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我的農(nóng)場(chǎng)供貨天庭

第60章 果干,,食糖

  晚上九點(diǎn)半,,李灶塵確定爸媽已經(jīng)睡了之后。

  他便隨便找了個(gè)借口道完晚安結(jié)束聊天,,然后早早的躺下,,進(jìn)入玄圃空間。

  玄圃農(nóng)場(chǎng)內(nèi),。

  “主人,,您來(lái)啦,?”

  李鳳提著兩個(gè)裝有黃桃和蘋(píng)果的大籃子飛在半空中。見(jiàn)到李灶塵出現(xiàn),,當(dāng)即落在他面前說(shuō)道,。

  “嗯~還在采摘水果啊,李龍沒(méi)跟你一起,?”李灶塵點(diǎn)頭說(shuō)道,。

  “是的,主人,,李龍他已經(jīng)將旱田清理出來(lái)準(zhǔn)備好了,,此刻正在清理草原那邊的干果樹(shù)區(qū)的草呢?!?p>  “行,,那我也一起過(guò)去吧!讓他先幫忙把水果干的事情弄好,,然后再提煉甘蔗和甜菜得到食糖后制作果脯,;至于蜜餞,等明天我去買回來(lái)蜜蜂后,,有蜂蜜了再說(shuō)吧,,估計(jì)也需要幾天的時(shí)間。干果樹(shù)林的事情可以先緩緩,,干果樹(shù)苗應(yīng)該還有兩三天,。”

  “好的,,主人,!”

  ……

  蘋(píng)果、草莓,、芒果、黃桃,、榴蓮,、香蕉、蔓越莓,、藍(lán)莓,、獼猴桃等等多達(dá)二十幾種常見(jiàn)的水果,被先后采摘到早已經(jīng)搭建好的巨大木質(zhì)倉(cāng)庫(kù)中,。

  一籃子接著一籃子,,每樣水果都采摘了大約兩到三百斤的樣子,幾乎將這些種類的果樹(shù)果園采摘掉了一半到三分之一的成熟水果,。

  因?yàn)樗N類太多,,玄圃空間的面積又是固定的,,所以李灶塵當(dāng)初規(guī)劃的時(shí)候就已經(jīng)定好,每樣果樹(shù)的數(shù)量都不多,,預(yù)計(jì)都是按照成熟一季五百斤左右的收獲密度及數(shù)量規(guī)劃的,。

  ………

  李龍像個(gè)無(wú)情的挑水機(jī)器,反復(fù)的往來(lái)于池塘邊的南山泉水口與倉(cāng)庫(kù)之間,。

  李灶塵扶額表示很是無(wú)語(yǔ),,嘆息道:“看來(lái)空間還有很多需要完善啊,!回頭我買好蓄水池和管道等配件,,你去裝個(gè)水龍頭直接從山腳泉口通到倉(cāng)庫(kù)吧。今后用水的頻率肯定會(huì)很高,,就算你能飛且力氣大,,這樣反反復(fù)復(fù)的跑也未免太麻煩了些?!?p>  李龍聞言點(diǎn)頭道:“好的,,主人,要不要我先去山上剔一些大竹子接一條簡(jiǎn)易水管先將就著用,?”

  聽(tīng)到他的建議,,李灶塵看了看旁邊幾個(gè)大水箱已經(jīng)裝滿了干凈的泉水,于是點(diǎn)頭道:“嗯~那你先去吧,,這里已經(jīng)有將近十噸的水,應(yīng)該夠清洗水果的,,目前暫時(shí)不需要你再提水了,。”

  制作果干相比于果脯和蜜餞,,要簡(jiǎn)單得多,。

  像黃桃、芒果,、獼猴桃這些比較大的水果,,去皮切片,然后晾曬烘干,,接著裝進(jìn)密閉容器回軟,,最后再進(jìn)行防潮包裝就行。

  而像草莓,、藍(lán)莓、杏子等個(gè)頭較小,,且無(wú)需去皮的就更簡(jiǎn)單了,,直接洗凈晾曬就行,。

  其實(shí)完整的水果干制作過(guò)程,還有護(hù)色和硫處理等重要步驟,。

  不過(guò)玄圃空間的環(huán)境屬性,,讓他可以直接省略掉這些繁瑣且沒(méi)必要步驟,,加快果干的制作速度,。

  ——————

  玄圃空間從日落到日出,再到黃昏幕臨,。

  將近二十種水果,共五千多斤,,單單是將這些水果清理干凈,,就花了兩人足足一天的時(shí)間。

  洗完之后,,李灶塵才發(fā)現(xiàn)一件奇怪的事情,,那就是這些水果當(dāng)中,居然沒(méi)有最經(jīng)典也最受大眾喜愛(ài)且熟悉的葡萄干原材料——葡萄,。

  “李鳳,為什么沒(méi)有摘葡萄,?我給你的那個(gè)單子上沒(méi)有寫(xiě)嗎,?我記得有的啊,!我昨天不是還摘了五十斤左右的無(wú)籽提出去送人嘛,?”

  李鳳茫然的回答道:“主人,你給奴婢的那張單子上,,寫(xiě)的是需要無(wú)籽葡萄??尚钥臻g沒(méi)的葡萄樹(shù),,只有無(wú)籽青提和有籽的玫瑰香葡萄。提子雖然也屬于葡萄,,但果肉質(zhì)地卻比葡萄更脆硬些,區(qū)別很大,。”

  “主人你寫(xiě)的是葡萄干,而不是提子干,,空間內(nèi)的葡萄又是有籽的,,所以奴婢就沒(méi)有采摘,那現(xiàn)在是需要去采摘嗎,?這一批的無(wú)籽提主人昨天摘有一小半,,數(shù)量還夠的?!?p>  李灶塵苦笑連連,,沒(méi)想到李鳳居然分得這么清,也這么嚴(yán)謹(jǐn),。

  其實(shí)他在種植空間這些果樹(shù)之前,,活了二十幾年,一直都把提子叫做葡萄,,葡萄還是叫做葡萄,。

  “李龍你去摘吧!提子干和葡萄干都要,,最經(jīng)典的葡萄干肯定不能少,。等我出去了會(huì)再找兩款無(wú)籽的葡萄樹(shù)苗,到時(shí)候跟干果樹(shù)一起種下去,,應(yīng)該也來(lái)得及,。”

  剛搭好簡(jiǎn)易引水竹管的李龍得到命令,,二話不說(shuō)就又飛去果樹(shù)林的葡萄園,,采摘無(wú)籽青提去了。

  ……

  整整花了玄圃空間內(nèi)兩天兩夜的時(shí)間,。

  三人忙完果干晾曬前的所有準(zhǔn)備工作,,接下來(lái)就是一大片一大片的晾曬,晾曬地點(diǎn)不是別處,,就在那棟木質(zhì)倉(cāng)庫(kù)的房頂。

  忙完了果干的事情后,,接下來(lái)就是食糖的提取,。

  糖,對(duì)于人類可以說(shuō)是必不可少的一東西,,不管是單糖還是二糖多糖,,都是人類能生存下去必不可少的物質(zhì)。

  不但能給人類供給熱能,,還是構(gòu)成人體內(nèi)的細(xì)胞,、組織,輔助脂肪氧化,幫助肝臟解毒等等的重要成分和作用,。

  糖的重要性不言而喻,,這也就造就了糖在古今中外的各類甜品點(diǎn)心中的霸主級(jí)地位。

  而嫦娥仙子既然愛(ài)吃甜食,,那糖的提取就是重中之重的事情,。

  要不是因?yàn)楣尚枰罆窈娓桑虼诵枰臅r(shí)間比較長(zhǎng),,李灶塵肯定會(huì)第一時(shí)間提煉市面上常見(jiàn)的三種食糖:白糖,、冰糖和紅糖。

  有了糖,,就可以制作果干的進(jìn)階版——果脯,,甚至糖分更高的蜜餞。

  并且等小麥?zhǔn)斋@得到面粉后,,李灶塵想要制作的月餅,、花糕、果糕等點(diǎn)心,,都需要用到糖,。

  ……

  三種食糖用到的原材料都是甘蔗和甜菜,區(qū)別在于提煉步驟的不同和工序的繁瑣性,。

  簡(jiǎn)單點(diǎn)就是按照難度和工藝復(fù)雜度排名,,紅糖最簡(jiǎn)單,白糖次之,,冰糖最麻煩,。

  李灶塵將打印出來(lái)的提煉方法和步驟等資料交給李鳳,說(shuō)道:“制糖的方法就在這上面,,你們也看看吧,,我們一起試試看能不能提煉出來(lái),我等下出去后,,再問(wèn)問(wèn)周邊有沒(méi)有制糖的機(jī)器,。這樣手工熬糖簡(jiǎn)直太麻煩了。要是有機(jī)器就直接整一套進(jìn)來(lái),,只需要填原材料和搬運(yùn)就行了,。”

  他也不確定外面到底有沒(méi)有制糖機(jī)器,,但仔細(xì)一想又覺(jué)得肯定是有的,,因?yàn)榘咨疤莾r(jià)格那么便宜,肯定是批量化生產(chǎn)的,,不可能手工慢慢熬的,。

  白砂糖的出現(xiàn)可以追溯到很多年前,,那就說(shuō)明制造白砂糖的成套的設(shè)備并不復(fù)雜,應(yīng)該在關(guān)江縣附近就能找到,。

  李鳳接過(guò)那份打印出來(lái)的制糖流程明細(xì)和工藝流程圖詳解后,,一雙眼睛仿佛在凝視深淵一般,神情格外凝重的翻看著這份資料,。

  不過(guò)十分鐘,,她便很自信的說(shuō)道:“主人,這個(gè)制糖過(guò)程并不復(fù)雜,,就是需要架幾口大鍋,,且收集蒸汽的器物沒(méi)有,沒(méi)辦法進(jìn)行二次蒸發(fā)減少消耗,。其余的步驟問(wèn)題都不大,。”

  李灶塵早已經(jīng)習(xí)慣了李鳳的學(xué)習(xí)能力,,點(diǎn)頭道:“行,,我了解了,那我們先開(kāi)始用小鍋嘗試,,大鍋和蒸餾冷凝設(shè)備,,我出去了再找,鍋的問(wèn)題不大,,冷凝設(shè)備就要看運(yùn)氣了,。”

  ……

  正月十七日,,清晨,,今天的天氣格外的陰沉,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)太陽(yáng)的光芒,,似乎整個(gè)關(guān)江縣都被一塊巨大的烏云所遮蓋,。

  李灶塵驅(qū)車來(lái)到東新鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市。

  由于并不是趕集日,,打工人也陸續(xù)離鄉(xiāng)回到各個(gè)城市繼續(xù)打拼,,而且最重要的是天氣又不是很好,所以早上的集市大道上有些冷清,。

  李灶塵也喜聞樂(lè)見(jiàn),,因?yàn)檫@樣他也就不用將車停在集市邊上的停車區(qū),可以直接開(kāi)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的各個(gè)小店,。

  來(lái)到售賣蔬菜瓜果糧食種子的店面,,不出李灶塵所料,,確實(shí)有小麥種子,,數(shù)量也并不多,發(fā)芽育苗后大概也就只能種植不到兩畝的樣子。

  少是少了點(diǎn),,但蚊子再小也是肉,,空間旱田一直沒(méi)種下田空著的。

  買完小麥種后,,李灶塵買了五口辦席用的大鍋,,好在皮卡后斗夠大,不然還裝不下,。

  隨后又前往菜場(chǎng)買了些肉類食材,,譬如牛肉牛雜牛腩牛肚、羊肉羊腰子羊排,,豬肉豬腳豬大腸等等,。

  反正他開(kāi)的是一輛皮卡,就全是拉半頭牛羊豬都沒(méi)什么問(wèn)題,,所以一次性多買點(diǎn),。

  等他買完這些,時(shí)間才剛剛八點(diǎn)過(guò),。

  李灶塵剛裝好后斗的擋板,,上車準(zhǔn)備啟動(dòng),打算再前往電器店買個(gè)烤箱先將就用著,,結(jié)果周鴻的電話打來(lái),。

  算算時(shí)間這會(huì)兒他應(yīng)該是剛睡醒,估計(jì)是起來(lái)看到了李灶塵一早發(fā)給他的消息,,便立刻就回的電話,。

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