周桂花被李素晴的話說的心里舒暢的不少,，剛準(zhǔn)備再說些什么,，廚房的門就被李素晴給啪的一下關(guān)了起來。

　　氣的她不停的拍著凹凸不平的門大喊：“死丫頭,！把門給我打開,！做個(gè)菜還關(guān)上門,，要死啊你！”

　　力道大的連門縫里面積著的灰塵都拍出來了,。

　　李素晴不關(guān)門才怪呢,，這銀子她還沒有拿到手，自然是不能讓別人學(xué)去了的,，不然到時(shí)候周桂花他們反悔了怎么辦,？

　　對于外面的辱罵聲置若罔聞，倒水在鍋里面,，抓著豬肺冷水下鍋，招呼著李素心開始燒火,。

　　自己則拉了一條小板凳,，把豬下水放到木盆里面，就撕下腸子內(nèi)壁上的肥油,。

　　周桂花這么小氣,，豬下水要是料不下足，炒出來味道也不好吃,，李素晴只能利用腸子內(nèi)壁上的肥油煉油,。

　　撕下干凈肥油，李素晴就把已經(jīng)在鍋里面沸騰的豬肺用竹子做的漏勺撈出來放到冷水里面浸著,。

　　望著鍋里面漂浮著豬肺里面跑出來的雜質(zhì),，李素晴拿著漏勺把它們撇干凈，就把豬大腸,，小腸,，豬肚，全部下到鍋里面,。

　　蓋上木蓋,，就讓李素心加大火力。

　　豬下水十分的有嚼勁,，不煮一下怕不動,。

　　拿著菜刀，就把剛剛的豬肺放到案板上切成薄片備用,，又從壇子里面抓了一碗酸菜出來,。

　　拍大蒜，切姜絲,，切干辣椒,，把特意留下來的豬心切好，這個(gè)是她留給何蘭心的,，現(xiàn)在太陽已經(jīng)落山了,，用不了多久天就要黑了,，也可以吃晚飯了。

　　大約半個(gè)小時(shí)過去,，一切準(zhǔn)備就緒,，李素晴就掀開鍋蓋把豬腸子給撈出來。

　　哪怕她已經(jīng)洗了好幾次了,，但是鍋蓋一掀,，還是有著淡淡的臭味。

　　不過卻在大家能接受的范圍內(nèi),。

　　刷鍋下肥油,，李素晴就開始切豬下水。

　　肥油一下,，那臭味就更加的明顯,。

　　一直緊抿著唇守在門口的周桂花，聳了聳鼻子就罵：“我就說豬下水這樣下三濫的東西怎么能吃,？死丫頭,！快開門，浪費(fèi)糧食是要遭天譴的,！”

　　廚房里面的李素晴無力望了一下被熏的漆黑的廚房頂,，就把鍋里面完全榨干了的肥油撈出來，留下鍋里面約莫有著一飯碗多的豬油,。

　　把姜絲和大蒜放下去,，刺激的鍋里面的油噼里啪啦，四處亂濺,。

　　大蒜和生姜的香味也瞬間爆發(fā)了出來,，掩蓋住了之前那股臭味。

　　李素晴把最后的豬下水切好,，鍋里面的姜絲和大蒜已經(jīng)焦黃了,。

　　端起盆，把里面切好的豬下水全部倒進(jìn)鍋里面,，就拿起鍋鏟翻炒起來,，炒了幾分鐘，就加鹽加酸菜,，舀了兩瓢水沒過豬下水,，李素晴就蓋上鍋蓋讓李素心燒大火！

　　這里沒有高壓鍋,，豬下水不多燜一下,，用爆炒的方式等一下肯定嚼不動。

　　趁著這個(gè)機(jī)會，李素晴就拿著瓦罐放到火邊邊上,，里面煲著她給何蘭心準(zhǔn)備的豬心,。

　　有菜當(dāng)然也要有主食，和著玉米面就貼在鍋上烙餅,。

　　想著周桂花難得大方一回,，李素晴貼起餅來那跟不要錢一樣，把整個(gè)鍋里面貼的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，李素晴才收手?p>