南瓜餅
隨后,,又對(duì)著司雪卉的弟弟妹妹叮囑,“小芷,,明俊,,明天要是有人問你們家里做菜怎么會(huì)這么香,,你們就說辣椒放多了,,知道不,?”
司芷卉和司明俊兩個(gè)孩子點(diǎn)頭,,“爹,,我知道了,。”
直到做到了椅子上,,鄭氏都不相信自己女兒居然能把那一堆一文錢買回來的豬下水能煮得這么香,,真是能干啊。
直到看見了碟子里的類似于大腸之類的,,問司雪卉,,“卉姐兒,這個(gè)真的是豬大腸嗎,?”
“當(dāng)然是啦,!娘,你拿起來看看,,這么明顯都看不出來嗎,?”
鄭氏還真是把那一碟裝著豬大腸的菜拿起來聞了一下,發(fā)現(xiàn)那股臭味完全沒有了,,鼻子里的是辣椒和醬油的味道,。
“卉姐兒,那你是怎么把腸子的味道去掉的,,就算酒樓里大廚也不會(huì)呢,?”
聽到鄭氏的問題,司雪卉早已準(zhǔn)備好答案了,,“我是亂來試試的,。我之前就試過用別的東西跟豬下水煮過,以往你們都不在家,,所以沒看見我弄過,。”
聽到司雪卉的話,,司大明他們?nèi)紱]有疑問,。以往原主也是很愛搞一些吃的東西,,不過她沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),大多數(shù)都是雷品,。
只有少數(shù)的能得到家人的贊賞,,原主搞的次數(shù)多了,大家對(duì)她的這些事并不是很關(guān)心是失敗了還是成功了,。
“大家快坐下吧,我們趕緊吃飯吧,!”
司大明已經(jīng)快忍不住了,,一路聞著香氣回來,發(fā)現(xiàn)菜就在自己家,,這可真是太幸福了,。
等全部人做下來之后,司大明就開始動(dòng)手夾菜了,。首先夾的就是豬大腸,,他想試試自家閨女的手藝這次有沒有失手。
菜一進(jìn)口,,司大明就知道閨女的手藝見長(zhǎng)來,,這個(gè)豬大腸完全聞不出煮之前的那股臭味,隨之而來的是辣椒的辣味,。
但是辣味中帶著一絲醬油的味道,,而且味道已經(jīng)完全進(jìn)入了大腸里面,越嚼越好吃,。
司大明一邊吃一邊搖了搖頭,,想著此時(shí)要是有一瓶酒伴著吃,那滋味,,嘖嘖......
想到酒,,司大明不敢想太多,他現(xiàn)在身子還沒有完全好,,要是再敢喝酒的話,,肯定會(huì)被月娘扭著耳朵教訓(xùn)。
其他人也吃得一臉美滋滋,,尤其是兩個(gè)孩子,,以前沒吃過這種重口味的,一下子停不下來,。
司明俊吃到嘴巴都紅了,,還不肯停下來,喘一口氣歇一下,,又要吃上一塊,。
最后還是鄭氏發(fā)現(xiàn)了,,孩子們吃到嘴巴都腫了還不停手。
“明俊,,你不要吃了,,你看你嘴巴都腫了,你吃那個(gè)青菜吧,?!?p> 鄭氏雖然說的溫柔,但是語氣確是不容置疑的,,所以司明俊不敢不聽話,,停下了夾辣菜的手。
司雪卉看他一臉失落的樣子,,便哄他,,“明俊,不要多吃這個(gè),,聽話,。明天我給你做別的好吃的?!?p> 聽到還有好吃的,,司明俊把撅起的嘴巴放平,笑了起來,,“我聽話的,,謝謝姐姐?!?p> “你這孩子,,怎么這么饞?”
鄭氏看他變臉的樣子,,笑著罵他,。
“嘻嘻~”司明俊不好意思地笑了起來。
其他人看他居然害羞了,,也全都笑了,,“哈哈哈,傻小子,。這嘴巴就想著吃,,其他什么也不干?!?p> 這一頓,,大家吃得心滿意足。
司大明甚至覺得還不夠,,下次一定要買上一些酒來,,配上卉姐兒煮的豬大腸,,生活都變得美滋滋咯。
現(xiàn)在更多的,,就是要養(yǎng)好身子,,明天去村子里看看有什么木活可以接,賺多點(diǎn)錢才能享受啊,。
這一晚,,司雪卉一家人終于不是帶著擔(dān)心睡下的了。
第二天,,司雪卉起床的時(shí)候發(fā)現(xiàn)家里人都不見了,,只有她起的最晚。
不過大家也沒有怪她,,因?yàn)樗纳眢w還沒有完全好,,睡得晚一點(diǎn)也是應(yīng)該的,,只有這樣身子會(huì)好快一點(diǎn),。
進(jìn)廚房看了一眼,司雪卉發(fā)現(xiàn)今天吃的又是窩窩頭,,嘆了一口氣,,她感覺自己快要吃吐了。
在看見廚房里有個(gè)南瓜時(shí),,腦袋里又出現(xiàn)了一個(gè)吃食,,那就是南瓜餅。
司雪卉先塞了兩個(gè)窩窩頭填飽肚子先,,歇了一下又喝了藥,。
喝完藥,才正式開始做南瓜餅,。首先,,把南瓜切皮蒸熟。在燒火的時(shí)候,,司雪卉還不是很熟練,,起了很久的火苗才燒起來的。
然后把南瓜放進(jìn)去蒸,,等南瓜蒸熟的時(shí)間司雪卉一直在看火,,等到聞到南瓜熟了的味道,才滅了火,,留下一點(diǎn)火苗等一下備用,。
然后把蒸南瓜是蒸發(fā)的水倒掉,把南瓜碾成泥狀,,加入糯米粉和玉米淀粉攪拌成絮狀,,揉成面團(tuán)的模樣,。
然后攤在木板上,把這一團(tuán)搟成厚厚的一大塊,,然后用碗口壓住南瓜團(tuán),,弄成圓形的一塊塊的,然后拿家里干凈的布給蓋上,。
等面團(tuán)醒發(fā)過來,,等到這些南瓜團(tuán)醒到一倍大的時(shí)候,把剛才的火又燒起來,,把南瓜團(tuán)放進(jìn)去烙,。
烙到兩面焦焦的時(shí)候時(shí)間就夠了,然后把烙好的放到碗里,,繼續(xù)下一批的南瓜餅的誕生,。
等到所有的南瓜餅都烙好后,司雪卉才開始吃,。吃了兩個(gè),,司雪卉覺得還可以,可是她吃不下去了,,因?yàn)檫@些南瓜餅她沒有加任何東西,。
糖是不可能的了,家里的糖都是等貴客上門用的,,剛才司雪卉弄的時(shí)候忘記了加鹽也可以有一點(diǎn)味道,。
可是忘都忘了,可能在現(xiàn)代的思想仍然在影響著司雪卉,,覺得南瓜餅還是甜的比較好吃,。所以司雪卉下意識(shí)的忘了向其它的辦法補(bǔ)救。
司雪卉有點(diǎn)責(zé)怪自己,,看來是現(xiàn)在的生活拘束著她,,她的頭腦可能也被這病弱的身子給拖累了,剛才在心里覺得古代的一切都不如現(xiàn)代,。
所以下意識(shí)地忽略廚房的其他東西,,這對(duì)于一個(gè)廚師來說,是一個(gè)大忌啊,。
司雪卉自省了自己一會(huì)兒,,心里想著下次絕不能這樣子了,要是再犯的話,,就要,,就要煮一些黑暗料理給自己吃作為懲罰。
可是對(duì)于回到家的司大明他們來說,,這次的南瓜餅得到了他們的喜愛,,而且還給排到前面的地位去了,。