第四十章:分割牛肉
篝火生起,,韓元準(zhǔn)備分割牛肉,。
他手中只有一把石斧,前兩天用燧石制造的刀片并沒(méi)有帶過(guò)來(lái),。
石斧用來(lái)砍樹(shù)還行,,用來(lái)切牛皮幾乎不可能,,鋒利度根本就不夠。
好在這個(gè)地方不缺少石頭,,他可以重新制造一兩把石刀,。
石刀選材依舊還是燧石。
這種石頭硬度好,,脆性高,,容易敲制,敲制出來(lái)的刀口鋒利,。
最關(guān)鍵的是燧石分布廣泛,,全世界各地都有,,是原始人類(lèi)制造石器的主要選擇材料。
其實(shí)單論鋒利度的話(huà),,黑曜石制成的石刀更加鋒利,。
但黑曜石是從火山熔巖流出來(lái)的巖漿突然冷卻后形成的天然琉璃,相對(duì)燧石來(lái)說(shuō),,還是比較少見(jiàn)的,。
另外,,貝殼,、各種玉石等都是用來(lái)制造石刀的良好材料。
就地取材,,韓元從地上找了幾塊大點(diǎn)的燧石,,然后砸開(kāi),從中挑選合適的碎片,。
找到合適的石片后,,用其他的石塊小心的敲敲打打,修一下形狀,。
最終制成的石刀約莫三指寬,,巴掌長(zhǎng),最厚處也不過(guò)一指,。
刃口有著敲打的痕跡,,并不平整,但很是鋒利,,絲毫不亞于用鋼鐵制成菜刀,。
找了一根木棍,用石斧逢中劈開(kāi)一部分,,然后將敲制好的燧石石刀一頭塞進(jìn)木縫中,。
用樹(shù)皮制成的麻繩牢牢固定綁好,一把鋒利的燧石石刀就制造好了,。
制好石刀后,,韓元試了試效果。
石刀沿著美洲野牛脖子上的傷口開(kāi)始,,用力壓下去,,牛皮順利的被破開(kāi)了。
雖然算不上輕而易舉,,但的確可以用,,鋒利度并不比家用的菜刀差到哪里去。
控制著石刀,,沿著脖子向下劃,,切到腹部,。
他要從腹部切開(kāi)一條線口,然后再來(lái)沿著線口將牛皮和牛肉分離,。
這樣是最節(jié)省力氣和精力的辦法,,也是最快的辦法。
牛皮實(shí)在是太堅(jiān)韌了,,只有腹部部分最柔軟最薄,,也最容易劃開(kāi)。
切到腹部時(shí),,韓元小心翼翼的控制著石刀,,時(shí)刻留意著刀鋒進(jìn)入的深度。
因?yàn)楦共康呐K器太多,,而且很柔軟,,一不小心就會(huì)切壞掉。
雖然有很大一部分的臟器對(duì)于現(xiàn)在的他來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么用,。
但他也不想一個(gè)不小心切傷了牛胃或者牛腸,,導(dǎo)致里面的東西流出來(lái),污染了牛肉,。
隨著時(shí)間過(guò)去的,,一條從喉嚨到腹部,再到尾巴的線口切了出來(lái),。
因?yàn)榕F?jiān)韌無(wú)比,,又要控制著刀鋒,韓元已經(jīng)累的手都在抖了,。
好在后面的工作要簡(jiǎn)單不少,。
摸了把頭上的汗,繼續(xù)分割牛皮,。
工作要趁早,,天黑之后就不好干了。
沿著腹部的線口,,一點(diǎn)點(diǎn)的分開(kāi)牛皮和牛肉,,腹部處保留了一層脂肪護(hù)住內(nèi)臟不讓其流出來(lái)。
雖然以他的技術(shù)注定不可能完整的剝下整塊牛皮,,但韓元還是想要盡量保存大塊牛皮,。
這東西實(shí)在太有用了。
用來(lái)做衣服可能有些厚重不適合,,但可以用來(lái)當(dāng)床墊,,制造牛皮鞋等等。
比起他現(xiàn)在腳上的鞋子,,牛皮鞋無(wú)論是在舒適性還是耐磨性都要好上太多太多,。
沒(méi)一會(huì),,在他不斷的努力下,腹部線口到背脊部分的牛皮已經(jīng)有一大半順利的從肉上剝下來(lái)了,,露出了鮮紅的牛肉,。
即便是腹部,北美野牛也沒(méi)有多少脂肪,,牛皮割開(kāi),,便是顏色鮮紅,模樣誘人至極的牛肉,,看的韓元情不自禁的咽了口唾沫,。
牛皮被剝離,淡淡的血腥味散開(kāi),。
兩只窩在母親身邊的小美洲豹同步站了起來(lái),,望向韓元這邊。
嗅著鼻子聞了聞后,,都朝著山坡小跑了過(guò)來(lái),停在了離韓元三四米左右的距離,,然后望著他,。
韓元背對(duì)著山坡,正忙碌著給野牛剝皮,,并沒(méi)有注意到兩小只的到來(lái),。
但拍攝設(shè)備自動(dòng)跟過(guò)來(lái)了,直播間里面的彈幕提醒了他,。
回頭一看,,果然,兩小只就蹲在他身后不遠(yuǎn)處,。
可能是兩小只并沒(méi)有想到他會(huì)回頭,。
這一回頭,又嚇到了其中的一只,,慌亂之下,,一個(gè)沒(méi)站穩(wěn),咕嚕咕嚕的從緩坡上滾了下去,。
韓元忍俊不禁,,笑著搖了搖頭,朝著另外一只招了招手,,想讓它過(guò)來(lái),。
不過(guò)小家伙警惕性挺高的,并沒(méi)有理會(huì)他,,而是又跑開(kāi)了,。
沒(méi)管這兩個(gè)小家伙,,韓元轉(zhuǎn)身繼續(xù)給這頭北美野牛剝皮切肉。
下午的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去一大半了,,他得趁著天沒(méi)黑之前將牛肉掛篝火上烘干,。
不然切開(kāi)了牛皮,牛肉直接暴露在潮濕悶熱的空氣中很容易變質(zhì),。
至于兩小只,,韓元也不擔(dān)心它們會(huì)離開(kāi),這里是它們平常居住的地方,,同時(shí)美洲豹母親的尸體也還在這里,。
短時(shí)間內(nèi),這兩小只是不會(huì)走的,,哪怕它們的領(lǐng)地內(nèi)闖入了他這個(gè)入侵者,。
又忙碌了一會(huì),上面一側(cè)的牛皮已經(jīng)被他全部剝開(kāi)了,,反搭在另一側(cè)的地上,。
至于兩條腿上的牛皮被他直接切斷了和腹部的連接,主要是要?jiǎng)兿聛?lái)實(shí)在太麻煩了,。
分開(kāi)一側(cè)的牛皮后,,韓元并沒(méi)有急著動(dòng)手將內(nèi)臟取出來(lái)。
如果是正常的殺牛,,取出內(nèi)臟的確是第一步,。
但他準(zhǔn)備先將上面一側(cè)的肉先全部切割下來(lái)后再來(lái)處理內(nèi)臟。
因?yàn)槎亲右黄崎_(kāi),,各種內(nèi)臟都會(huì)流出來(lái),,處理起來(lái)很麻煩。
石刀切入肉中,,鋒利無(wú)比,,一塊塊鮮紅的牛肉很快就被他切割下來(lái)。
每一塊肉都不算很大,,但也不小,,也有個(gè)四五斤重。
切下來(lái)后,,韓元立刻將牛肉塊轉(zhuǎn)移到事先搭起來(lái)的簡(jiǎn)易烤架上,,開(kāi)始烘干水分。
很快,,一塊塊新鮮的牛肉就不斷的轉(zhuǎn)移到了烤架上,。
光是這種大塊的肉,收獲就足足大幾十斤。
整肉切完后,,又花了半個(gè)小時(shí),,韓元才將這一側(cè)的牛肉全部都切割下來(lái),只留下來(lái)兩條帶著皮毛的牛腿沒(méi)動(dòng),。
這個(gè)等下用直接用石斧砍斷關(guān)節(jié)處就行,。
切掉了絕大部分牛肉的野牛露出了骨頭,不過(guò)骨頭上面還連著不少的肉,。
這也沒(méi)辦法,,單憑一把燧石刀,他不可能處理的干凈,。
不過(guò)這些帶肉的骨架可以留著作為晚餐,。
雖然一餐肯定吃不完,會(huì)浪費(fèi)很多,。