第四十六章 我很挑的!真好喝??!
沈念和姚元宏兩人從后門走出。
醫(yī)館的后門連著集市另一條街道,,大多是本地人自家的鋪子,,賣的也都是一些家里腌制的菜或者糕點一類,來往的人也比別的街道少一些——實在是沒有什么特色,,只偶爾過來買點零嘴的人,。
這條街道走到底左拐,再往往前走一小段路就是鎮(zhèn)上幾座茶樓集中的街道。
沈念建議道,,“我們先去品茶樓找柯掌柜,。”
姚元宏對沈念是心服口服,,沒有任何異議,,直接跟上她一道走。
兩人走到一半,,正好撞見茶樓的跑堂紀元,,對方對上沈念和姚元宏,就熱切的招呼,,“沈姑娘,,這位小哥,兩位是要出門,?”
紀元看著兩人手里的食盒,,以為他們要給人送飯。
沈念抬了抬手里的食盒,,她拎的食盒盛的是白切雞,,倒是輕巧,湯都被姚元宏主動接過去了,,“我是打算去找你們,,讓你們嘗一嘗我們杏林堂出的新菜品?!?p> 紀元眨眨眼——醫(yī)館也要出新菜品了,?如今都內(nèi)卷到跟酒樓來搶生意了?,!
這個念頭在他腦海里一閃而過,,很快按捺下去,他臉上瞬間掛著大大的笑意,,“這感情巧,,沈姑娘不是說掌柜的回來了就盡管來喊你嗎?這不,,我們掌柜前腳進門,,我就腳底抹油跑來了,沒成想在半路就碰上了,,真真是有緣分?。 ?p> 姚元宏在旁邊聽的都驚呆了,。
他從沒想過還有人能夠把八竿子扯不上的事情并在一塊兒,,竟然還能說出幾分歪理來,。
沈念笑了笑,沒有被紀元的吹捧掀翻腦子里的那根線,,還隨聲附和,“誰說不是呢,?這是我醫(yī)館里的師兄,,姚元宏,他跟我一道出來的,?!?p> 紀元不著痕跡的看了看姚元宏,對方長得十分周正,,濃眉大眼的,,看著就是個老實人,不會耍心眼的那種,,他連忙喊道,,“原來是姚大夫!久仰久仰,!”
姚元宏回過神,,連連擺手,“還沒有考出行醫(yī)資格,,不敢不敢,,喊我大姚就好,師妹也這么喊,?!?p> 紀元也不推辭,“誒,,我叫紀元,,喊我小紀就好,大家都這么喊,?!?p> 沈念挑眉,“一個大姚,,一個小紀,,得了,那你只喊我名字就好,?!?p> 說話間,三人之間的關系頓時拉近不少,。
紀元也是慣會說話的,,這大概是做跑堂的一些特有的本事,,跟誰都能說上話,還不是專門撿好聽的那種,,而是能夠讓你聽著舒心軟和,。
加上姚元宏是個捧哽好手,一直走到品茶樓,,也沒有冷場的時候,。
三人一踏進茶樓,紀元就沖著柜臺喊,,“掌柜的,,沈姑娘來了,還給您帶了新菜,!”
瞧瞧,,這話說的。
紀元沖著兩人嘿嘿一笑,,“我先帶二位去樓上的雅座,。”
沈念點點頭,。
他們這次來除了推銷新菜,,孫掌柜那邊還要跟她商議關于秋冬時節(jié)茶飲的事情,是以不方便在大廳——現(xiàn)在的品茶樓可比原來熱鬧多了,,都是被獨此一家的涼茶吸引來了,,來的次數(shù)多了,有時候也覺得這邊清凈,,茶的品質也好,,索性就習慣性的常來了。
她還是第一次進品茶樓這邊的包廂,,里面的布置清新淡雅,,都往清凈靠攏,屋子里還放了一個暖爐,,天熱的時候挪到邊上,,可以用作燒水的用具,客人要是有雅興,,可以親自動手泡茶,,也可以額外雇茶樓里的小廝丫頭來燒水泡茶,到冬日里,,往里面丟幾塊炭火,,再罩上,就是個活脫脫的暖爐,。
沈念一眼就注意到了包廂里的窗戶,。
由于是臨街的關系,,偶爾有馬車、牛車經(jīng)過,,等到了早晚街道上人一多,,實則吵鬧的很,孫掌柜顯然考慮到了這點,,窗戶上專門糊了兩層紙,,冬暖夏涼增加保暖性不說,還大大的減少了外邊嘈雜的聲音,,如果有心想要聽聽人聲,那邊打開窗戶,,又是一番景象,。
不得不說,就憑這一點,,品茶樓的整體品位就要比別家茶樓要好,,只能說原先品茶樓少了點運氣,因此打不響名氣,。
姚元宏環(huán)顧四周,,他沒有沈念那么細心,只覺得包廂里哪兒哪兒都挺好看的,,但具體是哪兒好,,他也說不出個所以然來。
兩人在包廂里等了一會兒,,紀元貼心的上了茶水,,很快又端來水果、糕點,、瓜子之類的小碟,,如果不是沈念阻止,他大概是想把整個茶樓里的東西都給搬過來,。
“沈念姑娘,,您稍等,掌柜就要上來了,?!?p> 紀元很快離開。
沒一會兒,,孫掌柜推門而入,,臉上滿是笑意,“聽小紀那小子說,,沈姑娘還給我?guī)Я嗣牢都央???p> 沈念單刀直入,,把食盒打開,取出一碟子的白切雞,。
姚元宏也連忙跟著她的動作,,把他拿著的食盒也打開,取出其中兩小盅湯來,,分別是燉的雞湯和用雞湯熬煮的菜湯,。
三樣東西,顏色分明,,除了香氣濃郁了點,,色澤瑩潤了點,看起來好吃了點,,沒有任何特殊之處,。
孫掌柜驚訝地看了沈念一眼,他喝過沈念熬煮出來的涼茶,,知道看著平平無奇的菜品想要做出新意,,那就是難上加難,比如說白切雞,。
沒有任何可以人發(fā)揮的余地,,單看火候、燉料,,以及最后好不好吃,。
他從袖口里取出一副碗筷,邊說道,,“沈姑娘有所不止,,我平日里也沒什么愛好,就好一口吃的跟喝的,,上次喝了姑娘您的涼茶后驚為天人,,想來這白切雞也別有一番滋味?!?p> 他說的十分客氣,,但心里卻還是不以為意,畢竟白切雞想要做出神仙般的滋味也就是到頂了,,他曾經(jīng)在京城里吃到過不少,,因此心里的預期沒有那么高。
只是因為對方是沈念,,所以才會給足了面子,。
沈念看得出也猜得到他的想法,擺了個“請”的手勢,,“孫掌柜先嘗嘗,?!?p> 孫掌柜從善如流,坐在邊上夾起一塊雞肉塞進嘴里,。
沈念在旁邊順手給他盛湯,,一碗純雞湯,一碗菜湯,,全都是他們想要推銷的菜品,,看著沒有任何特殊之處。
“唔,!”
雞肉一入口,。
孫掌柜眼睛一亮,他沒有想到這白切雞還能有這樣的滋味,,火候剛好,,鮮嫩到極致,其中還有一番別的滋味兒,,這種味道的來源過于神秘,,他怎么都想不到原因,,于是他忍不住又夾了一塊,,再夾一塊,還想……
“孫掌柜,?!?p> 沈念出聲打斷他對于白切雞的探索。
孫掌柜輕咳兩聲,,想說不要打擾他吃雞肉,,就看到沈念笑吟吟的把兩碗湯往他跟前推過來,“單吃雞肉也沒什么滋味兒,,孫掌柜再試試湯,?”
“這白切雞好吃的很!”
孫掌柜為白切雞伸冤辯駁,,哪怕是不蘸醬料都覺得好吃的緊,,怎么就沒滋沒味兒了?,!
話是這么說,,他還是很給面子的端起燉雞湯喝了一口。
……
……
……
孫掌柜顧不得熱氣,,一口氣喝完雞湯,,甚至都沒有說話,直接把另外一碗菜湯也一口干了,,與他熟悉的人都知道他對飲食有多挑剔,,甚至不知道他還有如此急切的時候,。
燉雞湯濃縮了整只雞的精華,完全不油膩,,入口更是一股“鮮”的味道,。
用雞湯熬煮出來的菜湯將原本的雞湯稍稍稀釋,卻別有一番“菜”的滋味,,一點不遜色,!
真是太好喝了!