第40章 品牌效應(yīng)
賬本很新,但是卻也記得滿滿當(dāng)當(dāng),,可見這開業(yè)以來流水十分豐富,。
“楚大哥,你可要瞧好了,!”
沈星略勾唇角,,動(dòng)手開始翻這賬目,打算隨便找出幾單來,,讓蘇秦對(duì)他刮目相看,。
前面幾頁全是從盤下這店的耗資,后面便是進(jìn)賬流水,。
沈星往后翻,,臉上的笑逐漸冷凝,最后直接把賬本往地上一扔,。
“富康,,這賬本是怎么回事,莫不是你胡亂做賬搪塞我,!”
“主子息怒,!”
富康就站在一旁,連忙拱手說道:“這賬本均是每日一總結(jié),,還有各種印子作為底賬,,主子要是不行,屬下現(xiàn)在就去拿過來,!”
沈星眼里怒氣沖沖,,但是還是有著理智。
富康是沈府的老人,,早些年沈?qū)④娫谕庹鲬?zhàn),,便是富康將他帶大,,什么品行是知道的。
“那這賬本里怎么會(huì)虧損如此之大,?”
富康老實(shí)交代:“回主子,,此事屬下本也是想向你稟告的?!?p> “酒樓雖然進(jìn)賬頗多,,但是無論是食材還是餐具,全都是選用的上乘,?!?p> “可是來酒樓的客人點(diǎn)的飯菜全都是些最為普通的,可那些上等菜品的配菜,,卻不得不準(zhǔn)備,,所以也有進(jìn)賬,但是卻無法持平,?!?p> “再加上這個(gè)地段的租金,伙計(jì)們的月前,,恐怕最多兩個(gè)月,,就會(huì)支撐不下去了?!?p> 富康說清楚情況,,便立在一旁,等待訓(xùn)示,。
“怎么會(huì)這樣……”沈星一臉肉體,,懷疑人生,這都是雪花花的銀子啊,。
“明明我全都是比著福滿樓的規(guī)格布置的啊,,怎么還會(huì)虧損……”
難道真的是徒有虛表?
“楚大哥,,這……”
沈星把目光看向蘇秦,,楚大哥只是一眼就看出了醉仙樓在虧損,不知道會(huì)不會(huì)有解決辦法,?
蘇秦喝了幾杯美酒,,心情還算不錯(cuò)。
“到福滿樓用餐的人非富即貴,,大多是朝中大臣或其家眷,,都是京城的上流人士,自然出手闊綽?!?p> “我的醉仙樓又不比福滿樓查,,有些菜品比福滿樓還要更加美味便宜!”
沈星立馬反駁,。
蘇秦笑著搖搖頭,,璀璨的星眸看著沈星:“你以為這些人吃的是菜嗎?”
“那是什么,?”
“是面子,。”
“福滿樓是京城乃至東越都聞名的酒樓,,在福滿樓用膳說起來不必你這個(gè)醉仙樓體面百倍,。”
這個(gè)在現(xiàn)代還有另外一個(gè)說法,,就是品牌效應(yīng),。
不過蘇秦并不打算跟沈星說這些,她看向一旁的掌柜,。
“想必到你們這里吃飯的人鮮少有上包廂的吧,?”
方才上樓的時(shí)候她就注意到,只有幾個(gè)包廂里面有客人,。
在這京城,但凡有點(diǎn)身份的人外出吃飯都會(huì)選擇包廂,,空出這么多,,還不足以說明問題嗎?
掌柜的沒有說話,,但是沈星已經(jīng)從他的臉上看出端倪,。
“啊,怎么會(huì)這樣,!”
沈星一臉仇大苦深,,敢情他的銀子這是要全部打流水了啊,!
“倒也不是沒辦法挽救,,調(diào)整好定位就行?!?p> 蘇秦輕飄飄地說著,,大廳的客人還是挺多的,說明最起碼的口碑還是有的,。
話剛說完,,蘇秦就感覺到一旁盯著她的目光變得熾熱起來。