制作冰淇淋當然少不了雞蛋，在后世,，有良心的商人都會使用無菌雞蛋去制作,，只有那些無良商家為了獲取更多的利潤，選擇使用價格低廉的普通雞蛋,。
方尋肯定是不敢這樣做的,，生雞蛋上面有多沙門氏菌繁殖,，一不小心就會吃壞肚子，甚至還會有生命危險,。
雖然古代雖然沒有無菌雞蛋買,，但方尋可以用巴氏消毒法把雞蛋制作成無菌蛋啊,！
制作過程也不復雜，先把水燒到五十八度左右,，放入雞蛋退柴換成小火,，保持溫度不變，要是水溫升高了,，就加入冷水控制水溫,，確保不會超過六十一度。
否則就不是無菌蛋,，而是溏心蛋了,。
保持這個溫度殺毒十五分鐘，無菌蛋便制作完成,。
把無菌雞蛋做好了,，方尋取出蛋清倒進容器中，然后加入白糖,，并用剛才制作的打蛋機把蛋清打發(fā),，最后加入黃油再次攪拌。
我國黃油出現(xiàn)的歷史已經(jīng)無從考究,，不過就算按照最遲的記載,，公元前五世紀匈奴人就已經(jīng)開始制作食用了。
現(xiàn)在長安街外面就有買,，不過有些小貴就是了,。
把這些材料攪拌均勻就是一款意式蛋白奶油，名叫buttercream,。
這種奶油口感比較細膩,，非常適合用來制作冰淇淋和雪糕。
做完這一切,，方尋又把剛才剩下的蛋黃放進容器中,，加入白糖，然后把水浴過的溫牛奶緩慢倒入,，一邊倒一邊攪拌,。
最后把buttercream加進去攪拌均勻盛進碗中，放入冰箱冷藏一個時辰就成為一款口感細膩順滑的雪糕了,。
這款雪糕還是方尋前世一個鷹之國的同伙教的,，原版中他還加入了香莢蘭和蔓越莓干,，不過現(xiàn)在唐朝哪有這兩樣東西？
因此方尋只能作罷,。
“嘗嘗看好吃不,。”
方尋從冰箱里拿出冰淇淋遞給了方巧,，同時還給了對方一根用竹片削成的勺子,。
方巧接過冰淇淋和竹勺，挖了一小塊放進嘴里,，兩只眼睛頓時瞇成了月牙形：“好吃,！”
方尋揉了揉方巧的小腦袋，溫柔的笑了笑,。
這時陸婉從遠處走了過來,，行禮道：“公子，你要找的人已經(jīng)到了,，現(xiàn)在在客廳等候,。”
“嗯,，我現(xiàn)在就過去,。”說著指了指工作間的冰箱道：“里面還有一碗,，你嘗嘗看合不合你口味,。”
方尋說完,，就朝著客廳走去,。
待方尋離開，陸婉便順著方尋指的方尋來到了冰箱旁,，看著眼前這個鐵柜子,，陸婉實在想不明白為什么自家公子府里這么多好看的紅木柜子不用，偏偏自制打造了一個奇丑無比的鐵柜,。
當陸婉打開冰箱時,，一股涼氣便從里面冒了出來，毫無準備的陸婉頓時打了個激靈,。
陸婉嘀咕道：“怎么把冰塊放在里面不放回地窖,，待會融化了咋辦?！?p> 等她發(fā)現(xiàn)里面一塊冰都沒有,，冷氣完全是眼前這個鐵柜自己散發(fā)出來時，嘴巴張得都可以塞進一個雞蛋了,。
愣了好半天陸婉才回過神來,，震撼道：“這怎么可能?。?！”
此時方尋已經(jīng)來到了客廳,，否則讓他看到陸婉現(xiàn)在又驚又怕的表情，一定會覺得很有趣,。
客廳上站著的是一個年紀大約在四十歲往上的外國人,，是從天竺來到大唐的商人，名叫加拉瓦,。
他所做的生意就是把天竺特產(chǎn)的香辛料,，比如胡椒和小豆蔻之類的運到大唐售賣，這些都是大唐暢銷的貨物,。
等把帶來的香辛料都賣完了，加拉瓦再把大唐的絲綢和陶瓷等貨物運回天竺賣給當?shù)氐娜恕?p> 除此之外,，加拉瓦也會接受別人的預定,，不過價格會高上一點。
對方看到方尋來了,，立即行了一個印度禮節(jié),，操著一口還算流利的唐語說到：“草民加拉瓦，見過云陽侯,?！?p> 方尋點了點頭，隨后抬手示意：“坐,?！?p> “謝侯爺?！奔永咦潞髥柕剑骸安恢顮斦也菝襁^來,，所謂何事？”
方尋：“本侯聽聞你最近打算啟程回天竺,？”
面對外籍人士,，方尋代表的是大唐威儀，該有的架子還是要有的,，因此在自稱上,，方尋并不隨便。
加拉瓦回答到：“是的,，帶來的貨物已經(jīng)賣完,，再過兩天最后一批唐瓷裝好后就會啟程?！?p> 方尋：“那要多久才再次來長安,？”
“不好說,。”加拉瓦：“這個得看情況,，如果生意好就快一點,，如果差就久一點，不過一來一回少說也要兩年多,，算一下,，就算生意好，再次到長安也是五年后了,?！?p> 方尋皺了皺眉頭，五年,，太長了,。
加拉瓦看見方尋皺眉，會意道：“侯爺可是想讓草民帶什么回長安么,，如果是的話,，草民可以讓人先把貨物送來大唐，不過費用會高一點,?！?p> 方尋擺了擺手，道：“錢不是問題,，但一定得快,。”
加拉瓦想了想,，說到：“如果不考慮成本的話,，最遲兩年就可以送到?！?p> 方尋：“多少錢,？”
加拉瓦：“不知侯爺所要為何物,？”
方尋拿出一張圖紙放在了桌上，然后推到了加拉瓦面前：“這個,?！?p> 加拉瓦拿起圖紙看了兩眼,，笑道：“這不是白疊子嗎，西域就有,，侯爺何必舍近求遠呢,。”
方尋臉色一喜,，激動道：“所言當真？”
加拉瓦確定道：“怎敢誆騙侯爺,，草民七歲時，便跟著父輩前來大唐經(jīng)商,，大唐西域天竺這條路線，草民怎么說也來回好幾趟了,，必然不會看錯?！?p> “后天草民的商隊便會啟程回天竺,，侯爺可以讓人跟隨草民的商隊一起,，到時經(jīng)過西域,，草民自會帶他前去采集?！?p> 方尋還是不敢輕易相信,，又問了對方幾個特征,，對方的回答都可以一一對應,，方尋這才放心下來：“那就有勞了,。”
加拉瓦起身行了一禮：“草民就住在永興坊的當來客棧,，侯爺安排好人手后直接讓他們?nèi)ツ抢镎也菝癖憧?，商務繁忙，草民就不多打擾了,?！?p> “不急?！狈綄ぬ纸凶蕚潆x開的加拉瓦,，隨后朝著門外喊道：“來人,?！?p> 片刻，一個家丁走進了客廳,，對著方尋行禮道：“侯爺有何吩咐？”
方尋：“帶這位客人去賬房領取五千兩黃金,。”
“侯爺折煞草民了,?！奔永呲s緊婉拒道：“如此貴重的賞賜,，草民可不敢收?！?p> 方尋笑道：“不貴，你這條信息比你想象中的值錢,，安心收下就是?！?p> 加拉瓦還想說什么,，方尋直接揮了揮手,，打斷道：“本侯賞你的，再客氣就顯得無禮了,?！?p> 方尋說到這個份上，加拉瓦也不好再多說什么,，行禮道了聲謝才跟著家丁下去。
看著加拉瓦離開的背影,，方尋滿意的點了點頭。
這個天竺商人，可比上次那個養(yǎng)大象的順眼多了,。