第11章 幫我辦件事,!
在跟蹤幾位重點員工之后,羅易就發(fā)現(xiàn)了一些存在日常困難的員工,在羅易揮舞著金錢的大棒,很快這些員工就妥協(xié)了。
將這家餐廳存在的一些秘密調(diào)查清楚了,,包括與以次充好,故意浪費,虛構(gòu)購買價格,,虛構(gòu)數(shù)量等等。
有時馮店長聯(lián)合廚師長,,故意購買一些便宜食材,,記賬時按照昂貴食材計價,差價差不多都都被他倆聯(lián)合吃掉,。
這些廉價的食材,,絕大部分由廚師長故意炒費,另外的一少部分,浪費了倒也可惜了一點,,可以直接當(dāng)做員工餐,,提供給員工。
就是味道差了點,,但也沒有出啥問題,。
虛構(gòu)購買價格,有時會將臨近過期,,或者經(jīng)銷商搞活動的產(chǎn)品,,買回來,然后以市場價計算,,餐廳則以回饋會員的方式,,搞促銷,在商品過期之前,,快速的將這批商品全部賣出,。
虛構(gòu)數(shù)量,這個是直接聯(lián)合經(jīng)銷商,,利用9兩稱,,故名思議,看似1斤的商品,,實際上只有9兩,。
雖然也不是全部都利用9兩稱,而是一個9兩稱,,一個合格稱,,攙著來稱,每次相差的倒也不是特別的多,,配合浪費嚴重的后廚作風(fēng),,何難看的出來。
就是這些綜合的辦法,,店長和廚師長聯(lián)合偷走了餐廳的利潤,,讓一個經(jīng)營良好的產(chǎn)業(yè),沒啥來由的慢慢變成集團的一個包袱,。
相信,,一定會有集團的人員,給予打掩護,,要不這樣的不算特別高明的手段一直都沒有被人發(fā)現(xiàn),。
聽完這位員工的描述,羅易按照談好的條件,,直接遞給這個員工一個箱子,,里面裝了這次說好的價格,。
拿到箱子,,員工考慮了一會兒,,從里屋拿出了兩樣?xùn)|西,一份就是他自己的辭職信,,一份是他說的這些的一些證據(jù),。
他知道的還是比較多的,并且每次都能從廚師長那里分得一定的報酬,,雖然不多吧,,但數(shù)次積累下來的,對于他還是可觀的,。
他害怕廚師長拋下他,,所以就默默的收集了許多的證據(jù),準(zhǔn)備在對方露出這種念頭的時候,,立刻就給予對方致命一擊,。
這次,他成功的做到了,。
之前的事情,,反正偷的也是集團的利益,羅易也不打算追究了,,看對方也算是懂事,,拿到自己的錢之后,直接辭職,,所以也沒有啰嗦,,直接帶人離開了。
離開后,,羅易徑直的去往醫(yī)院,,這次要快刀斬亂麻解決這次的事件,是要和廚師長好好談?wù)劻?,如果對方識時務(wù)的話,,羅易是不會吝嗇手里面的錢財?shù)模吘棺约耗壳笆遣蝗边@個的,。
..........
“廚師長,,你也看了許久了,不知道有什么可以解釋的嗎,?”
“沒啥好解釋的,,但是求羅店長可以放過我的家人,禍不及家人,,所有的事情都是我一個人做的,!”廚師長說的很是硬氣,。
看到這樣硬氣的廚師長,羅易一度有點懷疑自己的看法,,難道是看錯了,?算了,既然對方這么的硬氣,,羅易覺得要給對方一定的尊重,,將碩鼠從店里面全部的趕出去,重現(xiàn)的簡單裝修,,換一個招牌,,加載美食光環(huán),肯定也是能夠達成目標(biāo)的,。
“好的,,既然廚師長這么說,小王,,直接報警吧,,將這些證據(jù)全部的都交給警察,我走了,,留下你們小組的成員,,看在這里,剩下的全撤,?!闭f完,羅易頭也不回直接就離開布置接下來的裝修工作,。
‘,????!’廚師長的腦海里面充滿了黑人問號,不是,,剛才還向著自己介紹如何利用金錢來考驗員工,,怎么到自己這了,怎么什么都沒有呢,?
也不拿金錢腐蝕一下,,也不拿美色考驗一把,或者拿出那個照片威脅我呀,,說不定人家就從了呢,。
“馮店長和我是兄弟!,!”
快要走到門口的羅易,,聽到了廚師長的說法,,心中暗想,果然,,不出自己所料,,看著廚師長的樣子也不像是能夠堅持到最后的情況,但可能是兩個人感情太深了吧,,算了,,就只能這樣了,,自己還是太天真,,以為金錢可以做到很多事情呢。
不過,,通過這次的一個教訓(xùn),,羅易明白了很多的東西,也成長了許多,。
看到羅易好似沒有聽到的樣子,,廚師長有點焦慮,別人那里,,那么的有耐心,,怎么到自己這里怎么這樣,‘羅店長,,其實我還是可以腐蝕一下的,。’
“500w,!”
‘,?’羅易正要踏出包間房門的時候,聽到了廚師長的喊叫,,停下了腳步,。
看到羅易只是停下了腳步,但還沒有回頭,,廚師長就又急了,。
“100w!只要給我100w,,羅店長,,只要你想要知道的我全部都告訴你!”
‘100w,?’羅易好像發(fā)現(xiàn)自己錯會了什么東西的,,原來自己還是太天真,金錢能夠做到的事情真的超乎自己的想象,。
“100w都不給我嗎,?好歹馮店長也是我兄弟,,當(dāng)初他來當(dāng)這個餐廳店長的時候,找我來當(dāng)廚師長,,我二話沒說就答應(yīng)了,。剛開始他讓我做這些事的時候,我說我不做,,他非要我做.........”
廚師長一把鼻子一把淚的在那哭的像個200斤的孩子,,從自己生活上的困難,到馮店長對自己的誘惑,,一點點的說給羅易聽,,見羅易沒啥反應(yīng)的站在包間的門口,一會兒哭一會兒笑的,。
“100w不行,,不過你幫我辦件事情,我直接給你1000w”羅易轉(zhuǎn)過頭來,,坐到廚師長旁邊大沙發(fā)上,,看著廚師長的眼睛,很認真的向廚師長承諾,。
聽到羅易說不行的時候,,廚師長直接陷入了絕望,后面又聽到后半段話,,直接喜出望外,,立即從地上坐了起來,坐到羅易旁邊的沙發(fā)上,,看著羅易的眼睛,,向著羅易問道:“真的?但這件事情是什么呢,?”
“我會派人通知你的,,你絕對的可以做到,如果超出你的能力范圍,,或是造成你的危險的話,,1000w直接送給你!”羅易留下了一個電話號碼,,直接就撤了,。
當(dāng)然,暗中還是安排有人繼續(xù)監(jiān)視的,,萬一跑了還是一件比較麻煩的事情,。
.........
新的一天,羅易召集大家來開晨會,,不過今天的人比較少,,很多與原來的廚師長走的比較近的員工,,直接被離職了。
“給大家宣布一件事情,,原來的廚師長和一些其他的員工昨天給我遞交了辭職信,,我呢決定也不耽誤對方的前程,陸遠缺的崗位,,你操心一下,,負責(zé)招聘完成,可以嗎,?”
“好的,,沒問題,羅店長,,不過這需要時間,,關(guān)鍵是今天怎么營業(yè)呢?”
“先休息吧,,休息期間,陸遠你負責(zé)培訓(xùn)一下所有的員工,,順便抓緊時間招聘,,培訓(xùn)內(nèi)容就照著米其林的標(biāo)準(zhǔn)吧!”
開完晨會,,羅易準(zhǔn)備離開,,餐廳的外邊傳來了一些動靜,一群制服正在敲門,。
羅易示意小蔡開門,,領(lǐng)頭的那個制服,拿出了一個文件,,“臨時檢查,!”