第092章 賺錢,,花錢,,哪個有趣,?
8月18日,第二家藍鐘餐廳開張營業(yè),。
新店開業(yè)第一天翻臺率超過六次,這超乎了藍鑫的預(yù)料,,幸好他在空間里準(zhǔn)備了不少食材,,要不然,生意太好了,,有些食材會出現(xiàn)短缺的情況,。
翌日,藍鑫和鐘麗雅睡到自然醒,。
醒來后,,二人就進衛(wèi)生間洗漱了。
聊了幾句,,藍鑫就走出臥室,,在跑步機上跑步,。
過了一陣,鐘麗雅抱著兒子來到藍鑫身邊,,陪著聊天,。
“今天你去哪里上吧?”
“去第二家餐廳看看,?!?p> “未來幾天都去二號餐廳?”
“不會啊,。就上午過去,,吃過午飯后,我要去倉庫,,明天,,應(yīng)該就不去餐廳了?!?p> “開業(yè)打折酬賓活動期間,,生意肯定差不了,就是不知道活動結(jié)束了,,生意會不會很差,。”
“你就別擔(dān)心了,,我不會讓生意變差的,,肯定不會虧本的?!?p> “我沒有擔(dān)心,,我知道你有本事!”鐘麗雅展顏一笑,,“不和你聊,,我去和媽媽聊天……”
幾天后,藍鑫請幾個生意上的合作伙伴到第二家藍鐘餐廳吃晚飯,。
一位姓繆的老板說道:“藍總,,你這家餐館生意這么好,錢不少賺啊,?!?p> “繆老板,你可以看一下菜單,,還有了解一下各種食材的食材價格,,生意看著挺好的,但利潤很微薄,一個不小心,,就可能會虧本,。”
姓王的老板微笑道:“食材的零售價和批發(fā)價相差很大的,?!?p> “要看什么食材了,一些高檔食材,,批發(fā)價不會比零售價便宜太多,,加上損耗……”藍鑫微笑著搖搖頭,“你們沒說錯,,這家店生意是挺好的,,能賺錢,我挺滿意的,?!?p> 繆老板舉起酒杯,和藍鑫碰了一下酒杯,,喝了口酒,,問道:“有考慮在家一家店嗎?”
“暫時沒有考慮,?!彼{鑫吃了口菜,,繼續(xù)說,,“一個人的精力是有限的,經(jīng)營餐廳,,經(jīng)營不好,,很容易虧錢的……”
藍鑫在自己的店請朋友吃飯,朋友吃滿意了,,下次會主動過來吃飯,,一傳十,十傳百,,餐廳的知名度月來越旺,。
第二家藍鐘餐廳開業(yè)頭兩個星期,打折酬賓,,吸引了很多顧客的光顧,,這期間,應(yīng)邀試菜的朋友每個人都帶人來新餐廳吃過飯,,有的吃過好幾頓,。
九月初的一個晚上,藍鑫和鐘麗雅躺在床上閑聊了幾句,聊起了有關(guān)餐廳的話題,。
“老公,,再過一段時間,昆明的野生菌就要下市了,?!?p> “我知道?!?p> “下市之后,,你會在空間里留多少野生菌?”
“具體留多少,,我還沒有想好,,主要看兩家餐廳未來一段時間能夠消耗掉多少野生菌?!?p> “松茸剛上市的時候,,能賣上萬塊錢,太夸張了,?!?p> “這很正常,物以稀為貴,?!?p> “明年,松茸剛上市時,,咱們家餐廳要推出松茸的菜肴嗎,?”
“要的。今年,,咱們家餐廳就靠去年存放在空間里的野生菌賺了不少錢,。”
“是你個人暗地里賺錢吧,?”
“餐廳賺錢了,,我個人暗地里賺的更多。我準(zhǔn)備再找家新店鋪,,今年再開一家餐廳,。”
“想租多大面積的店鋪,?”
“看地段,,看租金,如果地段好,,租金不太貴的話,,那面積越大越好,。”
“第一家店上個月的利潤算出來了嗎,?”
“算出來了,,你猜猜賺了多少?!?p> “應(yīng)該有二十萬吧,?”
“差不多三十萬?!?p> “新店開張對老店沒影響?。俊?p> “影響不大,?!?p> “這個月,新店凈利潤有三十萬嗎,?”
“我估計有,。”
“裝修成本怎么攤銷,?”
“攤銷期是三年三十六個月,。”
“每個月三萬左右,,相比十萬的月租,,不算多?!?p> “老婆,,你是不是覺得賺錢比花錢更有趣啊,?”
“都有趣,。”鐘麗雅微笑道,,“你覺得呢?”
藍鑫想了片刻,,笑道:“我還是覺得花錢更有趣,。”
“那你明天別去上班了,,出去逛商場,,瘋狂購物?!?p> “行啊,,你陪我去。”
“我不想去,?!?p> “暈!”
“暈啥暈???”鐘麗雅笑著問道。
“你賺錢了,,你對花錢沒興趣,,我沒有成就感的?!?p> “顯擺,!”鐘麗雅笑了笑,“你明天有工作上的安排,,過幾天吧,,你放個假,我們一起去逛商場,?!?p> “好的?!?p> “我和佳佳,,秦荷約好了,這個星期六去做spa,?!?p> “需要我陪你去嗎?”
“我們閨蜜約會,,你就別去湊熱鬧了,。”
“好,?!?p> “心里會不會不爽啊,?“
“你覺得你老公我是一個小氣的人嗎,?”
“好像某人有些時候有點小氣?!辩婝愌判χ{(diào)侃道,。
“嫌棄了?!?p> “沒有,!”鐘麗雅親了藍鑫的臉頰,,轉(zhuǎn)移話題道,“這幾天,,木水花野生菌批發(fā)市場的野生菌價格上漲了吧,?”
“漲了,漲了不少,。我從空間里取出野生菌,,提供給自家的餐廳,價格也隨之上漲了,?!?p> “你就沒有想過向其他餐館提供野生菌?”
“有想過,。明年,,各種野生菌剛上市時,我會想辦法對外批發(fā)出售野生菌,?!?p> “相比借助空間搞海鮮批發(fā)生意,你這么樣搞野生菌生意,,利潤更少吧,?”
“你是想說空間利用率吧?”
“差不多一個意思,?!?p> “問題時,我沒有充分利用一千立方米的空間,?!?p> “也是?!辩婝愌盼⑿Φ?,“老公,你會不會覺得自己在浪費資源,?!?p> “有些時候會這么想,有些時候,,覺得沒有這個必要,。我們現(xiàn)在算不上大富豪,但我覺得我們已經(jīng)實現(xiàn)財富自由了,,資產(chǎn)快速增加的同時,我們的幸福感也不會也隨之增加,,沒協(xié)調(diào)好的話,,可能會降低我們的幸福感,。”
“最近有沒有蠢蠢欲動,?”
“什么蠢蠢欲動,?”
“你別裝糊涂?!辩婝愌培恋?。
“你啊,又來了,?!彼{鑫訕訕笑道,“我現(xiàn)在很少出去應(yīng)酬,,沒有幾乎認識美女,,再說了,我真沒有這方面的心思,,我信佛,,齊人之福這種事情,我是不會去考慮的,?!?p> 鐘麗雅閉嘴不語,沒有接話茬,。
“好了,,別想太多了?!彼{鑫親吻妻子的臉頰,,“我保證,這輩子就愛你一個人,?!?p> 鐘麗雅展顏一笑,說道:“這可是你說的,,我當(dāng)真了,。”
“暈了,!”藍鑫訕訕笑道,。
“想睡覺的話,你就關(guān)燈,?!?p> “關(guān)燈就關(guān)燈,早點睡,,明天早上,,我早起健身,。”