第十一章
等殺豬老唐走了以后,,杜氏指揮這這些肉要怎么處理,。
現(xiàn)在是11月份了,,天氣已經(jīng)涼了不過還是不能大意,,要馬上給這些肉擦鹽擦花椒和擦一下白酒,,這些東西杜氏在準(zhǔn)備殺豬的時(shí)候就已經(jīng)準(zhǔn)備好了,,現(xiàn)在是全部巧手開始心動(dòng)的時(shí)候了,,老二媳婦你在干嘛,,口水都要流下來了,,老三媳婦你這個(gè)在擦點(diǎn),,那個(gè)在加點(diǎn)鹽,不然不入味,。
五月的媽媽王氏在準(zhǔn)備著過幾天肉入味以后要熏的松針,,這些松針可不是普通的松針,,是大青上特產(chǎn)的一種樹葉子,今天一大早王氏就帶著自己老公唐莊去了大青上摘松針去了,,現(xiàn)在才剛剛回來正在擺碼這些葉子,,要整整齊齊的一捆一捆的拴著陰干,前期工作做的特別努力,,大家都是嘻嘻哈哈的,,不過手上動(dòng)作一點(diǎn)都不慢。
就這樣三天過去了,,奶奶奶奶我回來了,,五月放學(xué)回來以后馬上就沖這屋里叫杜氏,因?yàn)榻裉煸缟先ド蠈W(xué)的時(shí)候就在熏肉了,,現(xiàn)在基本上已經(jīng)差不多了,,五月想看看效果是怎么樣的,雖然五月繼承了五月的記憶,,不過還是沒有親子看到的印象深刻,,奶奶這個(gè)就是成品嗎,怎么黑乎乎的,,五月壓,這個(gè)肉是越放越入味,,越放越好吃,,真的嗎,邊說五月口水都要出來了,,以前沒機(jī)會(huì)做,,做一是幾斤肉,現(xiàn)在這些啊你們都托了五月的福,,知道嗎,,杜氏這是在敲打兒媳婦,這些肉不是五月說才不會(huì)留下來的意思,。