第四十七章 一碗餛飩
沒有浪費剩下的愉悅效果,,吳煩又運行了兩個周天以后才睡下,。
第二天,,他又是早早的爬起來,,現(xiàn)在的吳煩,,只覺得時間太少不夠用,,根本再沒有半點賴床的想法,。
最近不能上山,,吳煩昨天也特意叮囑了紀(jì)老爹,,今天他打算先去紀(jì)長江那里,,幫他把干農(nóng)活用的鐵料全都準(zhǔn)備好。
不過在出發(fā)之前,,他又特意去了趟紀(jì)老爹家,,關(guān)照紀(jì)媽媽,把挑水的活計留給他,。
紀(jì)老爹家里有兩個園子,,一個菜園子和一個藥園子,前者供一家人吃菜用,,后者供紀(jì)老爹上山采藥移植用,。
兩個園子都市場要澆水,往常這些重活都是紀(jì)老爹干的,,吳煩剛好要鍛煉腿腳功夫,,這活計就先搶了下來。
紀(jì)家和吳煩家里都有水井,,但是水井一桶一桶打不方便,,正好紀(jì)村有條小河,一趟來回也就500米左右,,因此平?;径际翘羲摹?p> 吳煩一早上起來,,就拎著兩個大水桶,,特意去了最上游的河邊,用扁擔(dān)挑了4個來回,,把兩家的水缸都灌的滿滿的。
雖然他特意跑了遠(yuǎn)路,,但4趟下來,,腿功依舊沒有長進(jìn),,不過這事也急不來,不可能一蹴而就的,。
上午在鐵匠鋪叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇蜩F,,中午午休的時候重新又去挑了兩遍水,把藥園子先澆一個遍,。
下午把所有的鐵料都處理完,,鐵匠技能升到7級,硬功又上升了1點,,晚上則繼續(xù)挑水澆了一遍菜園子,。
吃過晚飯則是練功時間,今天沒有愉悅加成,,一晚上吳煩勉強(qiáng)運行了三個周天,,腳實在是盤不動了,躺在床上呼呼的睡著了,。
接下來的幾天,,鐵匠鋪暫時不用去了,紀(jì)長江家里的貨備了很多,,原料也需要重新采辦,。
吳煩就打算接下來兩天,好好練練挑水和廚藝,,第一步就是去鎮(zhèn)上采購食材和調(diào)料,。
鎮(zhèn)上有雜貨鋪,之前吳煩給老狗家買的東西,,就是鎮(zhèn)上雜貨鋪里采購的,。
這一次,他同樣買了很多東西,,面粉,,肉,糖,,花椒,,茶葉和姜蒜。
本來吳煩是想買些辣椒的,,他算不上能吃辣,,但難忘現(xiàn)代社會的那些辣醬,拌起飯來可是一絕,。
可惜,,這玩意人老板聽都沒聽說過,吳煩也只能作罷了,。
吳煩這一次買的東西,,都是精挑細(xì)選過的,,雖然他對這方面不是很懂,但這時候的店里一分錢還是能買到一分貨的,,不怎么需要擔(dān)心老板會以次充好,。
面粉又白又細(xì)膩,一看就是精磨過的,,糖塊晶瑩沒有雜質(zhì),。
這些東西,也就茶葉一般了點,,不過沸水沖泡下,,茶香四溢,三四遍之后都有回甘,,無論是平常喝喝,,還是用來煮個茶雞蛋,都綽綽有余了,。
但吳煩拎著大包小包回來的時候,,紀(jì)媽媽立刻埋怨道:
“你這孩子,怎么這么大手大腳的,,家里還有好多菜呢,,干嘛買這些?”
吳煩笑笑道:“掙錢不就是花的嘛,,我昨天幫長江大叔把鐵料全打了,,工錢有好多呢。
再說了,,這些東西一兩天也吃不完,,您和紀(jì)老爹操勞一輩子了,也該好好補補了,?!?p> 紀(jì)家因為吳煩在,一向也舍得在吃上花錢,,而且吳煩掙的錢也只是買了些吃喝,,沒用在嫖賭上,紀(jì)媽媽也就不多說了,。
紀(jì)老爹昨天就出門了,,應(yīng)該是去聯(lián)系炎陽草的買家去了,今天應(yīng)該也要從縣城回來了,,正好借著這個好消息大吃一頓,。
下午吳煩就開始忙了,忙著包餛飩,紀(jì)村每到過年的時候才包一頓餃子,,算得上是大餐了,。
吳煩不喜歡吃餃子,,正好也讓大家嘗嘗鮮,,就想起來弄餛飩了。
餃子和餛飩一樣,,都是皮包餡,,不同之處在于,餃子皮厚而大,,包的餡料足夠多,,一口下去全是料,滿足的很,。
而餛飩將就皮薄餡大,,晶瑩剔透,往鍋里一煮,,餡里的菜青色和肉紅色就清晰可見,,色味俱佳。
另外,,餃子一般是蘸料干吃,,而餛飩則有湯水,往往一碗餛飩的好壞,,就在這碗湯里,。
所以吳煩用了一下午的時間去準(zhǔn)備,除了因為要自己弄餛飩皮要花時間外,,主要還是為了熬制高湯,。
餛飩湯要將就鮮美,雞湯和大骨頭湯都不錯,,但吳煩可不敢禍害紀(jì)媽媽的那些老母雞們,,還指著它們下蛋呢。
用新買的精磨白面和面,,把面粉搟的又白又薄,,但是也不能太薄了,太薄容易破,,吳煩還特意加了點細(xì)鹽增加韌性,。
最后就是切皮了,餛飩和餃子的不同就在于,,餛飩皮是方形,,而餃子則是圓形。
等吳煩把餛飩皮一切出來,一旁想要幫忙的紀(jì)媽媽和紀(jì)靈就傻眼了,,這玩意,,應(yīng)該怎么包才不漏餡?
吳煩一旁偷笑,,也不多說,,這一頓飯他是想自己弄的,也算是盡一點孝心了,。
于是索性把她們都趕走,,自己忙著處理餡料去了。
餡料的處理也簡單,,無非是把肉剁碎,,把菜過水切碎。
這種事,,吳煩也不常做,,現(xiàn)代社會太方便了,買好肉直接絞肉機(jī)一絞就完事了,,誰還給你一刀刀剁啊,。
所以,吳煩每回都覺得,,哪怕包的肉餡比小時候多了無數(shù)倍,,卻始終嘗不到一點肉味,全成泥了,。
自己手剁就沒這個煩惱了,,一粒粒碎肉吃進(jìn)嘴里,那才有肉味嘛,。
吳煩臂力強(qiáng)勁,,這些天打鐵打的,體力也上升了不少,,剁菜剁肉近一個小時,,也沒有太大的感覺。
之后是肉菜攪拌,,讓調(diào)料入味,,最后就是包裹了。
一整套步驟下來,,時間流逝的非??欤圆皇欠昴赀^節(jié),,一般人也懶的去這么折騰,,當(dāng)然,沒那么多錢買肉也是一個原因。
素餛飩吳煩是不愛吃的,,無論那具身體他都愛吃肉,,到了這個世界,他發(fā)現(xiàn)自己更愛吃肉了,,也不知道是這具身體還在發(fā)育還是其他什么原因,。
一碗平平無奇的餛飩,湯料餡,,三者吳煩全都下足了功夫,,如果從籌備材料開始算的話,這一碗餛飩就花了他整整一天的時間,。
可當(dāng)一碗碗帶著濃郁骨香的餛飩被端上桌時,紀(jì)家一家都傻眼了,,這東西怎么帶著湯水就上來了,?
吳煩笑著道:“這東西叫餛飩,就是要連湯一起喝才好吃的,?!?p>