屠宰場的人已經(jīng)習(xí)慣了幕秋偶爾會一連兩天不來公司，畢竟熟悉游戲也是她工作內(nèi)容之一,。

　　凌駿和幕秋是算是同一個崗位,。

　　一個跟著商霜序在游戲里，一個在游戲外,。

　　學(xué)習(xí)和實踐的機會兩個人可以一起,，凌駿做雜活的時候,，幕秋就看關(guān)于商霜序的資料,。

　　“幕秋，快走,，清江魚運來了,?！绷栩E跑上樓叫幕秋，不等她回答,，又飛快地下樓了,，他十分期待看到傳說中的清江魚。

　　幕秋最近翻過資料,，對清江魚的興趣頗深,。

　　這種魚十分特殊，這不是一個魚的品種,，而是從清江水庫出來的魚,，就叫清江魚。從那出來的魚,，不管什么種類,，魚的肉質(zhì)都是上乘。

　　歷史上記載,，從那出來的魚自成品牌,，而且是有機產(chǎn)品。

　　這次拿到屠宰場的,，是一種叫江團的清江魚,。

　　很適合用來做水煮魚片。

　　清江魚已經(jīng)移到屠宰場準(zhǔn)備的魚塘里,，這個魚塘的水是從清江水庫運過來的,，里面的營養(yǎng)物質(zhì)，都是根據(jù)清江水庫配置,。

　　連魚塘的淤泥都和清江水庫一樣,。

　　再加上增氧機和抽水機，力求給清江魚提供最適合的生存環(huán)境,。

　　“幕秋,，快來看！”凌駿激動地朝她招手,。

　　清江魚市需生活在特定的水域里,，因此市面上十分少見，受生態(tài)環(huán)境的影響,，每年的產(chǎn)量不高,，只供應(yīng)給特定的人群。

　　這也怪不得凌駿如此激動,。

　　“這魚塘,，十天前我就用生石灰溶液浸泡過兩小時，而且,，江團進魚塘之前,，還得先用5%的食鹽溶液浸泡10分鐘,。”凌駿看著這些魚在魚塘里面暢游,，十分有成就感,。

　　養(yǎng)魚的技能，他掌握了,。

　　“你知不知道,，養(yǎng)魚也是技術(shù)活，換水都是常規(guī)活,，每天還得觀測魚塘里的菌種,，然后還得注意不能讓魚受到驚嚇,。這種魚是無鱗魚,，還需要遮陽……”

　　凌駿說得頭頭是道，眼睛里綻放著光彩,，這些以前被他認為是麻煩事的活,，現(xiàn)在成了他到處炫耀的技術(shù),。

　　他很喜歡，也很用心,。

　　這么用心養(yǎng)的魚,，結(jié)果要擺上案板……

　　“這種魚特別好吃，清江水庫來的人還說,，他們那有一句流傳甚廣的話,，叫‘不食江團，不知魚味’,，這種魚肉,，連人造的都沒有，這得有多好吃呀,?！绷栩E說著說著就咽了下口水。

　　幕秋：……

　　是她多想了,。

　　養(yǎng)魚就是用來吃的啊,。

　　這批魚，運來的大部分是魚苗,，得和成魚分開,，屠宰場還打算拿出一條來給幕秋和凌駿練手。

　　為了這道美食,，魚叔來了,，夫人也來了。

　　這算是轉(zhuǎn)正前的一次小考,。

　　幕秋只用負責(zé)片魚,，有美食家負責(zé)將她片好的魚做成美食。

　　不同的美食,，對食物的形狀厚薄都有要求,。

　　江團也能做生魚片，但這不是生魚片的最好食材,，所以,，做水煮魚片是個好選擇。

　　但,，這要取決于美食家,。

　　“魚會分給我們一人一半?！绷栩E和幕秋商量著,，“我覺得齊教授會做不一樣的口味，是不是得問問,？”

　　齊教授在知道他們是兩個人片魚肉,，當(dāng)即就決定一半做生魚片，一半做水煮魚片,。

　　對于很多吃貨來說,，少了辣味的水煮魚片缺少靈魂。

　　這次準(zhǔn)備的食材里面,，就有辣椒,。

　　現(xiàn)在的美食家，擺盤好就代表廚藝好,，生魚片是每個美食家都要掌握的一道菜,，會做水煮魚片的人都很少。

　　齊教授會做就相當(dāng)優(yōu)秀了,。

　　可是,，商霜序不吃辣的。