小龍蝦來(lái)啦
“對(duì)啊對(duì)啊姐姐,,草里還有很多呢,!你要嗎,?”司明俊每次都要搶答,。
司雪卉看到熟悉的食物,,正開(kāi)心呢,,“要要要,!都給我抓起來(lái),,今晚就做這個(gè)!”
“這個(gè)好吃嗎,?姐姐,,這個(gè)就這么點(diǎn),都沒(méi)有肉的,?!迸赃叺乃拒苹芤矄?wèn)出聲了,司芷卉看到這個(gè)蟲(chóng)子只有弟弟手巴掌一丁點(diǎn)大,,怎么會(huì)好吃,。
“聽(tīng)我的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò),還想不想吃好吃的了,?”司雪卉越說(shuō)越激動(dòng),,自己也親身下水抓小龍蝦了。
“想想想,,姐姐做的肯定會(huì)很好吃,。姐姐,我現(xiàn)在就去抓,?!?p> 司明俊現(xiàn)在就是一個(gè)無(wú)腦的姐姐吹了,無(wú)論姐姐做什么都是對(duì)的,,如果有異議,,請(qǐng)看上一句。
見(jiàn)弟弟這么相信大姐,,司芷卉覺(jué)得自己也應(yīng)該給多一點(diǎn)信任給大姐,,大姐前兩次都做出了這么好吃的,這次應(yīng)該也不會(huì)差到哪里去的,。
“那好吧,,我也要去抓,姐姐,,那我們要抓多少,?”
看到弟弟妹妹這么聽(tīng)話,司雪卉覺(jué)得自己就是人生贏家了,,“有多少抓多少,,我去拿東西過(guò)來(lái)裝?!?p> 說(shuō)完話,,司雪卉叫司芷卉和司明俊先抓著,她要去爹娘那邊拿個(gè)籃子過(guò)來(lái)裝,。
看到女兒氣喘吁吁地跑過(guò)來(lái),,司大明以為發(fā)生了什么事,,往遠(yuǎn)處一看,沒(méi)事???二女兒和小兒子還在河里玩得正開(kāi)心呢,,卉姐兒這么急干嘛,?
鄭氏幫忙問(wèn)了出來(lái),“卉姐兒,,你跑這么急干嘛,?有哪里不舒服嗎?”
“沒(méi)有沒(méi)有,,我就想過(guò)來(lái)拿個(gè)籃子,。”
司雪卉把碟子,,裝水的碗都拿了出來(lái),。司大明夫婦看她這個(gè)駕駛,趕緊問(wèn)她拿籃子干什么,?
司雪卉也誠(chéng)實(shí)作答,,“小雪和明俊抓到了一種蟲(chóng)子,可以吃的,,我拿籃子過(guò)去裝蟲(chóng)子,。”
“蟲(chóng)子,?是真的可以吃的嗎,?卉姐兒你有沒(méi)有看錯(cuò),那是蟲(chóng)子??!”
司大明夫婦感到不可思議,什么時(shí)候蟲(chóng)子都可以吃了,,鄭氏更是直接問(wèn)出來(lái),。
司雪卉剛好把籃子的蓋子蓋上,看到爹娘反應(yīng)都這么大,,也來(lái)不及跟他們解釋了,,“娘,我今晚就做給你看看,,是可以吃得,。”
看見(jiàn)女兒跑過(guò)去,,司大明心里也有點(diǎn)意動(dòng),,轉(zhuǎn)頭看了一眼妻子,,發(fā)現(xiàn)妻子也正在用同樣的眼神看自己。
頓時(shí)夫妻同心,,站起來(lái)一起向兒女身邊走去,,他們倒要看看是什么樣的蟲(chóng)子可以吃。
碰巧司明俊剛抓到一只挺大的回來(lái),,遞到司雪卉手上,,司大明夫婦看到了,同時(shí)深吸了一口氣,。
“卉姐兒,,難道這樣的蟲(chóng)子可以吃,怎么怪怪的,?還這么多只腳,,這么小一個(gè),還有肉可以吃嗎,?”
司大明抓了一只在手上細(xì)細(xì)觀察,,鄭氏也偏過(guò)身子仔細(xì)看這蟲(chóng)子到底那里可以吃,兩人看來(lái)看去,,還是覺(jué)得這小蟲(chóng)子吃不了,。
就手指頭一樣大的,連肉可能都沒(méi)有,,吃什么,,吃個(gè)殼子嗎?
“卉姐兒,,這個(gè)吃哪里?。俊编嵤峡床怀鰜?lái),,還是問(wèn)女兒好了,。
“娘,就是吃里面的肉,,這幾個(gè)是小了點(diǎn),,可還有大的。小芷和明俊抓不到而已,?!?p> 聽(tīng)說(shuō)有大的,司大明夫婦趕緊撈起褲腳,,也下河里幫忙了,,“卉姐兒,這個(gè)是不是在草叢里的,?”
沒(méi)等司雪卉回答,,司.搶答王.明俊就回答了他爹娘的問(wèn)題了,,“是啊是啊,這還是我先看見(jiàn)的呢,!”
司雪卉和司芷卉兩人:無(wú)情點(diǎn)頭機(jī)器,。是啊是啊,就是你,。
然后大家就分工合作,,司大明夫婦就去深水一點(diǎn)的地方找,司芷卉和司明俊兩個(gè)就在淺水的地方找,,至于司雪卉,,身體還沒(méi)有完全好,,就不用下水,,看好小龍蝦就行了。
一家人分工合作之后,,效率就高了不少,,一個(gè)大籃子很快就滿(mǎn)了。司雪卉用布條蓋子和籃子,,把籃子封的密密實(shí)實(shí)的,,啥也跑不出來(lái)。
抓完了小龍蝦,,司大明夫婦看見(jiàn)地里的活已經(jīng)干好了,,就也跟著孩子們一起回家了。
回到家,,司雪卉讓司芷卉和司明俊把小龍蝦先分類(lèi),,把大小差很多的分開(kāi)放。大的今晚就煮來(lái)吃,,小的放到桶里加水,,用東西蓋住,上面用大石頭壓著,。
然后開(kāi)始處理大的小龍蝦,,今晚它們就要命喪于此了。
把小龍蝦放進(jìn)水里浸泡兩個(gè)小時(shí),,讓小龍蝦吐出殼里的臟東西,。等待的這個(gè)時(shí)間,司雪卉去做了中午做的南瓜餅,。
因?yàn)榇蠹抑形缍加X(jué)得很好吃,,想再吃一次,這次鄭氏還拿出糖給司雪卉做餅,。
做完南瓜餅,,時(shí)間也過(guò)去了,,司雪卉開(kāi)始清洗小龍蝦了。接一盆水,,放小蘇打和鹽,,倒入小龍蝦浸泡一刻鐘多一點(diǎn),然后教家人是怎么刷小龍蝦的,。
“用一只手捏住蝦腮部,,看,就是這里,!”
司雪卉一步一步地教大家,,還走到每個(gè)人的身邊親自示范,教導(dǎo),。
等到大家都明白之后,,速度就快多了,然后開(kāi)始下一步,。
“這一步我們就要剪掉蝦頭前端靠近蝦嘴的部分,,然后將蝦頭里面黑色囊狀物挑出來(lái),還要把蝦腮一起拉出來(lái),?!?p> “看到了嗎?像這樣全部握住小爪子向下拉扯這樣子就能很完整地把蝦腮拉出來(lái)了,?!?p> “最后就是拉住尾翼中間處,左右晃動(dòng)輕輕一拉,,整個(gè)蝦腸就出來(lái)了,。這個(gè)步驟是最后一個(gè)了,做完這個(gè)再洗兩遍就可以煮了,?!?p> 教會(huì)大家怎么清洗小龍蝦之后,讓其他人在弄小龍蝦,,司雪卉就去準(zhǔn)備煮小龍蝦的配料了,。
司雪卉找了姜蔥蒜,干辣椒,,洋蔥,,花椒和八角,還舀了一碗米酒,,這里沒(méi)有啤酒,,只能用米酒代替了。
找完配料之后,司雪卉也去幫忙清洗小龍蝦,,等全部洗完后,,司雪卉發(fā)現(xiàn)竟然有大半盆的小龍蝦。
隨即煩惱就來(lái)了,,他們的油不夠啊,,不是不夠,只是為了以后,,煮小龍蝦不能放太多油,;可是不放那么多油的話,這小龍蝦味道可能又欠缺了點(diǎn),。
大家都眼巴巴地看著鄭氏,,就連司大明也跟著孩子們一起,眼里充滿(mǎn)著希望,。
鄭氏看著眼前四個(gè)人,,盯了一會(huì)兒,揮揮手表示允許了,,那就用多點(diǎn)吧,。