端正。
最好,,還是防一手,。
想到這里,她立馬起身,,快步走向后廚的方向,。
而此時(shí)的廚房里,掌勺大廚與大哥摒退了一干伙計(jì),,在廚房里忙活著呢,。
廚房里只有江河跟黎福兩人,有了何樅的例子在先,,周秋菊可不敢大意,,就站在廚房外面守著。
看著妹子來(lái)了,,她連忙招手,,笑著捏了捏小姑娘的臉蛋,“可是覺(jué)得無(wú)聊了,?”
她搖搖頭,,“大嫂,我想把糕點(diǎn)放到井水里鎮(zhèn)一鎮(zhèn),?!?p> 周秋菊聞言,頓時(shí)就明白了,,這是覺(jué)得太熱了,,想把糕點(diǎn)放在水井里鎮(zhèn)涼了吃呢。
“那你在這里幫嫂嫂看著,,嫂嫂去大堂端糕點(diǎn),。”
水井就在離后廚不遠(yuǎn)的地方,,而她就在廚房外面的院子里,,要是有人進(jìn)來(lái)她也看得見(jiàn),不用擔(dān)心大哥和掌事大廚的談話被人偷聽(tīng)了去,。
見(jiàn)大嫂走了,,左右看了看,,四處都沒(méi)有人,她連忙跑到井邊,,往井水里滴了一滴五彩斑斕的靈泉水,。