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幸好家里有塊大鐵鍋,,不然這么多小龍蝦,不知道什么時候才能煮完,。
司雪卉打算一半清蒸一半炒香辣,,這樣的話就可以省一點油了,。
前期資金緊缺,,司雪卉實在是沒有辦法才這樣,,不過這樣的話也正好看看哪一款小龍蝦比較歡迎,。
熱鍋下油,,加姜蔥蒜下去爆香,,再加辣椒,瞬間,,辣椒的辣氣直面而上,,辣得司雪卉不停地咳嗽。
站在廚房觀察和坐著燒火的司芷卉也不能幸免遇難,,被辣椒的辣氣刺激直咳嗽,。
“天哪,,好辣啊,!”
司芷卉被辣到哭出了眼睛,,不停地抹眼淚,鄭氏看見她這么難受,,叫她出去自己來看火,。
“快點出去吧,小芷,,不然等一下你就會哭得更慘了,。”
司雪卉看到妹妹不停抹眼淚這么難受,,怕她等一下眼睛都哭腫了,。
“對啊,小芷,,快聽話,,娘在這里也一樣的?!?p> 鄭氏連忙拉起司芷卉的手把她給拉起來,,然后輕輕推著她的后背推司芷卉出了廚房。
然后返回廚房,,發(fā)現(xiàn)卉姐兒已經(jīng)把小龍蝦倒進(jìn)去了,,那股香辣的香氣瞬間被沖開了,沒有像剛才干炒辣椒那么辣,。
“卉姐兒,,怎么炒這么多?”
鄭氏看到油罐里的油不斷的往下降,,她的心就隨著油的越來越少變得越來越心疼。
司雪卉看到她娘這么心疼,,連忙安慰她,,“娘,不要這么心疼的,,這小龍蝦這么香,,你害怕賺不到錢嗎?”
鄭氏看著鍋里越來越香的小龍蝦,,稍微被安慰到一點,,“香就是香,也不知道別人敢不敢吃,,我們從來都不會吃這種蟲子呢,!”
“娘,,那知了都有人抓來炒了,這個小龍蝦比那個還多肉呢,!”
司雪卉絕對會讓大家愛上小龍蝦的,,這么好吃的東西絕對會大賣,她相信,!
“那好吧,,先讓村里的人看看喜不喜歡,然后再看看能不能去鎮(zhèn)上賣,?!?p> 鄭氏則比司雪卉考慮的要更多,這些東西還是要先試試水的,。
司雪卉很快就炒完了一鍋,,然后開始繼續(xù)開始下一鍋香辣小龍蝦了。
第二鍋也很快就炒完了,,然后司雪卉就開始清蒸小龍蝦了,。
鍋里倒上水,加入蔥姜,,這次司雪卉還加了檸檬片,,還有一點花椒;
畢竟是要送人的,,弄好吃一點也給人印象好一點,,人家也能幫自己家宣傳一下。
然后又是一大鍋小龍蝦隔水清蒸,,大概十分鐘左右就可以蒸好一鍋,,不能蒸太久不然就老了。
蒸著最后一鍋的時候司雪卉去調(diào)醬料了,,蒜末姜末,,白糖,醬油,,陳醋,,小米椒,白芝麻混在一起,。
弄了好大一碗,,然后裝進(jìn)幾個小碗里面,等一下一起給人家送過去,。
“娘,,你先試試這個蘸料好不好吃?”
司雪卉拿著留在家里的那碗拿到飯桌上,,讓家里其他人都幫她嘗嘗,,試一下這個蘸料好不好吃,。
“爹!娘,!小芷,,明俊快來嘗嘗我都秘制蘸料,蘸上一點,,清蒸的小龍蝦就變好吃極了,!”
聽到司雪卉的話,大家興奮地坐到椅子上,,幫司雪卉試試她的秘制蘸料,。
特別是司明俊,手速快的一匹,,無師自通很快就剝開了蝦殼,,沾了蘸料一口吃進(jìn)去。
小龍蝦進(jìn)嘴的那一瞬間,,司明俊眼睛猛地睜大,,然后就是狂點頭,“嗯嗯,!嗯嗯,!”
吞下嘴里的那只小龍蝦后,一開口就是狂贊,,“姐姐,,你真的,真的太棒了,!”
“這個蘸料真的太好吃了,,有點辣辣的,可是又有點酸,,真的好好吃,!”
司明俊真的被他大姐的秘制蘸料給驚艷到了,這個可比昨天那個好吃不止一倍呢,!
“姐,,你昨天為什么不做這個蘸料啊,?這個蘸料真的比昨天那個蘸料好吃一百倍,!”
“以后就算不做香辣小龍蝦了,,那就做清蒸小龍蝦也行,,這個蘸料必須給搞上,哇哇,,真的好好吃,!”
說完,,又低下頭繼續(xù)奮戰(zhàn)小龍蝦了。
聽完弟弟的彩虹屁,,司雪卉轉(zhuǎn)頭看看其他人的反響,。
只見司父司母肯定地點頭,妹妹小芷也狂點頭表示自己很愛這個蘸料,。
“太好了,,大家都覺得好吃的話,那我們以后就算賣清蒸小龍蝦也應(yīng)該會很熱賣,!”
司雪卉突然想起廚房還有一鍋,,好像蒸了不短時間了,嚇得跳起來,,大喊,,“我還有一鍋在蒸著呢!”
然后連忙跑去廚房,,揭開鍋蓋一看,,小龍蝦已經(jīng)紅了,應(yīng)該是熟了,。
連忙蹲下去弄熄了火,,把這一鍋清蒸小龍蝦也分裝好。
司雪卉把香辣小龍蝦和清蒸小龍蝦每樣分成七份,,一共用了十四個碗,。
而且還給清蒸的配上她的秘制蘸料,讓別人幫試吃一下,。
本來想叫司明俊去送的,,不過這些東西第一次送給人家,司父司母就要他們?nèi)ァ?p> 然后司父司母就帶著司芷卉和司明俊一起去送小龍蝦了,,讓司雪卉在家休息一下,。
一共是要送六家,五家是幫司家抓小龍蝦的那幾個小孩子的那幾家,,還有一家就是借了司家油的隔壁鄰居,。
那五個小孩家里人看到司父司母送過來的時候還以為他們曾經(jīng)幫過司家的忙呢,原來是小孩子之間的游戲而已,。
可看到這紅彤彤的小龍蝦,,特別是香辣小龍蝦的那股味道實在太吸引人了,最終他們還是收下了,。
不過還是要還禮的,,然后司父司母,司芷卉和司明俊回家的時候懷里滿滿都是蔬菜。
最后是隔壁鄰居,,給鄰居的要比其他五家多上一點,,畢竟自從他們一家搬過來后鄰居李嬸子幫了他們不少。
隔壁的鄰居大娘李嬸子看到兩碗小龍蝦的時候驚呆了,,居然給他們家送了這么多,。
“李嬸子,你不要推辭了,。我們搬來之后你幫了我們一家太多了,,就這點吃的而已,不算什么,!”
“哎呀,,哪能這么說的?你們一家人都是良善的人啊,,一看就很合我眼緣我才幫的,。”
“你現(xiàn)在拿這些東西過來干嘛呢,?快拿回去給卉姐兒補(bǔ)補(bǔ)身子,,她身子還沒有完全好吧?”
鄭氏見李嬸子還這么關(guān)心自己家,,心里暖暖的,,“她身子好多了,不用補(bǔ)的,,嬸子快拿著吧,!”
思路清晰點蚊吵?嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯