第二十七章:美味
宴蛙還是答應(yīng)了侑青的求助,。
他確實(shí)有對(duì)侑青的不滿,,可這個(gè)青年在盡力的去彌補(bǔ)此事,,況且對(duì)方更了解梓夢(mèng)身上的癥狀,由他操手可以更快解決問(wèn)題,,所以何樂(lè)不為,。
侑青并不知道在這短短幾秒里宴蛙想了多少利害關(guān)系,他只知道自己需要抓緊時(shí)間,。
在這種水力都沒(méi)利用的時(shí)代,,侑青想要短時(shí)間做一個(gè)甜品實(shí)在太過(guò)困難,現(xiàn)成的原料沒(méi)有,,現(xiàn)成的道具沒(méi)有,,但一切都要馬上開(kāi)始。
精細(xì)的面粉沒(méi)有,?那就拿粗面用竹篩盡力篩去較大的顆粒碎片,。
沒(méi)有攪拌機(jī)?那就人力攪拌,。
侑青將區(qū)分好的蛋清用大木碗盛著交給隨時(shí)待命的助手,,叮囑他抓筷子的手一定要順著一個(gè)方向快速攪動(dòng),另一邊也要讓宴蛙將小半鍋牛奶加入新鮮檸檬汁小火慢燉,,而他自己則要著手制造一個(gè)用于烘烤的烤爐,。
目前的條件就只有放在明火上烤的烤架,那樣的烤架侑青用不了,,只能想辦法在上面墊高一層鐵架,,再罩上一個(gè)收攏高溫的罩子,才能在其中勉強(qiáng)形成一個(gè)可用的烤爐,。
只是這樣溫度就不太好掌控,需要一些時(shí)間來(lái)適應(yīng)它的火候,。
牛奶煮到固液分離后,,宴蛙便按照侑青的說(shuō)法,把它放冷水中隔水鎮(zhèn)涼后用紗布過(guò)濾,。
“神奇的想法,,乳奶居然可以做成這樣的東西...”宴蛙嘆道,轉(zhuǎn)頭看侑青,,只見(jiàn)他已經(jīng)架好了烤籠,,正在向掌火師傅請(qǐng)教火候。
掌火師傅是條響尾蛇,它正不自覺(jué)的搖著沙沙作響的尾巴,,仔細(xì)觀察烤籠中熱量的分部,,來(lái)告訴侑青哪里的溫度需要注意。
沒(méi)過(guò)多久,,蛋清已經(jīng)被助手熊師傅攪打成了雪白且細(xì)膩的打發(fā)狀態(tài),,而代價(jià)則是熊師傅的右手暫時(shí)廢了。
“真不是人干的,!”熊師傅出去歇息的時(shí)候直呼道,,侑青則在后面連連道謝,說(shuō)下次請(qǐng)他吃飯,。
面粉已經(jīng)過(guò)篩完畢,,侑青則要趕緊在蛋清成型的這段時(shí)間里把面糊弄好,好在油鹽糖等配料也全備好,。
“等等,,一百克糖是二兩,那五克鹽是多少,,一錢,?”侑青對(duì)著古老的小提稱抓耳撓腮,最后還是憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)用手捻著下料,。
蛋清小心的攪拌進(jìn)面糊中,,早早讓人備好的竹筒里已經(jīng)貼上了油紙,將面糊平均分完后也就只得到五個(gè)竹筒的蛋糕,,隨即端上烤架,,罩上籠蓋。
“暫時(shí)定時(shí)在六十分鐘左右,?!辟嗾f(shuō)道。
“六十分鐘...是多久,?”掌火師傅疑惑得舌頭吐出一個(gè)問(wèn)號(hào),。
侑青這才反應(yīng)過(guò)來(lái),連連道歉,,叮囑對(duì)方好半個(gè)時(shí)辰后便要叫自己來(lái),。
蛋糕胚已經(jīng)在最后的等待階段,但侑青還不能等待,,他需要解決這個(gè)世界沒(méi)有奶油的問(wèn)題,。
是的,用拜托宴蛙做的奶酪來(lái)做奶油,,其實(shí)問(wèn)題也不大,,只不過(guò)要控制好鹽與糖的搭配,,還有奶酪的軟硬度才行。
終于,,在動(dòng)用了兩個(gè)世界的努力下,,侑青第三次掀開(kāi)了溢出蛋糕香味的烤籠,等白蒙蒙的蒸汽散去,,侑青才看清五個(gè)圓鼓鼓且橙黃的竹筒蛋糕,!
“我淦...居然一次就成功了?居然一次就成功了,?,!”侑青激動(dòng)想要一手端下竹筒,卻被高溫竹筒燙得痛呼,,最后還是用毛巾將其端下,,放在了桌上。
一時(shí)間,,四八個(gè)形態(tài)大小各異的腦袋都湊在了桌前,,嗅著來(lái)自竹筒蛋糕的噴香。
“嘶...是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的技法,,沒(méi)見(jiàn)過(guò)的烤爐,,做出了沒(méi)見(jiàn)過(guò)的香味與食物,神奇,!不愧是海外來(lái)者,。”幾個(gè)廚師吧唧吧唧著嘴連連夸贊道,,就差把“讓我嘗嘗”寫在臉上了,。
“誒誒誒,別把口水流上面,,這是準(zhǔn)備給宮主的,!”鹿橙在旁邊反應(yīng)過(guò)來(lái),把一種廚師推開(kāi),,可侑青分明看見(jiàn)她嘴角沒(méi)來(lái)得及擦的哈喇子,。
“還不急還不急,這還沒(méi)成功呢,,鹿橙去幫我找?guī)妆〉秮?lái),,油紙還有多嗎?一會(huì)要用,,還有紅豆,都是生的,?那就水果夾心吧...”
折騰了大半天,,臨近中午,,侑青終于做好了兩個(gè)夾心乳酪蛋糕,樣子與現(xiàn)世的奶油蛋糕相似,,不過(guò)因?yàn)槟嬗玫氖撬?,所以看上去很是粗糙,好在水果擺放得錯(cuò)落有致,,雜亂的乳酪面反而增加了一絲凌亂美,。
看著這兩份甜品,侑青心里長(zhǎng)舒口氣,,趕忙招呼鹿橙一人一個(gè)端去靈然宮,。
“那三個(gè)你們暫時(shí)別動(dòng),反正都當(dāng)著你們面做的,,要吃的話自己做做看,,別說(shuō)憑你們的水平?jīng)]學(xué)會(huì)!”侑青丟下一句話便帶著鹿橙跑了,。
廚房里接下來(lái)會(huì)發(fā)生侑青不清楚也懶得知道,,他只想趕緊用這個(gè)去填滿梓夢(mèng)的胃口。
“宮主,!宮主,!”
鹿橙人還沒(méi)到靈然宮開(kāi)始呼喚,嚇得梓夢(mèng)還以為侑青出了什么事,,趕出來(lái)一看,,就見(jiàn)他們兩個(gè)一人端著一個(gè)放滿了水果切片的白色圓柱形東西。
“這是...蛋糕?。,。空娴氖堑案??”梓夢(mèng)驚訝得合不攏嘴,,她還以為這東西只存在于侑青的故事里。
“是的是的,,是蛋糕,!”鹿橙也回道。
“好了好了你們倆別激動(dòng)了,,進(jìn)去進(jìn)去,,別被人看見(jiàn)?!辟噙B忙催促道,。
“噢噢噢好!”梓夢(mèng)和鹿橙就跟做賊一樣從正門溜進(jìn)正廳,,然后圍坐在了中央的長(zhǎng)桌邊,。
然而當(dāng)兩份蛋糕都放在她的面前時(shí),,梓夢(mèng)反而有些不知所措了。
“我...我要怎么吃,?用筷子可以嗎,?還是要用叉子?而且這只有兩個(gè),,我們?nèi)齻€(gè)要怎么吃?。磕銈?..你們...”
見(jiàn)梓夢(mèng)語(yǔ)無(wú)倫次的樣子,,侑青直接打斷了她緊張的發(fā)言,,將順帶來(lái)的筷子塞到梓夢(mèng)的手里,并且用一種慈祥的眼神看著梓夢(mèng),。
“用筷子也好,,這兩個(gè)你盡管吃,我們已經(jīng)吃了很多失敗品已經(jīng)吃飽了,,你盡,、管、吃,?!辟噙呎f(shuō)邊瞄鹿橙。
鹿橙心領(lǐng)神會(huì),,雖然她也很饞,,但為了宮主,鹿橙也裝出一副若無(wú)其事的樣子,。
“是的是的,,吸~~我們已經(jīng)吃過(guò)了,這兩個(gè)是侑青精心為宮主準(zhǔn)備的,,您不必有負(fù)擔(dān),,所以只管品嘗吧!”
在兩人期待的眼神中,,梓夢(mèng)用筷子尖切下一塊蛋糕,,正準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里,卻又猶豫起來(lái),。
“侑青侑青,,我要是把它吐出來(lái)了,肯定不是它難吃哦~~~??!”她緊張的說(shuō)道。
侑青頓時(shí)無(wú)語(yǔ)了,,都懶得理她,,直接一手問(wèn)問(wèn)抓住梓夢(mèng)握筷子的手,,緩緩將蛋糕送向她的嘴唇。
“啊~~~”侑青開(kāi)口,。
擔(dān)心自己會(huì)像早晨那樣將所有事物吐出來(lái)的梓夢(mèng),只能張開(kāi)口接受這塊散發(fā)著乳香與果香味的蛋糕,。
“啊~~~嗯,!”
看她緊閉雙眼,一副準(zhǔn)備忍耐著強(qiáng)行咽下去的表情猛然停滯,,隨后緩緩舒展享受的樣子,,侑青也勾起嘴笑了起來(lái)。