“拉面是很注重手法的面條，你學(xué)過刀削面,，應(yīng)該知道,，刀削面注重刀工。拉面則是注重手法,，拉面的手法有很多種,，不同的拉面，配方也不一樣,?！?p>　　顧同舟和高典說到。

　　高典一邊聽,，一邊連連點(diǎn)頭,，對(duì)于拉面，他很早就有過了解,，只是一直沒機(jī)會(huì)去學(xué)而已,。

　　“我先教你基礎(chǔ)的拉面手法，萬變不離其宗,，你學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的手法,，以后再學(xué)習(xí)復(fù)雜的手法就簡(jiǎn)單多了?！鳖櫷壅f到,。

　　高典認(rèn)真看著。...