第135章 988一份的東坡肉,限量供應
New.Bee餐廳,。
大廳里,很多慕名而來的客人正在跟經(jīng)理黃麗琪聊天。
“黃經(jīng)理,,這一盤東坡肉要188,是不是太貴了啊,?!?p> “就是啊,我吃過最貴的也不超過一百啊,?!?p> “這東坡肉有什么講究,,怎么就賣那么貴呢?”
……
面對大家的質疑,,黃麗琪絲毫不慌,。
她笑著解釋道:“就沖男籃世界杯新科MVP這個稱號,做一盤菜要100塊錢手工費,,貴嗎,?”
眾人積極回應。
“那你要是這么說,,好像確實不貴,。”
“嗯,,確實不貴,。”
“那你要是這么解釋,,我覺得188一份還很便宜了呢,。”
……
黃麗琪繼續(xù)笑著說道:“國宴主廚為你們做一道菜,,手工費給88塊錢,,貴嗎?”
“那肯定不貴??!”
“不貴,國宴主廚做一道菜,,只要88塊錢的手工費,,那確實不貴?!?p> ……
黃麗琪點點頭,,又說道:“所以,白送給大家兩塊肉吃,。不劃算嗎,?”
“嗯?那你要是這么聊,,我感覺自己占了大便宜啊,。”
“我覺得188塊錢一份確實太便宜了,,等會人多了,,可能還得加價啊?!?p> “經(jīng)理,,咱們現(xiàn)在能定下來嗎,?”
“對呀,我們現(xiàn)在就定下來吧,?!?p> ……
黃麗琪搖搖頭,道:“我們的主廚先生說了,,還是老規(guī)矩,,截止十一點五十分為止,價高者得之,。底價188,,上不封頂。今天供應10份,。如果沒有客人拍下,,那就送給我們的員工吃。各位老板想吃,,我們這些員工也想吃啊,。我們還盼著沒人拍,剩下一些給我們吃呢,?!?p> 大家就很好奇了。
既然是競拍,,一共供應十份,,必然會出現(xiàn)第一位拍到的客人出價很高,后面的客人出價很低,。
這不會造成前面的客人心理上覺得吃虧嗎,?
黃麗琪笑著說道:“大家說的對,我們的主廚先生考慮到了這個問題,。舉例詳細跟大家說明吧,。假設第一位競拍得到東坡肉的客人出價200塊,那剩下的9份東坡肉起拍價全部上浮到200元,。換句話說,后面這9份東坡肉,,最低都要200元一份,。如果大家競爭激烈,還可能繼續(xù)上浮,。所以,,大家一定要爭取第一個競拍得手,最起碼可以保證自己不會吃虧,?!?p> 眾人點頭表示明白,。
作為普通老百姓,他們也都想嘗嘗國宴上才能吃到的菜到底是什么味道,,居然可以讓那些國家領導人爭搶著要加菜,。
黃麗琪見客人們數(shù)量夠多了,時間也到了十一點半,,可以開始競拍了,。
所以,她便大聲說道:“我們的主廚先生差不多快做好了,,我們現(xiàn)在就開始競拍吧,。國宴東坡肉,男籃世界杯新科MVP,、國宴主廚親自制作,,限量十份。起拍價188元一份,,每次默認加價10元?,F(xiàn)在開始競價?!?p> “198,!”
“208!”
“218,!”
……
“268,!”
“288!”
“298,!”
經(jīng)過一番激烈的競價,,一份東坡肉的價格被叫到了298元。
黃麗琪見沒人再加價,,便說道:“298了,,還有更高的嗎?記住我剛才說的話,,第一位拍到的客人最壞算,。因為后面的客人最低也得出298一份,很可能還會繼續(xù)加價,。否則,,只有國家領導人才能吃到的國宴東坡肉,大家可就要錯過了哦,。我們的主廚先生最近有時間才過來做菜,錯過今天,,很可能一輩子都沒機會吃到了哦,?!?p> 被黃麗琪這么一說,客人們又激動起來,。
“328,!”
“拼了!今天我非得吃到不可,!588,!”
“少捏一次腳什么都來了!688,!”
“少喝一次國窖1573能吃好幾份了,!988!愛誰誰,,我看還有誰跟我爭這第一炮,!”
要說988塊錢多不多?
在海城這地方,,稍微一個高級白領,,私企老板啥的,根本不在乎這么點錢,。
但是988吃一份東坡肉,,那可就貴了。
畢竟,,兩塊肉加起來還不到半斤,。
一斤五花肉才十幾塊錢。
不過,,價格也不能這么算,。
畢竟楊辰的身份加成很大,而且他做的東坡肉在別處可吃不到,。
黃麗琪大聲說道:“988了,!還有出價更高的老板嗎?988一次,!988兩次,!988三次!成交,!恭喜這位老板拍得第一份東坡肉,,請隨我們的服務員去包廂,您很快就能吃到國宴主廚親自制作的東坡肉,?!?p> 這位拍到的老板一臉得意地笑著說道:“各位,,對不住了,,我先進去了,。”
服務員趕緊帶著他去了包廂,。
黃麗琪又大聲說道:“現(xiàn)在還剩下9份,,起拍價988。各位老板有興趣的話,,可以出價了?,F(xiàn)在還有10分鐘,十一點五十分截止,,剩下多少都會給我們的員工吃,。各位,想吃趁早啊,?!?p> 說白了,黃麗琪就是要告訴他們,,剩下的東坡肉如果不能以至少988的價格賣掉,,餐廳寧愿給服務員吃,,也不會降價賣給客人,。
所以,,那些妄想等著餐廳賣不掉降價的客人可以打消這個念頭了,。
靜悄悄,沒人出價,。
黃麗琪一點也不慌,。
反正剛才那個客人的988已經(jīng)把十份東坡肉的成本全部收回來,,而且還大賺了幾百塊錢,。
即使剩下的九份東坡肉全部給服務員吃了,餐廳方面也不會虧,。
所以,,這些客人愿不愿意競拍,她一點也不在乎,。
雙方就這么僵持著,。
眼看著還有兩分鐘就要到是一點五十分了,終于有人按耐不住了,。
“我出988,!”
黃麗琪點點頭,大聲說道:“還有更高的嗎?”
沒人答話,。
黃麗琪:“988一次!988兩次,!988三次,!成交!來人,,帶這位老板去包廂,。”
這時,,剩下的客人突然發(fā)現(xiàn)一個“秘訣”,。
只要他們一個一個地來,,還有8個人能以988的價格拍到東坡肉,。
于是,他們趕緊快速溝通了一下,。
“我們一個一個拍,,別競價,這樣就能以988的價格吃到了,?!?p> “可是只剩下8份了,不夠我們分啊,?!?p> “一份東坡肉不是有兩塊肉嗎?我們可以兩個兩個合拍一份啊,。不但能吃到東坡肉,,還能降低成本,劃算啊,?!?p> “對對對!就這么干,?!?p> ……
這些人可真是可愛。
他們可能以為自己血賺,,但是餐廳方面絕對不虧啊,。
“我也出988!”
黃麗琪:“恭喜這位老板拍到一份東坡肉,!”
“這位是我的朋友,,我們要一起進去,。”
黃麗琪:“呵呵呵……沒問題,!來人,,帶這兩位老板去包廂?!?p> 很快剩下的東坡肉全部以988的價格賣出。
這時,,又急沖沖來了一波客人,。
他們上來就點名要吃東坡肉。
黃麗琪笑著說道:“歡迎各位老板光臨,。我們店主廚做的東坡肉,,已經(jīng)全部拍賣出去了。現(xiàn)在只有其他大廚做的東坡肉可以吃,。各位需要嗎,?”
“開什么玩笑?我們大老遠趕過來就是想吃楊辰做的東坡肉,,其他人做的不要,。”
“對,!你去跟他溝通一下,,再多做一份吧。我們這么多人,,一份就夠!”
“對對對,,一份就夠了,,你再去跟他溝通一下把。我們可以多出一點錢,,前面的客人出多少,,我們雙倍!”
……
黃麗琪笑著回道:“很抱歉,,這是我們主廚定的規(guī)矩,,不會為任何人改變。各位想吃,,等下次主廚再做東坡肉的時候早點來吧,。”
“什么餐廳??!有生意都不做,!”
“出雙倍價格都不愿意,太囂張了,!”
“走啦,,吃不到楊辰做的東坡肉,換一家吃去,?!?p> “讓你們快一點,非得玩一把游戲,。國宴主廚做的東坡肉,,是其他餐廳廚師做的能比的嗎?真是被你們氣死,?!?p> ……
一群人互相埋怨著離開了餐廳。
時間來到十二點,,服務員將楊辰做好的東坡肉給客人們送去,。
楊辰來到總經(jīng)理辦公室休息一下。
黃麗琪來匯報戰(zhàn)況了,。
“楊總,,正如您猜測的那樣,最后他們選擇兩兩合作,,全部以988的價格拍下了東坡肉,。嘻嘻……您可真厲害,把他們算的準準的,,一點都不差,。”黃麗琪開心地說道,。
楊辰一副成竹在胸的樣子,,道:“其實這個靈感來自于其他參加生存挑戰(zhàn)賽的選手。一開始的時候,,有些選手為了省錢,,口渴了就兩個人合買一瓶水,餓了就合買一碗面,。這是人之常情,,用最小的代價,滿足自己最迫切的需求,?!?p> 黃麗琪點點頭,道:“楊總說的對,。哦,,對了,,我剛才聽客人議論,說那個叫什么勒布朗詹的人從米國請來了訓練團隊,,現(xiàn)在正加緊訓練,,備戰(zhàn)818那天與你的對決。你需要去準備一下嗎,?”
楊辰呵呵一笑,,道:“如果體育運動可以靠臨陣磨槍取得好成績,誰還去日復一日的辛苦訓練啊,。你說是不是,?”
黃麗琪:“說的也是,他這純粹是做樣子給自己和別人看呢,。嘻嘻……”