“你好，請問有什么需要,？”

　　王遠步履匆匆的來到桌前,，心平氣和的向兩位客人說道。

　　他望向兩人,，順帶著瞄向餐桌,。

　　只見餐桌上的涼拌黃瓜和豆腐皮吃了不到一半，而那份剛上不久的小龍蝦,，此時竟然吃得只剩了個底,。

　　紅彤彤的龍蝦殼散亂的堆放在桌子上，尤其是那個腕帶金表的男人跟前,，堆的龍蝦殼最多,。

　　聽到王遠的聲音后，腕帶金表的男子并沒有立即回應(yīng),。

　　他正嘬完湯汁,，剝好了一只小龍蝦，忙著往嘴里塞,，好像再晚一步這小龍蝦就和吃不到似的,。

　　只聽得腕帶金表的男子支支吾吾回答道：

　　“真是......太好吃了，這是我這輩子截止到現(xiàn)在......吃到的最美味的......麻辣小龍蝦,?！?p>　　“老板，再來一份......不,，兩份?。　?p>　　“好嘞,，您稍等,，馬上就好！”

　　回了一句后,，王遠又興沖沖的跑到廚房,，做起了小龍蝦。

　　他心里很是激動與開心,。

　　客人把菜吃完,，或是再要一份，是對一個廚師最大的認可,。

　　就像幼兒園里孩子經(jīng)過自己的努力得到老師獎賞的小紅花,。

　　無論孩子還是大人,，受到他人的鼓勵與贊賞，總歸是開心的,。

　　兩份小龍蝦很快便做好了,，這次王遠還特地多做了一些，留給剛才沒爽夠的陳壯,。

　　小龍蝦再次上桌,，整整兩大份，腕帶金表的男子迫不及待的動手吃了起來,。

　　麻與辣充斥著口腔,，客人又點了幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒。

　　燥熱的夏天里,，冰啤酒和小龍蝦可真是絕配,。

　　春江飯店所在的位置是個有些年歲的老巷子，縣東巷,。

　　路兩旁不單單只有他這一家飯店，整條巷子里,，大大小小的飯店相互挨著,，形成了很有特色的美食一條街。

　　一到飯點這里的人流量就很大,。

　　米粉湯線,，包子水餃，醬鹵熏肉,，排骨黃燜雞......

　　還有各種菜系的家常菜館,，像什么粵味軒，魯味齋,，地道徽菜館......

　　而像有些年頭的老館子,，味道正宗，回頭客多,，去晚了更是要排隊等位的,。

　　而春江飯店就夾雜在其中，在多家菜館的包裹中,，就如荷塘里的一滴水,，顯得如此毫不起眼。

　　一開始春江飯店主打的魯菜菜系,，開業(yè)那段時間,，生意還是很可以的，經(jīng)常性的客座爆滿,。

　　可是時間一長,，菜品不更新,，而老板又整天忙碌顧不上廚房這一塊。

　　漸漸的,，廚房大師傅有些懈怠,，菜品質(zhì)量開始下滑，客人也就開始減少了,。

　　老板沒有及時發(fā)現(xiàn)解決問題,，如此這般便形成了一個死循環(huán)，待到發(fā)現(xiàn)問題時,，已經(jīng)來不及了,。

　　而高薪聘請的魯菜大師傅呢，因為門店生意不好,，好多時候一天的營業(yè)額下來,，還不夠人家的工資。

　　所以沒過多長時間人家就辭職走人了,。

　　在王遠印象里,，自從聘請的廚房大師傅走后，店里的生意便開始一落千丈,。

　　在周圍眾多的菜館里,，再也沒有了競爭力。

　　雖然現(xiàn)在春江飯店這塊招牌基本上廢了,，但是架不住縣東巷人流量大呀,，所以每天還是會有幾個客人進來吃飯的。

　　而王遠現(xiàn)在要做好的,，就是做好菜品質(zhì)量,，精益求精，爭取留住每一個進店消費的客人,。

　　今天的第一桌客人,，就給了他很大的認可與鼓勵，王遠仿佛看到了遙遠的未來,。

　　通過小龍蝦撈到第一桶金,，之后再開新店，做團隊,，搞營銷......總之就是向越來越好的發(fā)展方向去做就完事了,。

　　收回思緒，王遠坐在門口的位置等待客人的繼續(xù)光臨,。

　　而腕帶金表的男子坐在三號桌上,，離他并不是很遠。

　　此時這一桌已經(jīng)喝了六瓶啤酒了，桌子上吃完的龍蝦殼更是堆成了小山一般的高,。

　　看這樣子,，腕帶金表的男子應(yīng)該是精英白領(lǐng)級別的，說不好還是個低調(diào)的隱形大佬,。

　　他與對面的另一個男人一邊喝酒,，一邊侃侃而談，而且談?wù)摰暮枚?，都是一些職場生意上的事情?p>　　這時門店里進來一個婦人領(lǐng)著一個小孩,。

　　“老板，你這里......有沒有......青菜小米粥,？”

　　婦人有些躊躇的開口問道,。

　　見坐在門口的老板有些發(fā)愣，婦人以為沒有,，畢竟這一路問過來,，前面幾家飯館都說沒有。

　　她有些不好意思的說道：

　　“打,，打擾了,，我再去別處問問......”

　　婦人聲音很低，帶著淡淡的失落感,，她轉(zhuǎn)過身子想要向外走去,。

　　“等等！”王遠微微一愣后,，喊住了婦人和孩子。

　　“進來吧,，青菜小米粥,，當然有啦?！蓖踹h找了個位置安排倆人坐下,，接著又拿了一壺熱水。

　　婦人約莫不到四十歲左右,，容貌略顯清秀,，著裝樸素，凌亂的發(fā)絲掩蓋不了她那一身的疲憊,，旁邊的小孩歲數(shù)也不大,，看樣子應(yīng)該是母子關(guān)系。

　　一邊親自給兩人倒上熱水,，王遠一邊親切柔和的說道：

　　“青菜小米粥需要現(xiàn)熬現(xiàn)煮,，時間稍微有點長，先喝點水潤潤嗓子吧?！?p>　　“謝,，謝謝......”

　　招呼好母子倆后，王遠又吩咐廚房里的陳壯熬一份青菜小米粥,。

　　熬粥這件事,，除非是專業(yè)的粥店，一熬一大鍋的那種,，否則就是費力不討好,。

　　單獨熬一份太浪費時間和煤氣了，關(guān)鍵是賺不到什么錢,。

　　畢竟一份粥能賣出什么價錢來,。

　　陳壯臉上有些不情愿，他有些想不通遠哥為什么要做,。

　　想不通怎么辦,？

　　陳壯總結(jié)了無數(shù)次經(jīng)驗，最后得出一個很靠譜的答案：

　　先做了再說,，信遠哥,，得永生。

　　熬粥雖然簡單,，但它卻是個功夫活,，需要很長的時間才能熬出一份好粥。

　　在這中間,，又來了一桌客人,，點了一份蒜香小龍蝦和幾道小涼菜。

　　蒜香和麻辣的小龍蝦制作步驟大同小異,，只不過是將熬制的湯底換成了蒜蓉煸炒,。

　　適合不喜歡吃辣的顧客。

　　廚房里再次響起轟鳴的爐灶風機聲,，王遠站在鍋前,，很是嫻熟的翻了一下鍋里的食材。

　　“阿壯,，你現(xiàn)在也偶爾炒一些簡單的菜品,，你在炒菜時有沒有一種特殊的感覺？”

　　煙火繚繞的廚房里,，王遠向站在背后的陳壯閑絮道,。

　　“特殊的感覺？”陳壯搖了搖頭,，他有些摸不著頭腦,。

　　“其實一開始若是有的選，我也不會走上餐飲這條路，”王遠接著說道：“一開始打雜,，慢慢的開始切菜,，后來又想著去炒菜?！?p>　　“炒菜意味著能拿到更高的工資,，人總是貪心不足，總想著擁有更多,，我也不例外,。”

　　王遠頓了頓,，思緒有些飄飛,，似是在回憶著什么。

　　“直到有一天,，我突然頓悟了,，那是從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，那一刻我手中的鍋仿佛有了靈魂,?！?p>　　“就如武俠小說里的人劍合一，我把它稱之為人鍋合一,?！?p>　　這么有些嚴肅的話題，可當聽到人鍋合一這幾個字時,，陳壯心里莫名生出一股子喜感,。

　　他嘴邊喃喃的重復(fù)道：

　　“人鍋合一？”