第四十七章 錦娘下廚
惠臨帝與皇后方到門口,,一眼掃過去,,便見到好些三品以上的官員與勛爵貴族的子弟在大堂之中用膳。
許久沒來,這知味閣的布局清雅了不少,。
小二茴香迎了上來道:“真不好意思,,兩位客官,小店今日座位已滿,勞二位白跑一趟了,。”
周皇后道:“這會(huì)兒午時(shí)未到,,怎得就不做生意了呢,?”
茴香奉著笑道:“咱們知味閣老店新開,承蒙食客的喜愛,,近日來生意極為紅火,。
這包廂已經(jīng)是排到下個(gè)月了,大堂也早就將今日的號(hào)子發(fā)完了,,沒位置了,,著實(shí)是不好意思?!?p> 惠臨帝讓隨從掏出來一張五十兩的銀票,,“五十兩買兩個(gè)位置?!?p> 茴香為難道:“不好意思,兩位貴人,,咱們這也有規(guī)矩,,號(hào)子沒了就是沒了,這買位置也是不行的,?!?p> 周皇后道:“罷了,也非是要吃知味閣不可的,?!?p> 話音剛落,就見福祿與靜華林墨周思明四人結(jié)伴而來,。
林墨與周思明本想當(dāng)做沒有認(rèn)出來的,。
倒是福祿郡主道:“舅舅,舅母你們又偷偷出宮,!”
惠臨帝:“……”這外甥女是白寵了,。
靜華公主行禮道,“父皇,,母后,。”
惠臨帝道:“在外不必行禮,,朕與皇后微服出來看看長安城的民生,,不可宣揚(yáng)?!?p> 福祿郡主笑著道:“舅舅可是要去知味閣之中用膳,?
這知味閣如今可要提前一個(gè)月約才行,,生意好得不得了。
正巧,,這里的天字號(hào)包間是我的,,舅舅不妨一起?”
靜華扯了扯福祿的衣袖,。
可福祿心大,,并不覺得和皇帝皇后一起用膳有什么不妥的。
周思明對(duì)著周皇后道:“姑姑,,要在知味閣之中用膳確實(shí)不容易,。
若是你們不嫌棄,可以去天字號(hào)包廂用膳,,我們隨意尋個(gè)包廂拼一拼就好,。”
周皇后輕輕點(diǎn)頭,,“好,。”
她倒是要看看,,四年不吃的知味閣到底有多好吃的,。
竟然讓朝廷大官勛貴人家都趨之若鶩。
包廂內(nèi),,團(tuán)哥兒剛捏完一個(gè)他自認(rèn)為很像錦娘,,實(shí)則嘴巴長在眼睛上的面人。
獻(xiàn)寶似地遞給了喬錦娘:“娘親,,捏好了,。”
喬錦娘見著不成人樣的面人兒,,溫柔一笑:“團(tuán)哥兒真棒,,捏來的面人和你爹爹長得一模一樣呢?!?p> “可是,,團(tuán)哥兒捏的是娘親?!?p> 這時(shí),,門被人從外邊打開,喬錦娘猝不及防地就撞見了惠臨帝和周皇后,。
團(tuán)哥兒見到了惠臨帝便道:“皇爺爺,!”
惠臨帝對(duì)團(tuán)哥兒倒是和顏悅色,低下身子抱過團(tuán)哥兒,“你怎得在這里,?”
喬錦娘連連下跪,,“臣女喬錦娘叩見陛下,皇后娘娘,?!?p> 身邊的女子雖然戴著面紗,她想應(yīng)該也就是皇后了,。
皇后摘下面紗道:“不必多禮,,起來吧,你們也來此處用膳,?”
喬錦娘第一次這么近距離地與皇上皇后說話,,若說不緊張是假的。
她能不把太子放在眼中,,是因?yàn)樗两穸及阉?dāng)做陸宸而非太子,。
可面前的是坐擁棠朝江山的帝王夫婦,是一怒便會(huì)伏尸百萬的天子,。
喬錦娘帶著局促不安道:“回皇后,,這知味閣是臣女買下來的酒樓?!?p> 皇后道:“聽聞你在江南就是開酒樓的,,經(jīng)營得倒是不錯(cuò),一座難求,。”
喬錦娘低頭擰著帕子答道:“不過是眾人捧場貪個(gè)鮮罷了,,知味閣多了好些江南菜,。
長安這邊的食客未曾嘗過,等新鮮勁過了之后,,想必生意也不會(huì)有如今這般紅火,。”
皇后溫柔道:“你不必如此緊張,,既然你是這知味閣的之中的掌柜的,,不妨來介紹下你們酒樓之中的招牌菜?!?p> 喬錦娘談起菜來,,少了幾分緊張,“本店招牌多為江南菜,,陛下娘娘若是不嫌棄,,臣女這就去廚房之中為二位燒菜。”
喬錦娘可不敢讓別人動(dòng)手給兩位貴人吃,,萬一被人下個(gè)毒什么的,,那可就麻煩了。
周皇后看出了喬錦娘的局促道:“你去下廚吧,,不必多做,,五菜兩湯就夠了?!?p> 喬錦娘應(yīng)道:“是,。”
惠臨帝蹙眉道:“堂堂候府千金開酒樓下廚像什么樣子,!”
不是他不想成全陸宸,,著實(shí)是喬錦娘上不得臺(tái)面。
到了廚房之中,。
喬錦娘便去了最里邊的一個(gè)灶上,。
幼時(shí)爹娘是不許她學(xué)下廚的,后來喬錦娘會(huì)偷偷趴在窗子上偷學(xué),,索性爹爹也就將他的廚藝傳給了自個(gè)兒,。
她的廚藝天賦極高,卻也是甚少下廚,。
喬錦娘讓著茴香生火之后,,琢磨著菜色。
約莫著兩刻鐘,,總算是燒好了五菜兩湯,。
喬錦娘將五菜兩湯裝入食盒之中上了包廂,將里面的菜一一擺在了木圓桌上,,緩緩地介紹著:
“陛下,,娘娘,這道是茭白炒肉,,這茭白剛好今日才從江南運(yùn)來的長安,,是從長安未曾有過的菜?!?p> “這道是知味閣重開以來賣的最好的是龍井蝦仁,,這蝦是特意從江南用冰凍運(yùn)過來的新鮮蝦,肉質(zhì)緊實(shí),,混合著龍井的香味最適宜初夏時(shí)食用,,清火降熱?!?p> 身邊的隨從要先動(dòng)筷,,只聽得皇后說:“不用驗(yàn)了,。”
皇后拿起銀筷夾了蝦仁,,這蝦仁又嫩又有勁道,,混著龍井茶香,入口鮮香,,她嘆道:“著實(shí)不錯(cuò),,陛下也嘗嘗?!?p> 皇后夾了一筷子給蝦仁給惠臨帝,。
惠臨帝一嘗,眼眸微亮,,這蝦仁無腥味,,入口的口感緊實(shí),確實(shí)美味,。
喬錦娘將一個(gè)砂鍋端了上來,,“這道是蘇州名菜八寶鴨,用了干貝,、火腿,、腕肝、雞丁,、冬菇,、冬筍、栗子,、糯米,、蝦仁等配菜,一旦開蓋便是滿堂皆香,?!?p> 喬錦娘將砂鍋蓋取下來之后,八寶鴨的香味就彌漫開來……
一樓大堂之中的食客也都紛紛聞到了此中的香味,,問著是什么菜。
喬錦娘用銀筷給皇后夾了一塊鴨背上的肉,,“這八寶鴨之中最好吃的便是鴨背肉,,娘娘嘗嘗?!?p> 皇后夾筷一嘗,,微微含笑,“本宮竟從來吃過這么好吃的鴨子,,陛下也嘗嘗,?”
惠臨帝蹙眉道:“朕從來不吃鴨肉。”
皇后夾了一塊遞到了惠臨帝跟前,,“就嘗嘗嘛,,可比御膳房做的好吃多了?!?p> 惠臨帝勉為其難地嘗了一口,,本以為會(huì)吃到口感發(fā)柴的鴨肉……
卻沒有想到鮮香的鹵汁在味蕾上綻放,肉質(zhì)一點(diǎn)都不柴,,他素來厭惡的鴨肉,,竟然可以如此美味!
喬錦娘將還有兩道菜端了上來,,“陛下娘娘,,還有兩道菜分別是清蒸鯽魚與紅燒獅子頭。
兩湯分別是江南有名的腌篤鮮湯與西湖牛肉羹,。
還有一道餐后的甜點(diǎn)桂花酒釀圓子,。”
喬錦娘分別將菜端上了桌,,兩個(gè)獅子頭旁邊還有用蘿卜雕刻而成的小獅子,。
清蒸鯽魚邊上有蘿卜雕刻而成的姜太公,模樣皆是栩栩如生,。
“這蘿卜雕刻得極好,。”皇后道,,“這刀工怕不是一朝一夕練成的,,可是哪個(gè)廚師雕刻的?”
喬錦娘低頭道:“多謝娘娘夸贊,,此乃臣女雕刻的,。”
惠臨帝不屑一顧道:“這些雕刻都是花里胡哨來秀刀工的,,一道佳肴最為要緊的還是色香味,。”
喬錦娘諾諾應(yīng)是,。
皇后瞥了一眼惠臨帝,,“你嚇?biāo)魃酰磕阍踔@菜的味道不好呢,?”
惠臨帝夾了一塊魚肉,,入口,再也說不出來是花里胡哨的話,。
他只覺得自己四十多年所吃過的魚肉,,似乎都是白吃了……
原來有魚肉還能夠毫無腥味,,且口感鮮滑如此!
惠臨帝竟然想著,,若是讓喬錦娘成為太子妃之后,,到時(shí)候可以去東宮之中蹭點(diǎn)吃喝……
不,他乃一代明主,,決不能為了幾道絕味佳肴而妥協(xié),,說出去也讓四海百姓笑話!
可這菜著實(shí)美味吶……