開場,，李主任先巴拉巴拉了半個小時,，除了第一句,，大家伙兒什么都沒記住,。

　　在坐的聽得都快瞌睡了,，直到最后一句話才神奇的清醒過來,。

　　“好了,，我的講話到此結(jié)束,，接下來,，有請我們敬愛的楊廠長講話,。大家鼓掌！”

　　現(xiàn)場響起了熱烈卻并不走心的掌聲,。

　　楊廠長伸手往下壓,，笑容燦爛。

　　“很高興在今天和大家見面,，此次廚神爭霸賽規(guī)模浩大,，獎勵豐厚。除冠軍可以無視工種工齡直升主廚之外,，其他參與者也都會根據(jù)名次,，獲得獎勵。本著友誼第一,，比賽第二的原則,，接下來，我為大家簡單講兩句······”

　　一個小時的時間又過去了,。

　　現(xiàn)場已經(jīng)睡倒了一大片,，直到最后一句話的時候，所有人都突然清醒,。

　　“我宣布,，紅星軋鋼廠第一屆廚神爭霸賽，正式開始,！”

　　“Duang,！”銅鑼聲響，選手入場,。

　　易云坐在預(yù)備席上默默的看著比賽,。

　　第一波入場的，他都不認(rèn)識,，沒有一個是后廚的,，也沒有一個熟人。

　　通過看相直接知道他們的工種是不可能的,，不過通過年齡和氣質(zhì)猜測一下級別還是可以的,。

　　“這些人基本都是四級以下工人,，待遇都比較低，月收入應(yīng)該不超過二十,。在自己的崗位很難進(jìn)步,，這對他們來說，的確是個機會,?！?p>　　易云點了點頭，默默對選手發(fā)動了讀心術(shù),。

　　“奶奶的,，主廚，八級工,。要是能贏,，我直接少奮斗十年！”

　　“搏一搏,，公交變單車,，我給媳婦兒做飯這么多年，給她從八十斤養(yǎng)到兩百八十斤,，冠軍一定是我的,！”

　　“聽說這次參賽的食物都要領(lǐng)導(dǎo)試吃，我看那姓李的不爽很久了,，一會兒就讓他嘗嘗我的紅燒鵝卵石正不正點,。”

　　“······”

　　幾分鐘后,，易云笑著搖了搖頭,。

　　他們的想法都很有意思，總的來說是分為三派,，一派是沖著冠軍去的,，這類人多少都有些烹飪基礎(chǔ)。

　　一類很佛系,，就是秉承著重在參與的觀念,，純粹跟著玩兒。

　　還有一類就厲害了,，他們可能不是很會烹飪,，但他們和某個領(lǐng)導(dǎo)有過節(jié)，就是想趁著這個機會給領(lǐng)導(dǎo)品嘗一下他做的黑暗料理,。

　　反正這么多人看著,，就是不好吃也不能吐，不然就會被說是浪費糧食,。

　　在這個年代,，浪費糧食可不是個小罪過,。

　　食材都是廠里給準(zhǔn)備的,，全都放在一個一米寬十米長的平臺上,，所有人按照排序，依次去選,。

　　這種模式下,，自然是越排在前面的越有優(yōu)勢，因為可供挑選的東西最多也最全面,。

　　而排在最后的幾位就慘了,，基本臺子上就不會剩什么了。

　　尤其是最后一人,，看著光亮如鏡的平臺都愣住了,。

　　“喂！東西都沒有了,，我要不要做個紅燒大理石?。　?p>　　“莫急莫急,，后勤,，趕緊補貨?！崩钪魅我宦犚允^,，趕忙安排人又拿上一些食材。

　　比賽,，正式開始了,。

　　這個時候沒有電灶氣灶，做飯用的還是柴火灶,。

　　不知廠里從哪兒找的那么多小灶臺,。

　　看成色都還很新，是用鐵皮焊的,，里頭用泥巴糊的很厚,，用來隔熱保溫。

　　排在一號的選手是正經(jīng)要來奪冠的,，他直接就把臺子上唯一的一塊豬肉包圓兒了,。

　　只見他把肉切成均勻兩只寬的方塊兒，不焯水,，直接用清水洗凈,。

　　然后趁著鍋還沒燒熱的時候，不放油,，直接把肉下鍋,，小火不停翻炒,。

　　“呦，瞅一號這架勢,，是打算做紅燒肉啊,。”評委席上是有吃主的,，開個頭他就知道要做什么,。

　　“確實，而且還是很傳統(tǒng)的做法,。不焯水不放油,，這樣就可以最大程度上保留豬肉最純粹的香味兒，而且也不會油膩,，就算是吃不了肥肉的也能吃兩口,。記得很小的時候外婆給我做過一次，那味道,，終身難忘啊,。”

　　“不焯水不會腥嗎,？”

　　“不會的,，在肉煎到表面金黃，煎出肥油之后,，還會放入清水,，以料酒、姜,、蒜,、香葉、肉桂,、生抽,、老抽、冰糖等作料小火慢燉,。一個小時之后,，肥而不膩，入口即化,，香甜無比,，絕不會有腥味兒?！?p>　　有行家甚至直接對選手的制作工序進(jìn)行了講解說明,。

　　妙就妙在說的都很準(zhǔn)，話音剛落,，一號選手真的按照他所說的步驟繼續(xù)烹飪了,。

　　“老張你牛啊,，還真讓你說著了?！?p>　　張主任對同僚的贊賞顯得很受用,，平日里他存在感很低，難得有機會顯擺一下自己的學(xué)識,。

　　“我爺爺曾經(jīng)是京城名廚,，在全聚德和狗不理干了二十年,，耳濡目染,，自然也就懂一些?！?p>　　“難怪了,，名門之后！”