第一百一十七章 釀酒
之后的時(shí)間,李恪就沒(méi)有再那么頻繁的去往聚合莊了,。
鐵匠鋪的建設(shè)已經(jīng)到了尾聲,,就是那個(gè)屋子,內(nèi)部的爐子和鍛打裝置其實(shí)早就竣工了,。
那《初級(jí)冶煉》里面的知識(shí),,該說(shuō)的都給大牛說(shuō)了,,之后只需要讓大牛自己好好琢磨。
李恪自己也沒(méi)閑下來(lái),,聚合莊那邊不忙了,,但是他還得忙著培訓(xùn)。
算算時(shí)間,,再過(guò)個(gè)十天,,飄香酒樓那邊就該弄好了,這十天用來(lái)培訓(xùn)應(yīng)該是夠了,。
但是培訓(xùn),,培著培著,他忽然察覺(jué)到,,自己好像忘了個(gè)事情,。
“酒樓酒樓,沒(méi)有酒怎么行呢,?!?p> 李恪一拍腦門(mén),趕緊讓王貴去買(mǎi)個(gè)幾百斤酒來(lái),,自己則是把培訓(xùn)的事情暫時(shí)交給了李沐婉,,然后風(fēng)風(fēng)火火的跑去聚合莊了。
大牛這段時(shí)間也是為了理解和驗(yàn)證李恪交給他的那些知識(shí),,天天在那里敲敲打打,。
他這也不耽誤鐵匠鋪的修建,如今的鐵匠鋪就剩封頂了,,再過(guò)幾天就能夠徹底完工,。
整個(gè)鐵匠鋪修得很大,因此大牛在這邊打鐵,,也不影響其他地方蓋瓦,。
李恪遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽(tīng)到打鐵的聲音,直接就闖了進(jìn)去,。
“主家,,你怎么來(lái)了?”
鋪?zhàn)永餃囟雀?,大牛就掛個(gè)圍裙,,露出扎實(shí)的肌肉,一身臭汗,。
“當(dāng)然是有事,,找你打個(gè)東西?!?p> 提到自己專(zhuān)業(yè)的領(lǐng)域,,大牛的自信心一下子就上來(lái)了:“主家,,要打什么東西你只管說(shuō),有了這個(gè)爐子和鍛……鍛打裝置,,很快就能給你打出來(lái),。”
說(shuō)實(shí)話,,李恪提出的這些東西,,讓大牛不得不佩服,,接著各種工具,,以前十分難打的東西,現(xiàn)在也能比較輕松的做出來(lái),,甚至連鐵管這種東西都可以,。
要知道,在古代那種技術(shù)力的前提下,,鐵管是很難打出來(lái)的,,但是現(xiàn)在不一樣了。
“我這有圖紙,,你看著這個(gè)打,。”李恪說(shuō)著,,拿出圖紙來(lái),,給他講解了一下。
其實(shí)就是一些鍋和鐵管,,這些能夠組裝起基本的蒸餾裝置,。
李恪就是準(zhǔn)備拿這個(gè)來(lái)釀酒,說(shuō)是釀酒不太合適,,就是蒸餾一下提高酒的度數(shù),。
這個(gè)釀酒技術(shù)還不發(fā)呆的時(shí)代,度數(shù)高就是好酒,,這對(duì)李恪來(lái)說(shuō)并不難,。
至于自己真正的釀酒,李恪暫時(shí)還沒(méi)這想法,,等以后有需要再說(shuō)吧,。
大牛接過(guò)圖紙看了一眼,隨即便點(diǎn)頭:“好勒,,主家你先出去等吧,,我這有現(xiàn)成打好的鐵,很快就能弄好,?!?p> 李恪點(diǎn)了點(diǎn)頭,,這里面確實(shí)熱,沒(méi)有多待,,出去了,。
大牛這些天為了練手,的確是已經(jīng)打了好多熟鐵出來(lái),,接下來(lái)只需要給打造出需要的形狀就可以了,。
需要的零部件很快就打出來(lái)了,但是許要等冷卻,,還有王貴把酒給運(yùn)過(guò)來(lái),,所以也只能先等著。
等了幾個(gè)時(shí)辰,,王貴用馬車(chē)?yán)鴰装俳锞七^(guò)來(lái)了,。
“少爺,整五百斤,?!蓖踬F拍了拍后面的馬車(chē),道,。
李恪點(diǎn)了點(diǎn)頭,,隨即去看了一下,需要的部件都已經(jīng)冷卻好了,,隨即開(kāi)始組裝,。
“大牛,過(guò)來(lái)看著,?!?p> 李恪把大牛喊了過(guò)來(lái),手上動(dòng)作不停,。
簡(jiǎn)單的蒸餾器其實(shí)非常簡(jiǎn)單,,下面的鍋用來(lái)加熱,連通鐵管再到另外的收集倉(cāng)內(nèi),,等蒸汽到了足夠的量了,,就會(huì)凝結(jié),再順著管壁流入儲(chǔ)存位置,。
整個(gè)的蒸餾裝置做得比較大,,差不多半人高,接好了之后,,李恪又讓人挖了個(gè)土灶,,然后用木材把蒸餾裝置固定。
一切妥當(dāng)之后,李恪這才讓把酒搬過(guò)來(lái),,開(kāi)始生火蒸餾,。
這是一個(gè)比較漫長(zhǎng)的過(guò)程,足足過(guò)去了三個(gè)小時(shí),,直到開(kāi)始接近黃昏的時(shí)間,,才蒸出來(lái)小半桶。
這一蒸酒,,周?chē)木莆毒妥兊锰貏e濃,,使力氣的莊稼漢子,多少都喜歡喝酒,,一聞到這味道就有些忍不住,。
王貴也是,論出身他比這些莊稼漢子好多了,,好酒也嘗過(guò)不少,,可這酒讓他一聞,,也有些心癢癢,。
李恪先是給自己倒了小半碗,喝了一口,,有些辣,,倒是有些白酒的那種感覺(jué)。
“嗯,,還可以,,你們來(lái)嘗嘗?!崩钽≌f(shuō)著,,招呼王貴大牛他們上前,一人給到了半碗,。
王貴早就忍不住了,,直接仰頭就干了,可不想這酒居然這么烈,,一股紅暈肉眼可見(jiàn)的就從脖子升到臉上,。
濃烈的酒味充斥著喉嚨和鼻腔,一呼吸就嗆人,,王貴也只得屏住呼吸,,任憑那股酒氣在口腔和胸腔之間回蕩。
憋了好一會(huì),,王貴這才能夠重新呼吸,,連忙大口的呼吸了幾口。
“真是好烈的酒!”
而大牛本也想一口干了,,不過(guò)看到王貴這樣子,,也不敢喝得太狠。
先是小小的喝了一口,,那濃烈的味道和香味,,頓時(shí)讓大牛眼前一亮。
“真是好酒,,這個(gè)味道,,真是太……”大牛抓耳撓腮的,想不出一個(gè)確切的形容詞,,最終只能多念叨幾句,,好酒好酒。
王貴又要了半碗,,這次學(xué)聰明了,,沒(méi)有一口悶。
“醇香濃烈,,喝完之后身上如同著了火似的,,火熱,痛快,!”王貴大笑數(shù)聲,,隨后又看向李恪。
“少爺,,這酒,,是你用我買(mǎi)來(lái)的酒做的?”
李恪聽(tīng)得都笑了:“當(dāng)然,,你不是全程都在邊上看著么,?”
王貴有些不好意思的撓了撓頭,正是因?yàn)槿潭荚谶吷峡粗?,知道李恪只是燒火煮酒,,不?jiàn)他往里面加些什么東西。
這原本的酒,,怎么忽然就濃烈了這么多,。
倒是李恪掃過(guò)已經(jīng)消耗掉的酒,和蒸餾出來(lái)之后的酒,,不由咋舌,。
按目前的消耗來(lái)看,二十斤酒才能蒸餾出一斤來(lái),,這換算比著實(shí)有些大,。
“王貴,你這酒多少錢(qián)一斤?”李恪問(wèn)道,。
王貴算了算,,回道:“一貫兩斤?!?p> “那也就是五百錢(qián)一斤咯,?”李恪點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨即心里算起來(lái),。
其實(shí)更貴的酒多了去了,,不過(guò)考慮到李恪要的多,所以王貴就選了這個(gè)比較便宜的酒,。
一兩銀子十貫,,也就是十吊,這么算的話,,正好一兩銀子能買(mǎi)二十斤酒,。
這還只是成本,若是他賣(mài)的話,,得賣(mài)到二兩銀子一斤才行,。