“徐陽,，早。”

　　“是杰哥啊,，早上好。”

　　休息了兩天的徐陽，剛走到飯店門口,，恰好王東杰也從另一邊走了過來，打了個(gè)招呼,。

　　兩人是住的比較近,，但徐陽更靠近飯店這邊，上下班一般選擇騎單車或者是走路,。

　　小區(qū)樓下沒有菜市場(chǎng),，可以順便買菜回去。

　　王東杰相對(duì)是遠(yuǎn)一點(diǎn),，不過他小區(qū)門口有到飯店門口的公交車,，每天選擇公交上下班。

　　徐陽總不能為了坐公交車還專門走十分鐘的路,，有那時(shí)間和閑工夫,，騎車都快到公司了。

　　“今天要正式上灶臺(tái)炒菜,，準(zhǔn)備的怎么樣了,，不會(huì)感覺到緊張吧，我第一次出餐的時(shí)候那可是手抖得不行,?！?p>　　“當(dāng)然不會(huì)，我可是做好了準(zhǔn)備,?！毙礻栠@點(diǎn)兒信心還是有,。

　　再說今天是第一天,，指不定安排一些簡(jiǎn)單的炒菜事情，先熟悉熟悉,。

　　“那就好,，整個(gè)廚房看似人多，能上臺(tái)炒菜的就那么十來人,，雖然從食材準(zhǔn)備,，到烹飪出鍋有很多環(huán)節(jié)，但能讓客人們記住的也就是最后炒菜的廚師,，可不要第一天就出岔子,?！?p>　　錦城飯店的川菜區(qū)域分工很明確。

　　像是食材的清洗,，準(zhǔn)備都有專人在做,，他們只負(fù)責(zé)烹飪工作。

　　要是還得自己準(zhǔn)備,，根本沒有那么多的時(shí)間,，真要自己弄，有的菜弄的太多結(jié)果用不完,，就太過于浪費(fèi)了,。

　　對(duì)于客人們而言，吃進(jìn)嘴里的味道才是最關(guān)注的點(diǎn),。

　　到錦城飯店吃飯的客人以宴請(qǐng)和游客居多,。

　　請(qǐng)客吃飯選擇這里，更多的是談合作或者是開會(huì)之類的,，味道太差,，可能來個(gè)一次就不會(huì)來第二次。

　　合同談好了,，心情好,，加上吃飯的味道好，自然而然下次還會(huì)來,，說不定還會(huì)介紹其他人過來吃飯,。

　　也很容易對(duì)廚師產(chǎn)生興趣。

　　有客人詢問炒菜的廚師,，這個(gè)是可以告知的,，對(duì)廚師的名聲也會(huì)有不錯(cuò)的提高。

　　說不定下次來還會(huì)專門指定炒菜的師傅,，會(huì)幫著進(jìn)行宣傳,。

　　名氣是慢慢累積起來的，久而久之就會(huì)有人慕名而來,。

　　像是合同本來沒談好,，心情差，吃飯的味道還不好,，估計(jì)罵人的可能性都會(huì)有,。

　　這要是來一個(gè)投訴，炒菜的人就得負(fù)責(zé),。

　　那可不是隨隨便便解決的,。

　　外地來的游客同樣如此。

　　到飯店來吃飯,，是想要品嘗一下正宗的川菜,。

　　結(jié)果味道一點(diǎn)不好,，連川菜的影子都看不見，不投訴也就算了,，回去了還可能給家里人宣傳,，說錦城飯店的味道如何如何差勁。

　　好的名氣沒有累積起來,，反而多了很多的差評(píng),，對(duì)自己有飯店都會(huì)有影響。

　　“不管怎么說,，這是第一次掌勺,，一定要烹飪出最好的味道來，如果能烹飪最熟悉的幾道菜當(dāng)然最好了,?！?p>　　知道不可能，徐陽還是這樣希望,。

　　這樣一來可以保證全部菜品味道都非常好,，不會(huì)出現(xiàn)普通的菜品。

　　“哈哈,，廚師長(zhǎng)肯定不會(huì)同意,，讓你只是炒菜應(yīng)該可以，但只是炒四道菜那肯定不行,，中午一旦忙起來的時(shí)候怎么可能單獨(dú)分配炒菜,。”

　　王東杰知道這種可能性幾乎沒有,。

　　徐陽自己也考慮到了,。

　　點(diǎn)菜很多，不可能每一桌都有這四道菜,。

　　不過經(jīng)過這么一提醒,，他才想起來，炒菜,，燉菜,，涼菜是分開的，有不同的師傅在做,。

　　的確沒辦法只炒四個(gè)菜,，但只是炒菜一樣不是問題。

　　“沒事兒,，只是炒菜也行?！?p>　　“我們還是先進(jìn)去再說,，不要站在這里說話了,。”王東杰笑著說道,。

　　從遇見就一直站在飯店外面說話,，還不如早點(diǎn)兒進(jìn)去熟悉一下環(huán)境。

　　到飯店里面,，王元?jiǎng)傄呀?jīng)來了,。

　　見徐陽進(jìn)來，他上前笑道：“我以為你還要會(huì)兒才來,，沒想到這么早,。”

　　“王師傅,，從今天開始我也可以上灶臺(tái)了,，不過和之前練習(xí)的時(shí)候不一樣，這次可是單獨(dú)烹飪,，還會(huì)上桌讓客人品嘗,，早點(diǎn)來再熟悉和練習(xí)一下?！?p>　　“不錯(cuò),，知道早點(diǎn)兒來看看，現(xiàn)在沒什么人,，我?guī)е阆绒D(zhuǎn)一轉(zhuǎn)和熟悉一下,。”

　　“那就麻煩王師傅了,?！?p>　　徐陽沒有拒絕。

　　在廚房待了幾個(gè)月時(shí)間沒錯(cuò),，但他主要的工作是配合王元?jiǎng)傔M(jìn)行烹飪,。

　　自己烹飪還是頭一次，很多地方不是特別熟悉,，有他這位老師傅帶著熟悉,，了解起來非常快,。

　　“不麻煩,，你之前在我這里打雜，當(dāng)學(xué)徒,，現(xiàn)在成為了一名炒菜的廚師,，帶你看看是應(yīng)該的，我們先看看你工作的地方,?！?p>　　錦城飯店每一位廚師都有自己的灶臺(tái),，并不是公用的。

　　考慮到每位師傅炒菜的習(xí)慣,，如果每次都要換來?yè)Q去,，還要重新進(jìn)行熟悉，太過于麻煩了,，還浪費(fèi)時(shí)間,。

　　說完，王元?jiǎng)偪戳丝磁赃叺耐鯑|杰說：“你是自己看看,，還是跟著我一起看,，或者是等你師傅過來了再帶你了解?！?p>　　他笑了笑回應(yīng)：“我自己先看看,，然后等師傅過來?！?p>　　“行,，那我就不管你了，徐陽我們進(jìn)去,?！?p>　　王元?jiǎng)倢⑿礻枎У揭惶幵钆_(tái)后指著說：“這里以后就歸你使用，像是炒鍋,，鏟子,，火候這些都有問題可以提出來，能滿足的會(huì)盡量滿足,，也是為了保證有一個(gè)好的炒菜環(huán)境,，像是我就喜歡用比普通鍋要大一些的炒鍋，用起來才順手,?！?p>　　徐陽對(duì)環(huán)境沒有太大的要求，解鎖的菜品有系統(tǒng)在,，至于炒菜的環(huán)節(jié)不會(huì)有什么影響,。

　　沒有解鎖的菜品，反正炒出來大概是家常菜味道,，只要順手就好了,。

　　“明白?！?p>　　“別光顧著明白,，有問題就提，不要憋著不說，萬一對(duì)炒出來的菜有影響,，最后麻煩的還是自己,?！?p>　　王元?jiǎng)傄娝环旁谛纳?，再次提醒了一句?p>　　現(xiàn)在看起來要麻煩別人，等真的出了問題麻煩自己的時(shí)候,，那可不是小麻煩,。

　　徐陽這才珍重點(diǎn)頭說：“我一定仔細(xì)檢查?！?p>　　“希望如此,，這里你多了解一下，其他地方你也算是比較熟悉,，要了解的不多,，主要還是灶臺(tái)這里，有什么不懂的就問我,?！?p>　　打雜貨的時(shí)候，徐陽在廚房的各個(gè)地方有看過,，要說熟悉這件事還是這里最重要,。

　　王元?jiǎng)偨o他了大概十分鐘時(shí)間來熟悉。

　　看著時(shí)間差不多又給他說了一些相關(guān)注意事項(xiàng),，徐陽一一記在心里,，避免因此出錯(cuò)。

　　“徐陽,，我能帶你了解的就這么多,，其他有沒有說到的地方你后面自己多注意，然后還是那句話,，有不懂和需要的地方盡管開口,。”

　　“多謝王師傅,?！?p>　　知道王元?jiǎng)偤翢o保留的給自己說清楚了，實(shí)在是難得,，有的像這種情況都不會(huì)說的那么詳細(xì),。

　　“謝就不用了，是你自己有廚藝才能夠通過考核,，說起來我的幫助不多,，另外張氏叔侄二人的事情今天要解決，不知道是什么樣的結(jié)果?！?p>　　徐陽也在想叔侄二人會(huì)做出什么樣的選擇來,。

　　“王師傅，你覺得張揚(yáng)會(huì)留下來還是會(huì)選擇離開,?！?p>　　王元?jiǎng)偹伎剂似獭?p>　　搖頭道：“以我對(duì)張高的了解，因?yàn)槲液退忻?，基本上不?huì)讓張揚(yáng)給你打下手,，除非我們沒有直接沖突，輸了賭約他會(huì)認(rèn),?！?p>　　想了一下，徐陽覺得很有可能,。

　　如果沒有矛盾,，說不定不會(huì)有這場(chǎng)賭約，其根本原因還是兩人矛盾產(chǎn)生,。

　　不是這樣的話,，張揚(yáng)繼續(xù)給張高打下手，等著下一次的考核就可以了,。

　　“不管他,，留下來那就給我打幾個(gè)月下手，如果辭職離開我們也沒有辦法,，畢竟不可能不讓他離職,。”

　　徐陽索性不管了,。

　　留不留下來對(duì)他又沒什么太大的影響,。