羅蘭沙佩爾看著眼前紅通通冒著熱氣的一盤(pán)豆腐，不由自主地抖了一下,。

　　光是看著,，就能感受到料理中那種霸道的氣味，他可是主要研究發(fā)式料理的廚師,，這種架勢(shì)的,，羅蘭沙佩爾還是第一次嘗試。

　　不過(guò),，作為料理人,，當(dāng)然不會(huì)放棄品嘗每一道料理的機(jī)會(huì),。

　　用勺子小心地挑起邊上看起來(lái)沒(méi)有那么鮮紅的一小塊豆腐，送進(jìn)嘴里,。

　　這是,！

　　羅蘭沙佩爾想要說(shuō)什么，但是,，一股強(qiáng)烈的麻辣讓他完全忘記了發(fā)聲的方式,。

　　這道料理，就像是一個(gè)拳擊手,，正對(duì)著他發(fā)起洪水一般源源不絕的攻擊,！

　　招架，反擊,，互相搏殺,！

　　根本不給人開(kāi)口說(shuō)話的機(jī)會(huì)，一切,，都需要等到分出勝負(fù)以后,！

　　羅蘭沙佩爾忍不住又吃了一大口，這一次,，他并沒(méi)有刻意選擇不那么辣的部分,！

　　一口接一口，麻辣的滋味在口中不停疊加,。

　　“你們看,，羅蘭沙佩爾老師的表情變了?！?p>　　有眼睛尖的學(xué)生發(fā)現(xiàn)了異樣,。

　　要知道，這可是號(hào)稱不會(huì)笑的羅蘭沙佩爾老師,，平日里,，學(xué)生們見(jiàn)的最多的，就是羅蘭沙佩爾那一張堪比面癱的臉色,。

　　可是,，現(xiàn)在的羅蘭沙佩爾，吃得大汗淋漓,，無(wú)比滿足,，居然露出了一副爽快的表情。

　　“這樣的料理,，真是讓人震撼,，現(xiàn)在的我，對(duì)別的料理恐怕很難再有品嘗的興趣了,?！?p>　　羅蘭沙佩爾拍了拍有些吃撐的肚子,，感嘆了一句。

　　聽(tīng)到他的話,，穿著富貴的女人也贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　“沒(méi)錯(cuò)，不愧是遠(yuǎn)月十杰,，也只有遠(yuǎn)月這樣的地方,，能夠培養(yǎng)出這么優(yōu)秀的料理人?！?p>　　一邊說(shuō)著,，女人還示好地看了一眼總帥薙切仙左衛(wèi)門(mén)的位置。

　　總帥并沒(méi)有說(shuō)話,，但他綻裂的衣衫已經(jīng)是對(duì)面前的料理最高的評(píng)價(jià),！

　　作為十杰之一的久我照紀(jì)，當(dāng)?shù)闷疬@樣的評(píng)價(jià),！

　　“我想,，到這里就可以了吧，畢竟,，我已經(jīng)完全沒(méi)有品嘗其他料理的心情?！?p>　　闊氣女人看了一眼江夏的位置,，后者似乎也已經(jīng)做好了料理，正在進(jìn)行裝盤(pán),。

　　女人對(duì)江夏并沒(méi)有太多興趣,，她這次來(lái)遠(yuǎn)月，有別的目的,。

　　能夠參與一次十杰在場(chǎng)的食戟比賽,，對(duì)她的目的有一定的幫助。

　　至于江夏,，一個(gè)新來(lái)的老師,，還沒(méi)有什么聲望，并不值得她去巴結(jié),。

　　而且女人是真的覺(jué)得,，在眼下麻婆豆腐的味道還沒(méi)有散開(kāi)的時(shí)間，這個(gè)世界上不會(huì)再有別的料理能讓她產(chǎn)生興趣,！

　　不過(guò)總帥并沒(méi)有宣布結(jié)束,，女人也只能老老實(shí)實(shí)地坐在位置上。

　　羅蘭沙佩爾看向旁邊的仙左衛(wèi)門(mén),。

　　“總帥看樣子,，非?？春眠@個(gè)新來(lái)的華夏料理老師？”

　　羅蘭沙佩爾在遠(yuǎn)月待了半輩子,，資歷可以說(shuō)是非常老的一批老師,，自然能夠直接把自己的困惑當(dāng)面說(shuō)出。

　　“沙佩爾,，我當(dāng)然看好我親自邀請(qǐng)過(guò)來(lái)的老師,，別忘記了，麻婆豆腐,，同樣也在他擅長(zhǎng)的領(lǐng)域內(nèi),，我在等他給我這個(gè)老頭子，帶來(lái)一點(diǎn)驚喜,?！?p>　　聽(tīng)到總帥的回答，羅蘭沙佩爾也就不再說(shuō)話,，能夠讓總帥期待的人,，他也有點(diǎn)好奇。

　　三盤(pán)來(lái)自于江夏那邊的料理被放到了評(píng)審員面前,。

　　見(jiàn)到盤(pán)子中的東西,。

　　闊氣女人像是見(jiàn)到了什么特別的東西一樣，一副極度吃驚的表情,。

　　“這次比賽,，你就端了兩塊豆腐出來(lái)？”

　　女人下意識(shí)就把自己的困惑說(shuō)出了口,。

　　盤(pán)子中間,，就是之前蒸好的兩塊豆腐，一塊是嫩豆腐,，另外一塊,，則是老豆腐。

　　“當(dāng)然不是,?！?p>　　江夏微笑著回答。

　　“這可不是我料理的最終形態(tài),！”

　　江夏從兜中取出一個(gè)小瓶子,，在三盤(pán)豆腐的旁邊，各加了一點(diǎn)瓶子里的東西,。

　　頓時(shí),，一股奇特的酸香味道就充斥在眾人四周。

　　“這是,？泡菜,？”

　　女人瞪著眼睛,，看向盤(pán)子邊上，那一小團(tuán)東西,。

　　“可以說(shuō)是一種泡菜吧,，這是酸菜?！?p>　　江夏解釋到,。

　　酸菜，華夏幾乎每個(gè)地方都有的一種食物,。

　　它將原本保存期短的蔬菜,，延續(xù)到擁有漫長(zhǎng)的生命，是華夏古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶,。

　　古話有說(shuō)過(guò),，一碗酸菜一碗飯。

　　單獨(dú)作為食物,，酸菜也以其獨(dú)特的味道,，征服了無(wú)數(shù)的食客。

　　與泡菜制作方法相差不多,。

　　酸菜也需要進(jìn)行發(fā)酵,，使得蔬菜中的某些大分子物質(zhì)，在這種化學(xué)作用下,，分解變質(zhì),！

　　其后，進(jìn)行過(guò)濾封缸,，再搭配一些個(gè)人喜歡的調(diào)味,，剩下的就需要交給時(shí)間,。

　　一缸酸菜的好壞,，全在于制作酸菜時(shí)候，使用的酸水,。

　　為了健康,，現(xiàn)代很多地方不再使用酸水，而是只使用鹽水來(lái)泡制煮熟的蔬菜,。

　　但是這樣做出來(lái)的,，比不上老一輩用酸水輔助的味道純正濃烈。

　　酸水,，就是上一次制作酸菜時(shí)瀝出來(lái)的汁,，封缸的時(shí)候加入一勺，出來(lái)的貨色味道更正,！

　　有一些地方的老村莊,，每戶都會(huì)儲(chǔ)存著一缸酸水,，儲(chǔ)存的年代越久，風(fēng)味越醇,。

　　老壇酸菜的老壇,，說(shuō)的就是這個(gè)東西。

　　江夏的這瓶酸菜,，用的雖然不是老酸水,，但也絕對(duì)夠勁。

　　闊氣女人貪婪地吮吸著空氣中的酸香,，似乎要徹底沉迷在其中,。

　　“你這個(gè)酸菜雖然不錯(cuò)，但這次食戟比賽的題目是豆腐,！”

　　羅蘭沙佩爾對(duì)江夏說(shuō),。

　　“這一點(diǎn)我當(dāng)然知道，羅蘭先生,，所以,，請(qǐng)將酸菜放在豆腐上，然后品嘗,！相信你們?cè)谄穱L了以后,，就會(huì)感受到這道料理的全部！”

　　江夏面對(duì)羅蘭沙佩爾的質(zhì)疑,，一點(diǎn)也不慌張,，而是將這道料理的食用方法，悉心告知,。

　　因?yàn)樗麑?duì)自己的料理,，很有自信，在華夏料理這一塊,，我,，江夏，櫻花國(guó)內(nèi)無(wú)敵,！

　　看著江夏如此自信的樣子,，羅蘭沙佩爾按照他說(shuō)的方法，用筷子夾起了一塊蓋上酸菜的豆腐,。

　　雖然羅蘭沙佩爾不是亞洲人,，不太擅長(zhǎng)使用筷子，夾東西的動(dòng)作顯得有些生硬,。

　　不過(guò),，想要真的了解一下國(guó)家的料理，首先就是要習(xí)慣他們的餐具！

　　像某個(gè)奢侈品品牌,，打著華夏元素的旗號(hào)設(shè)計(jì)衣服款式,，然后在宣傳片中把筷子貶低到一文不值。

　　真是有夠讓人好笑的呢,。