收拾好了剛做好的冰,，便把賣剩下的肉和豬下水取了出來,，先用油紙把豬肉包起來放到冰里冰起來，這樣可以延長肉的保質(zhì)期,。然后就把下水取出來,，準(zhǔn)備洗了做來吃,。

　　先處理豬肚，豬肚兒是豬的胃部,，在后世都是宴客用的東西,，不過清理倒是需要費(fèi)些工夫。豬肚兒內(nèi)有黏液,、油脂,，清理的時(shí)候要先將豬肚兒上多余的脂肪以及黏膜組織剪掉，然后倒入適量面粉跟豬肚一起搓一下,，搓去豬肚上面剩余的粘液,，然后再將整個(gè)豬肚兒由內(nèi)往外翻面兒，用白醋,、食鹽再里外搓一遍,，把豬肚兒的黏膜和污穢之物搓洗掉，然后沖洗掉,，不過,，這粘液比較多，倒是要反復(fù)沖洗幾遍,！處理干凈了就用之前做好的冰鎮(zhèn)著,，又繼續(xù)處理剩下的大腸這些。

　　“如何有冰,？”林飛霜正忙的熱火朝天的,，突然身后傳來?xiàng)钊齼旱囊蓡柭暋?p>　　原來是楊三兒在她們午睡后就上山又去打獵了！這手里正拎著兩只野雞和兩只野兔回來了,，而且,，顯然，都還活著,，只是用繩子綁著提在手上。

　　“我做出來的,，有冰鎮(zhèn)著,，這些東西還能多放兩天”林飛霜一邊說著，手下還在不停的處理者盆里的肥腸。

　　“你……制的,？”楊三兒震驚著看向林飛霜,，眼里滿是不可置信。

　　“是呀,，你回來了,，正好可以幫我再打些水上來嗎？”這倒也不是林飛霜自己矯情,，而是這個(gè)身體本身就年齡小,，又十分瘦弱，所以,，實(shí)在是不敢去水井邊上打水,，去外面她還不認(rèn)識(shí)去河邊的路，就一直用水缸里的水,，這正好水缸里的水快用完了,，楊三兒就回來了，真是妥妥的壯勞力呀,！

　　“好”楊三兒倒是也不含糊,，直接就拎著桶開始提水，他當(dāng)初剛來這里的時(shí)候,，因?yàn)槎喾娇紤],，搭了茅草屋就直接在院子里打了口水井，如今倒是方便了,。心里卻在思索著林飛霜說的“我制的”三個(gè)字她說的輕松,，但是，冰哪里是輕易就能得來的呢……

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　　“這野雞和兔子都還活著,，家里現(xiàn)在也有吃的,，要不我們先養(yǎng)著吧？”林飛霜把帶回來的豬下水全都清洗完了,，看著被楊三兒扔在地上的野雞野兔道,。

　　“可以，清洗這些做甚,？”楊三兒打完水指著地上被林飛霜加了冰塊的肥腸,、豬肚兒等物不解的問道。

　　“吃呀,！”林飛霜笑瞇瞇的道“這些東西做出來的菜都特別好吃,，都是好東西呢！”

　　“……”楊三兒的臉色很是難看“家里并不缺吃食,，這些……不必……”斟酌著措辭

　　“?。浚　绷诛w霜看著楊三兒難看的臉色,，有些吃驚,，然后想到自己上午賣豬肉的時(shí)候好像也的確是沒有人買過這些豬下水，電光火石間突然反應(yīng)過來,，這不是在后世那個(gè)一個(gè)豬肚兒就要五六十塊錢的年代,，這是在古代，豬下水,，包括其他的動(dòng)物內(nèi)臟,，吃的人很少，甚至都是直接扔掉的,！

　　“啊,，別擔(dān)心，這個(gè)我會(huì)做,，很好吃的,，你別……別……擔(dān)心，這個(gè)能吃的,！”林飛霜中肯道,，畢竟就算是后世，也有很多人不吃下水這些東西的,，所以沒有把話說滿“我先準(zhǔn)備做晚飯,，你有什么想吃的嗎？”

　　“你安排即可”楊三兒看自己勸說無果便直接出門砍柴去了,，心里想著明天一定要多打些獵物回來,，畢竟家里窮的都吃動(dòng)物的內(nèi)臟了，確實(shí)不應(yīng)該,。

　　‘如果林飛霜知道他內(nèi)心的想法一定會(huì)抓狂你勸什么了,，就這倆字兒，搞笑呢大哥,！’

　　看楊三兒沒什么特別的要求,，林飛霜進(jìn)屋看了看孩子沒有哭鬧，就起身準(zhǔn)備做晚飯了,！

　　也沒特別做其他的,，跟中午差不多，做了兩個(gè)菜,，繼續(xù)蒸的米飯,，又做了蔬菜湯。

　　吃完飯林飛霜給兩個(gè)寶寶洗了澡做完撫觸按摩就準(zhǔn)備把這些下水都鹵制出來,，這樣也能最大限度的延長保質(zhì)期,。而且現(xiàn)在天氣越來越熱了,，冰鎮(zhèn)的鹵味既能配飯吃也能當(dāng)個(gè)涼菜，如果可以,，林飛霜更想把它們換成錢。不過,，這都是現(xiàn)在的想法,，現(xiàn)在首要的是做冰鎮(zhèn)鹵汁。

　　要想使鹵味兒味道好,，靠的除了鹵工,、時(shí)間、步驟之外,，最重要的就是這個(gè)鹵汁了,！有一鍋具有特色又專屬冰鎮(zhèn)鹵味的鹵汁，絕對(duì)是這鍋鹵味兒的重中之重,！

　　先準(zhǔn)備鹵料包,，先把兩顆草果和兩顆豆蔻拍碎，然后十克沙姜,，三克小茴香,，四克花椒，兩克丁香,，甘草,、八角各五克，一起裝進(jìn)棉布袋中用棉線綁好,。

　　然后準(zhǔn)備材料,，蔥，洗凈切段拍扁,；姜洗凈去皮,，切段拍扁；大蒜洗凈去皮拍扁,，備用,。

　　熱鍋燒油，放入蔥,、姜,、蒜，小火爆香,，向鍋中加3000毫升水,，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)燉煮，然后將醬油,，白糖,，米酒和鹵料包放入鍋中,，大火燒開，改小火保持沸騰狀態(tài)大約十分鐘至香味散發(fā)出來即可,。

　　做好了鹵汁,，林飛霜準(zhǔn)備好了冰鎮(zhèn)鹵汁，試了試味道不錯(cuò)后,，準(zhǔn)備先鹵制豬肚,，試下味道，如果大家都能接受,，在做其他的,，畢竟不能忙活半天沒人吃啊，那不是浪費(fèi)嘛,！

　　只見她又燒了一鍋水,，待水開之后加入了幾粒八角，然后就把豬肚兒放鍋里汆燙了5分鐘左右,，撈出來后又細(xì)細(xì)的檢查了一遍油脂黏膜的殘留,，確認(rèn)干凈了，則又放入煮開的冰鎮(zhèn)鹵汁里,，大火燒開后,，又以小火保持沸騰的狀態(tài)煮了90分鐘，然后就撈出來盛在碗里,，放在裝著冰水的盆里,，冰鎮(zhèn)著。

　　忙活完這些,，林飛霜就開始收拾被自己折騰的廚房,！扭頭就看到一直幫自己燒火的楊三兒，想著剛剛兩人合作也還算默契,，又想到兩人還要一起生活一段時(shí)間,，便道“那個(gè)，楊先生啊……呵呵,，也沒別的,，就是，您這個(gè)胡子,，能不能整理一下?。∵@,，大晚上看著有點(diǎn)兒嚇人呢,！呵呵……”

　　“嚇人！,？”本來正想事情的楊三兒被她的突然問話,，有些懵,。