灌湯黃魚的特點或者說是難點主要有三部分,，除了整魚剔骨以外，還有湯汁熬制和灌湯煎炸燒,。

　　其中整魚剔骨和灌湯煎炸燒都需要顧青親自來料理,。

　　而這里面，最拖進(jìn)度的就是湯汁的熬制,，畢竟熬湯需要時間,。當(dāng)然了，湯這種東西,，一次就可以將所有湯全部熬成功,。

　　灌湯黃魚熬湯的材料，顧青那是真的下血本了,，除了從海里撈的野生鮑魚,、剩下的都是讓封東買的極品食材，而且,，因為顧青的廚藝已經(jīng)達(dá)到了...