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簽到從解鎖美食圖鑒開始

第15章 眼睛會了手不會

簽到從解鎖美食圖鑒開始 拽拽村長 2063 2021-07-16 15:24:07

  晚上9點整,田明正來到了廚房,。

  走了一圈走到徐陽旁邊:“徐陽,,現(xiàn)在中餐餐廳沒什么客人,,可以開始準(zhǔn)備員工餐,?!?p>  “知道了,,廚師長,。”

  錦城飯店廚師正常是晚上10點下班,。

  會來飯店里吃晚飯一般是住宿的房客或者是請客吃飯,。

  在沒有大型宴會的情況下,通常9點過后就不會再有新的客人來,,這時候廚師們就會開始收拾準(zhǔn)備結(jié)束一天的工作,。

  有客人來要點菜,幾個廚師都在,,完全沒問題,。

  學(xué)徒以及廚房其他的一些工作,會提前一個小時下班,,不過今天到了下班時間,,學(xué)徒?jīng)]有一個人離開的。

  品嘗過徐陽麻婆豆腐的人,,知道他今晚上會做員工餐,,怎么會愿意離開,哪怕是多待一個小時都可以,。

  就為了再吃上一兩口菜,。

  除了麻婆豆腐外,還有回鍋肉和魚香肉絲沒有嘗過,,說什么也要吃兩口,。

  畢竟每天員工餐都有專門固定的安排,,今天不吃一次,下次不知道要等到什么時候去,。

  就算真的可以去徐陽家里吃,,又有誰會天天厚著臉皮去,吃一次少一次,,不能錯過每一次,。

  而那些沒有品嘗過的人更想吃。

  光聽描述只能靠自己想象,,必須要親口吃過才行,。

  其他的不說,,能夠得到田明正,,吳涵以及其他廚師的認(rèn)可,這一點足夠證明烹飪出來的菜品一定很好吃,。

  他們沒機會隨時品嘗廚師長做的飯菜,,但不比廚師長差太多的徐陽要烹飪,當(dāng)然不能錯過,。

  沒有人認(rèn)為徐陽已經(jīng)超過了廚師長,,覺得有很少的差距已經(jīng)很不容易,怎么可能比肩,。

  徐陽準(zhǔn)備好食材后,,田明正對著廚房招呼道:“各位大廚,學(xué)徒以及美食的人覺得徐陽身上有值得學(xué)習(xí)的地方,,都可以過來看看烹飪的整個過程,。”

  說完,,聽到這句話的人立馬朝著這邊走了過來,,沒聽到的人在提醒下同樣圍了過來。

  盡管不想承認(rèn),,但他們知道徐陽的廚藝很強,,說不定真的有值得學(xué)習(xí)的地方。

  廚師行業(yè)不是誰先入行就一定廚藝強,,后來居上者比比皆是,。

  像今天考核那會兒一樣,所有人都被驚呆了,,徐陽的廚藝完全到了他們這個地步,,甚至更好。

  從業(yè)至今也都在不斷的學(xué)習(xí),,像田明正做到了廚師長位置,,依然還要進行學(xué)習(xí)和研究。

  現(xiàn)在徐陽準(zhǔn)備烹飪,來看看也是好事,。

  徐陽也在等人過來,。

  田明正既然發(fā)話要他們過來觀察和學(xué)習(xí),那就只能等人齊,。

  觀察了一下,,有的人是自愿過來看,臉上都是期待,,好奇的表情,。

  張氏叔侄兩人顏色還是不太好看。

  在這種情況下,,就算是不想要過來都沒辦法,。

  其他人都過來,你們兩人過來,,本來和徐陽,,王元剛有矛盾,還是一副不情愿的樣子,,最后還是對兩人不好,。

  徐陽到?jīng)]有特別在意。

  人多,,人少不會產(chǎn)生任何的影響,。

  因為整個烹飪過程和大部分廚師的流程是一樣的,幾乎沒區(qū)別,,反正味道做出來,,不會差距太大。

  而他是有系統(tǒng),,會在烹飪的時候逐漸改變其味道,,這點不會有動靜,站在周圍也不會有任何感覺,。

  一個人看是那樣,,十個人還是那樣。

  整個廚房的人差不多到齊后,,田明正笑道:“徐陽,,開始吧?!?p>  “好,。”

  在二十多人的注視下,,他開始了烹飪,。

  “第一道菜是回鍋肉,,大家可以看下徐陽烹飪時候的火候,食材和調(diào)料放的順序,,時間等等,,都是可以借鑒和學(xué)習(xí)?!?p>  田明正接著對他們說道,。

  開始烹飪,徐陽不再在乎周圍的情況,。

  在系統(tǒng)的幫助下,,很快第一道回鍋肉出鍋。

  香味迸發(fā)出來的那一刻,,所有人都愣了,。

  心想,這樣一道香氣逼人的回鍋肉就做出來了,?

  明明和自己的步驟沒什么區(qū)別,,但飄來的香味告訴他們絕對不會是普通味道回鍋肉。

  連田明正也露出了驚訝的表情,。

  他認(rèn)為徐陽可能有秘制作料,或者是有不一樣的烹飪方式,,沒想到非常大眾化,。

  “徐陽,這就做出來了,?”

  “對,,廚師長你要不先嘗一嘗?”

  帶著將信將疑的態(tài)度,,田明正嘗了一口,。

  剛?cè)肟诘囊凰查g,他知道這就是今天考核烹飪出來的菜品,,幾乎一模一樣,。

  再怎么不相信,吃進嘴里的味道還是能品嘗出來,。

  “看來是我誤會你了,,這道回鍋肉很成功?!?p>  都在等田明正的結(jié)果,,聽到這話立馬明白味道問題。

  “田廚,,那我烹飪第二道魚香肉絲了,?!?p>  “行?!?p>  徐陽烹飪第二道菜,,田明正這時候詢問其中一位廚師。

  “李廚,,你回鍋肉的水平可是非常高,,剛才他烹飪的過程你都看見了,做出來的味道和下午的一模一樣,,有沒有什么想法,。”

  被稱作李廚的人笑著搖頭,。

  “說實話,,大家都知道我烹飪回鍋肉的水平高,我剛才看了一下徐陽整個過程,,無論是從步驟,,調(diào)料還是火候來看,相差不大,,但不知道為什么口味會有如此大的不同,,或許和田廚你說的一樣,是天賦,?!?p>  “是啊,為了不錯過最重要的地方,,我全程眼睛都沒有眨一下,,然而成品還是出乎了預(yù)料?!?p>  聽著旁邊人的談話,,徐陽心想:“這下子應(yīng)該不會再試探了吧?!?p>  三番兩次的試探,,無非是對自己的不相信和不信任。

  到了現(xiàn)在,,再有這樣的想法是不是說不過去了,。

  他愿意配合,不代表會一直配合下去,。

  真要一直折騰個不停的話,,可能不會繼續(xù)陪著他玩下去,有了這樣的廚藝去哪里都會收到熱烈歡迎,。

  田明正又點了王東杰的名字,。

  “王東杰,,我記得你可是做了很幾年的廚師,你來說說看法,?!?p>  王東杰不由得苦笑。

  “田廚,,一句話概括眼睛學(xué)會了手不會,,看來整個過程,我發(fā)現(xiàn)和我自己炒回鍋肉也沒有什么差距,,但成品實在是太打擊人了,。”

  其他人了解的不多,,他們兩人關(guān)系可一直很好,。

  從來沒想過徐陽炒菜居然會這么好吃。

  “行了,,我們接著看下去,,雖然在各方面有很多相似之處,但徐陽依然有很多地方值得大家學(xué)習(xí),?!?

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