可因?yàn)橐自婆腼兊乃俣群苈?，畢竟是從蒸米開(kāi)始的。而柴火飯想要蒸好,，則需要四十分鐘以上,。

　　所以他就一直在做,，反正自己拿的食材多,，足夠了,。

　　眼看著第八道菜已經(jīng)出鍋裝盤(pán),，何雨柱剛準(zhǔn)備進(jìn)行下一道菜,，卻發(fā)現(xiàn)易云準(zhǔn)備舉手了,。

　　“評(píng)委，我做好了,！”何雨柱趕忙喊道,。

　　再一回頭，發(fā)現(xiàn)易云不是交菜,，只是捋了下頭發(fā),，這會(huì)兒才開(kāi)始翻炒。

　　“叫早了······”

　　何雨柱到底是專(zhuān)業(yè)的，這菜一上桌,，就展現(xiàn)出和普通選手不同的魅力,。

　　評(píng)委們也重新打起了精神。

　　“六十號(hào),，別人都只做一道菜,，你怎么做了八道啊,？”

　　面對(duì)評(píng)委的提問(wèn),，何雨柱平靜的回答道：“回您的話，我這個(gè),，叫‘八大碗’,。”

　　“哦,，八大碗,，是一個(gè)菜？”

　　“是,?！?p>　　“可為什么要叫八大碗，這不是八個(gè)菜嗎,？”

　　“涼拌三絲是一個(gè)菜還是三個(gè)菜,。”

　　“這······”

　　這,，其實(shí)是有些強(qiáng)詞奪理了,。

　　不過(guò)爭(zhēng)執(zhí)這一會(huì)兒的功夫，那位評(píng)委發(fā)現(xiàn)其他人正吃的不亦樂(lè)乎,，臉上洋溢著幸福的笑容,。他也就不爭(zhēng)什么,，轉(zhuǎn)而加入到里面去了,。

　　其實(shí)所謂的八大碗，并非是固定的菜式,，地區(qū)不同,，里面的內(nèi)容也不同。

　　比如我們最常見(jiàn)的八大碗,，其實(shí)是回族的清真八大碗,。

　　烹飪，講究料厚物重,、味純湯清,、用料廣泛、技法全面,、有素有葷,，牛羊肉,、雞、鴨,、魚(yú)都入八大碗之列,，多采用燉、煮,、燴,、炸、燒,、蒸等技法操作,，大汁大芡，大碗盛放,。

　　其選料精良,、調(diào)料獨(dú)到、湯精肉爛,、味美湯鮮,、色鮮氣香，口味濃重,。

　　材料以牛肉,、羊肉、雞肉,、魚(yú)肉為主,，還會(huì)佐以幾道素菜。

　　而除了清真八大碗之外,，流傳比較廣的還有滿族八大碗,。

　　以及滄州八大碗、常山八大碗,、中原八大碗······

　　可以說(shuō)每個(gè)地區(qū)都有他們特有的八大碗,，甚至還分細(xì)碗和粗碗，也就是做工精細(xì)與否的簡(jiǎn)稱了,。

　　何雨柱做的這個(gè),，其實(shí)哪個(gè)地方的都不算是，但又哪個(gè)地方的都算,。

　　因?yàn)樗](méi)有做一個(gè)地方的完整體系,，而是許多地方都有。

　　這倒不是他做不全一個(gè)類(lèi)型,，而是食材不允許,。

　　可恰恰正是這種混搭，才更充分的展現(xiàn)出何雨柱的廚藝之精湛，底蘊(yùn)之深厚,。

　　他最擅長(zhǎng)的是川菜不假,，但實(shí)則八大菜系，乃至于少見(jiàn)的地方菜系,，他也都會(huì),。

　　這也是為什么一開(kāi)始，易云不愿意跟他去爭(zhēng)的原因,。

　　比起綜合素質(zhì),，何雨柱比他要更適合也更有資格擔(dān)任主廚。

　　而評(píng)委的反應(yīng),，也是對(duì)他廚藝的一個(gè)充分的肯定,。

　　明明已經(jīng)吃了很多，可面對(duì)這些菜肴,，他們還是吃的津津有味,。

　　回碗兒的倒是沒(méi)有，畢竟這八碗的分量,，已經(jīng)相當(dāng)充實(shí)了,。

　　何雨柱給這八碗菜加的分量，可是相當(dāng)?shù)膶?shí)在,，生怕他們餓著,。

　　“評(píng)委，我做好了,?！?p>　　二十分鐘后，易云舉起了手,。

　　而評(píng)委們也才剛剛把那八大碗吃完而已,。

　　看著二樓評(píng)委席上，已然腹部隆起的眾評(píng)委,，何雨柱笑了,。

　　這是他的計(jì)策，很簡(jiǎn)單,，很直白,。

　　就是讓評(píng)委盡可能的多吃，他們吃的越飽,，之后對(duì)食物的需求就越低。

　　他嘗過(guò)易云做的蛋炒飯,，也看過(guò)他的做法,。

　　明明看起來(lái)很簡(jiǎn)單，卻無(wú)法原原本本的復(fù)制過(guò)來(lái)。

　　他做菜尚且有幾道作料是自己配的,，別人偷不了師,。可易云做菜的時(shí)候,，他可是看的清清楚楚,，就是最普通的食材。

　　可恰恰正是這些普普通通的東西,，卻給了他莫大的壓力,。

　　就是因?yàn)檫@做法過(guò)于簡(jiǎn)單，對(duì)他來(lái)說(shuō),，卻是最難的,。

　　易云的參賽作品也終于烹飪完成了，只是這時(shí)候,，評(píng)委們卻犯了難,。

　　兼職主持人的李主任拍了拍自己圓滾滾的肚皮，表情有些尷尬,，道：“那什么,，78號(hào)選手，評(píng)委們狀態(tài)不佳,，休息十分鐘再品嘗怎么樣,？”

　　聽(tīng)到這話，何雨柱不自覺(jué)露出了得意的笑容,。

　　他的計(jì)謀成功了,。

　　既然評(píng)委提出了這個(gè)要求，不管易云同不同意,，對(duì)他何雨柱而言都是個(gè)優(yōu)勢(shì),。

　　若是答應(yīng)，十分鐘的時(shí)間過(guò)去,，就會(huì)錯(cuò)過(guò)菜肴的最佳食用時(shí)間,，口感大打折扣。

　　如果不答應(yīng),，評(píng)委強(qiáng)撐著吃下去,，味道好壞，怕也是都吃不出來(lái)了,，如同嚼蠟,。

　　不管怎么說(shuō)，這一回,，都是他何雨柱穩(wěn)了,。

　　而易云,，則是完全不在乎一樣，很淡然的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　“好,。”

　　他沒(méi)有干等著,，而是慢慢盛飯,。

　　今天在坐的有十位評(píng)委，他就只盛出了十人份的量,，單獨(dú)放在一邊,，隨后舉手道：“評(píng)委，多出來(lái)的飯······”