第9章 調(diào)查
“遠(yuǎn)哥,,你來(lái)咱們店有多少天了,?”
“差不多有一周時(shí)間了吧!”
“那應(yīng)該對(duì)這家店有一些初步的了解吧,,你先談一下,,你發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題?!睆娜罕娭衼?lái),,到群眾中去。
沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán),。
認(rèn)真的聽(tīng)從一線(xiàn)人員的發(fā)現(xiàn),,可以針對(duì)性的制定最符合這家店的政策。
“目前我發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,,感覺(jué)后廚有點(diǎn)浪費(fèi)的嚴(yán)重,,前邊服務(wù)的話(huà),我接觸的少,,就不是特別的了解,。”
“好的,,我知道了,。”羅易又接著給陸遠(yuǎn)聊了一些對(duì)餐廳的愿景,,羅易就讓他離開(kāi)了,。
陸遠(yuǎn)雖然對(duì)于這些管理工作不是特別的喜歡,內(nèi)心里還是想要單純的當(dāng)好一個(gè)廚師,但在羅易描繪的美好未來(lái)的愿景中,,陸遠(yuǎn)最后還是默認(rèn)了,。
這是羅易布置中的其中一環(huán),另外的一環(huán),,羅易準(zhǔn)備給自己的安保隊(duì)伍,,布置一個(gè)臨時(shí)的演習(xí)任務(wù)。
雖然有點(diǎn)大炮打蚊子吧,,誰(shuí)讓羅易有這樣的資源呢,。
卡米洛特的那兩個(gè)新員工,羅易已經(jīng)將他們整合進(jìn)自己的安保公司了,,畢竟只是放在律師事務(wù)所,,有點(diǎn)太浪費(fèi)了,律所也沒(méi)有說(shuō)特別的需要各種的找人,,也沒(méi)有這項(xiàng)義務(wù),很多時(shí)候就是去法院,,幫助當(dāng)事人去遞交立案申請(qǐng)書(shū),,能不能找到被告有法院和當(dāng)事人來(lái)操心,和律所又沒(méi)啥關(guān)系,。
“冷鋒,,咱們的隊(duì)伍,訓(xùn)練的怎么樣了,?”羅易拿起電話(huà),,給冷鋒撥通一個(gè)電話(huà),詢(xún)問(wèn)一下隊(duì)伍訓(xùn)練的進(jìn)度,。
“訓(xùn)練的話(huà),,基本上都差不多了,退伍的時(shí)間沒(méi)多久,,底子還在,,現(xiàn)在的話(huà)就差一個(gè)實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)了?!?p> ‘差實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn),,那剛剛好,自己有事情,,可以讓訓(xùn)練好的隊(duì)伍實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)一下’
靠原來(lái)給陸遠(yuǎn)講的靠利益來(lái)分化,、拉攏的手段,一步步的溫水煮青蛙,,來(lái)達(dá)到自己的目的,,確實(shí)是太慢了,等成功了黃花菜都涼了,這只是放到臺(tái)面上的操作,,至于更多的手段,。
則是隱藏在水面下,羅易根據(jù)自己目前掌握的力量完全解決,,在配合臺(tái)面上的手段,。
快速成功之后,很多人還只是以為,,是路遠(yuǎn)的全部功勞,。
結(jié)合,陸遠(yuǎn)以前的經(jīng)歷,,米其林認(rèn)真的廚師,,以前還是多個(gè)大餐廳的老板,自然而然的腦補(bǔ),,自我合理化,。
“冷鋒,既然這樣的話(huà),,我交給你一個(gè)簡(jiǎn)單的任務(wù),,也算是對(duì)這段時(shí)間的訓(xùn)練做一個(gè)總結(jié)?!痹讷@得冷鋒同意以后,,羅易將這次的任務(wù)目標(biāo),發(fā)送到冷鋒的手機(jī)上面,。
任務(wù)目標(biāo)也很簡(jiǎn)單,,就是調(diào)查一下目前這家餐廳的成員,誰(shuí)與原來(lái)的馮店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)走的比較近,,走的近的這些成員目前有沒(méi)有說(shuō)遇到什么麻煩,。
現(xiàn)代社會(huì)中,日常生活中遇到的麻煩都可以用金錢(qián)來(lái)解決,。
所以他們很多的麻煩,,到了羅易這里,不值一提,。
解決麻煩也不是白解決的,,相信對(duì)方不會(huì)這么的天真。
對(duì)面冷鋒看到羅易發(fā)送的任務(wù)目標(biāo),,楞了一下,,自從從軍以來(lái),第一次看到這么簡(jiǎn)單的任務(wù),,忍不住跟羅易回復(fù)了一句,,“就這你?!”
“是的,,有信心完成不,?”
“這個(gè)任務(wù)要是完不成,我腦袋砸了給你,,當(dāng)夜壺,!”
“那大可不畢,很簡(jiǎn)單的任務(wù),,給你三天的時(shí)間幫我調(diào)查清楚,,應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題吧!”
“保證完成任務(wù),!”
看到冷鋒確定的答復(fù),,羅易不禁為對(duì)方感到了一絲絲的悲哀,這輩子估計(jì)也就這一次遭到這樣對(duì)待了吧,。
任務(wù)很簡(jiǎn)單,,首先需要調(diào)查一下,這些員工之間,,誰(shuí)與馮店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)走的很近,,然后再重點(diǎn)的調(diào)查這些人員,一個(gè)小組帶組長(zhǎng)4個(gè)人,,總共9組成員,調(diào)查一個(gè)西餐廳的這些成員,。
全是普通人,,沒(méi)有經(jīng)過(guò)反跟蹤訓(xùn)練,網(wǎng)絡(luò)上,,社會(huì)工程學(xué)痕跡也沒(méi)有特意的清理過(guò),,在線(xiàn)上和線(xiàn)下的配合之下,很快就鎖定了幾個(gè)目標(biāo),,9組人輪休,,跟蹤這些重點(diǎn)人員,簡(jiǎn)直不要太過(guò)于容易,,簡(jiǎn)直不要太過(guò)于輕松,。
...........
新的一天,大家按時(shí)來(lái)到餐廳,,羅易在早會(huì)上宣布了新的政策,,但大家似乎都沒(méi)有什么看法。
現(xiàn)實(shí)中的許多員工,,都被老板的雞湯,、大餅灌過(guò)很多次了,新來(lái)的羅店長(zhǎng)這一套,忽悠一個(gè)剛畢業(yè),,剛剛從學(xué)校踏入校門(mén)的小年輕還好,。
但這些員工,已經(jīng)不太愿意詳細(xì)老板說(shuō)些什么了,,現(xiàn)在聽(tīng)著挺美好的,,說(shuō)什么如果能減少損失,少賠的,,拿出一半來(lái)給員工發(fā)獎(jiǎng)金,。
這樣的鬼話(huà),誰(shuí)信誰(shuí)是傻瓜,,按照他們以前的經(jīng)驗(yàn),,如果是虧本,能夠發(fā)下來(lái)工資都算是不錯(cuò)了,,還說(shuō)啥獎(jiǎng)金,。
羅易看到自己的新政策遇冷,也不奇怪,,這也很正常,。
天下熙熙皆為利來(lái),天下攘攘皆為利往,。
人們只為自己手里面的利益去奮斗,,拿不到手的算什么利益。
不過(guò)羅易也不擔(dān)心,,成交往往都不是在臺(tái)上,,臺(tái)下的交換更多。
解釋了一下自己的新政策,,羅易又鼓勵(lì)了幾下,,就讓大家按部就班的繼續(xù)準(zhǔn)備,開(kāi)始了今天忙碌的營(yíng)業(yè),。
今天生意不知道是為啥,,格外的忙碌,以前廚師長(zhǎng)還能忙中偷得半分閑,,今天站在灶爐旁邊,,一刻不停的按照單號(hào),完成訂單,。
廚師長(zhǎng)感覺(jué)今天忙的有點(diǎn)不太正常,。
當(dāng)然了,正常才怪,,不是說(shuō)這家餐廳口碑得到了大幅的扭轉(zhuǎn),,而是羅易提前安排好的,。
羅易差不多發(fā)動(dòng)了他手下的公司的所有員工,都來(lái)品嘗一下這家據(jù)說(shuō)不錯(cuò)的餐廳,。
不嘗不知道,,一嘗嚇一跳。
技術(shù)不算是特別優(yōu)秀的廚師長(zhǎng),,經(jīng)過(guò)今天的訂單轟炸,,開(kāi)始了不斷的出錯(cuò),有的是忘記了客戶(hù)備注的口味,,有的是忘記了客戶(hù)的忌口,,有的直接將原材料烤的有點(diǎn)糊了。
更讓廚師長(zhǎng)想不到的是,,抓住這些的羅店長(zhǎng),,直接給自己批評(píng)了狗血淋頭,自己還沒(méi)地方反駁,。
帶著一天的疲憊,,一肚子的火氣,廚師長(zhǎng)下班了,。
第二天,,大家準(zhǔn)時(shí)上班的時(shí)候,突然得知了一個(gè)不幸的消息,,廚師長(zhǎng),,因?yàn)樽蛱斓暮染启[事,被打了一頓,,現(xiàn)在正在醫(yī)院里面養(yǎng)傷,,估計(jì)有很長(zhǎng)的時(shí)間不能來(lái)上班,據(jù)說(shuō)廚師長(zhǎng)還面臨著被起訴的風(fēng)險(xiǎn),。