第45章 燉湯剁辣椒
大妮兒回來的時(shí)候,就看到院子里靜悄悄的,。
爹一邊編著籃子,,一邊還往旁邊不知看什么,,低著頭很是認(rèn)真的模樣,。
小妹手上不知從哪里弄來的棉花,,正擠揉成一團(tuán),。
“小妹,,你做什么呢,?”大妮兒放下手中的籃子問道。
“姐,,你回來了?。坷苯纺愣颊貋砹藛??”看見大妮兒,,曲筱忙放下手中不成功的‘花泥’跑到大妮兒跟前道。
說著蹲下身去拿過籃子,,看里面有些什么,。
瞧見半籃子紅彤彤的辣椒,不由開心的眼都瞇了起來,。
“都摘回來了,,李嬸兒說,這東西好活,。咱家若是想要,,便留幾個(gè)曬干了放在那里,等明年開春了,,直接種上就行,。”大妮兒又道,。
他們家種地都不太行,,便是年父年母,也不太會(huì)種地,,所以家里即便是院子里地方挺大,,也沒有種上東西。
大妮兒雖然這樣說了,,但其實(shí)并不抱期望,。
前幾年的教訓(xùn)還歷歷在目,種下去的東西,,幾乎就沒有什么收成的,,還白搭了一番心思與功夫。
“嗯,那咱們挑幾個(gè)好一點(diǎn)的拿出來,,用繩子串上了掛在屋檐下等它們曬干吧,。”說著便去翻找籃子里的辣椒,。
很快便找了十來個(gè)出來,,遞給大妮兒,讓大妮兒去掛起來,。
自己則拿著籃子進(jìn)了廚房,。
她打算今日就將這些辣椒洗干凈做成辣椒醬。
這樣還能存放的久一些,。
有了辣椒醬,,家里便又有了一種調(diào)味料,也不用只吃的到一種味道了,。
廚房內(nèi),,年母正坐在小爐子邊打瞌睡,手中的扇子還不時(shí)扇動(dòng)兩下,。
曲筱見狀,,聲音不由放輕了些。
只是她要打水,,到底不可能毫無聲響,。而年母又未曾睡實(shí),聽見動(dòng)靜,,看到是幺姑進(jìn)來,,“幺姑啊,你瞧瞧這湯,,熬的怎么樣了,?要不要再加些柴火進(jìn)去?”
曲筱就年母醒過來了,,將籃子放下,,走到小爐子跟前,還未打開用碗蓋著的蓋子,,便已經(jīng)聞到淡淡的香味飄散出來,。
掀開蓋子,便見骨頭熬出了油脂,,上面飄著一層漂亮的油光,。
“娘,差不多了,,再燉一會(huì)就好了,。對了,,昨日晚上,那李嬸兒好像給了咱家?guī)讉€(gè)大蘿卜,,我去削一個(gè)切了放進(jìn)去,。”曲筱此時(shí)才想起這事兒來,。
忙將蓋子蓋上,又出去了,。
年母聞著陶甕內(nèi)散發(fā)出來的香味,,肚子里早上剛吃過的那碗粥,此時(shí)好像已經(jīng)完全被消化,,只剩下對骨頭湯的期待,。
曲筱很快便將蘿卜喜好切好,一顆跟自己大腿差不多粗的蘿卜,,被她一股腦的放了進(jìn)去,。
之后又撒了些鹽,這才蓋上蓋子,。
“娘,,您再加兩根柴火進(jìn)去,不用燒的太大,,就這樣小火再熬一會(huì)就好了,。也不用一直守在這里,您要是困的話,,可以回屋睡一會(huì),,一會(huì)我看著就好了?!鼻憧粗昴赣行├Ь氲臉幼拥?。
“娘沒事,你去忙你的吧,,娘就在這里看著就成,。”年母擺擺手,,又打了一個(gè)哈欠道,。
曲筱見年母堅(jiān)持,也就不再多勸,。
自己拿著盆,,舀了水,打算去清洗辣椒,。
“小妹,,我來吧,這東西辣的很,一會(huì)你別弄到眼睛里去了,?!贝竽輧簰旌米龇N的辣椒之后,見曲筱端著盆出來,,忙上前接過道,。
“不用,我注意些就好了,?!鼻惴畔率种械臇|西道。
“那我跟你一起弄吧,?!闭f著找了一塊大些的石塊過來坐下,之后二人便開始將辣椒的蒂給摘去,。
摘完蒂之后,,曲筱又去將菜板和刀拿了出來。
剁辣椒這個(gè)過程,,才是最難受的,。
而且這里沒有手套,她只能就這么光著手去剁,,可想而知剁完之后手會(huì)有多難受,。
但她也沒想著讓大妮兒來。
東西都放好之后,,這才拿著刀揮舞起來,。