“沒錯(cuò),，我記得,，石川大廚當(dāng)時(shí)做出來的就是這個(gè)味道?！?p>　　夸田清治大聲喊到,，他的聲音洪亮,，有些震人耳朵，平日里,，每當(dāng)他開口說話,，鄰居朋友都會(huì)不動(dòng)聲色地輕掩耳朵，但是,，此刻的長(zhǎng)野村村民,，卻一點(diǎn)也不覺得他吵鬧。

　　因?yàn)?，他們也沒有想到,，在有生之年，居然還能看到石川龍司的這道料理重新出現(xiàn)在長(zhǎng)野村,。

　　這道料理，不只是一道料理,，它也是所有村民對(duì)當(dāng)年記憶中的那個(gè)味道回憶的載體,。

　　江夏做的麻婆豆腐數(shù)量并不多，每個(gè)人都只能分到一小塊,，開玩笑,，這又不是大鍋菜那樣的東西，怎么可能一次做出很多,。

　　就如同十幾年前一樣,，村民們將屬于各自的那一小塊送入了口中。

　　豆腐滑嫩,，加上作為澆頭的肉汁黃豆,，在味蕾中激發(fā)出一種華麗的交響。

　　辣油不止在豆腐的表面鋪滿,，在那些肉眼可見的豆腐間隙層中,，也已經(jīng)帶上了紅色。

　　牙齒咬破豆腐,，首先碰撞的是豆?jié){形成的凝聚體,，這是豆腐最為核心的部分，大豆的香味直擊心靈,。

　　然后,，接著就是那些縫隙間的辣油,，后來居上，帶來了一瞬間的麻辣觸感,。

　　在這樣反復(fù)的交替中,，舌頭一下麻痹，一下舒張,，食客就像變成了一塊被反復(fù)打磨的豆腐,，感受著這種奇特的美妙。

　　“沒錯(cuò)了,，那時(shí)候,，石川大廚有告訴過我，這麻婆豆腐正宗不正宗,，全在這一塊豆腐之中,，豆腐就如同人生，隨著時(shí)間的推移,，高低起伏,！鮮辣交替！”

　　這是一個(gè)年近七旬的老人,，十年前他也是個(gè)老人,，家中子女外出打工，一個(gè)人孤苦伶仃,。

　　也只有石川,，會(huì)端著麻婆豆腐，來找他聊天,，聊天的話題沒有什么定數(shù),，都是隨性所說。

　　老人知道,，石川并不是真的來找他探討人生,，只不過，是為了陪他說說話,，讓他感受到生活美好罷了,。

　　江夏大概能夠猜到，石川改良把麻婆豆腐稱為自己最拿手的料理,，應(yīng)該還有另外一層意義,。

　　在川菜中，如果要找出一道適合所有年齡人吃的料理,，并不簡(jiǎn)單,！

　　因?yàn)槿死狭艘院螅例X的功能退化，甚至?xí)袈?，一般的食物,，老人家根本就咬不?dòng)。

　　而且,，人老了以后,，味覺會(huì)退化，如果菜的味道太淡,，就會(huì)讓人吃得索然無味,。

　　也只有麻婆豆腐，才能讓村子里的所有人,，都吃的高興,，吃得盡興。

　　傳說在乾隆時(shí)期,，有舉辦千叟宴,，宴會(huì)主要就是為了那些上了年紀(jì)的老人，而其中就有麻婆豆腐,，并且廣受好評(píng),！

　　“江夏老師，我就是長(zhǎng)野村的村長(zhǎng),，真是十分感謝您,，讓我們還有機(jī)會(huì)嘗到石川大廚的料理?！?p>　　那個(gè)年邁的老人柱著拐杖走上前來,，江夏了然，原來他就是長(zhǎng)野村的村長(zhǎng),。

　　“老人家客氣了，我也只是在前人的基礎(chǔ)上做事罷了,，而且,，真正要感謝的，就是久我了,，作為石川前輩的唯一徒弟,，沒有他，這份傳承早就中斷了,?！?p>　　江夏回應(yīng)到，如果久我當(dāng)初沒有堅(jiān)持,，一直努力嘗試,，而最終等到了江夏。

　　那么，這道七味一體的魔幻內(nèi)酯麻婆豆腐就可能徹底失傳,，再被人研究出來,，就不知道是什么時(shí)候了。

　　所以,，料理界,，有時(shí)候就是需要像久我照紀(jì)這樣一根筋的傻廚師。

　　聽到江夏的話,，久我反倒有些不好意思了,。

　　“這，其實(shí)我也沒幫什么忙的,?！?p>　　村長(zhǎng)拍了拍久我的腦袋，露出了看孫子一樣的表情,。

　　他和久我從小認(rèn)識(shí),，沒有孩子的老村長(zhǎng)，把久我當(dāng)做了自己的孫子,。

　　“小久我,，也要謝謝你了，這些年,，也就你一直在努力堅(jiān)持這件事,，我想，至少?gòu)慕裉炜?，你的?jiān)持是有價(jià)值的,，石川先生在天之靈，也會(huì)感覺到很安慰的,?！?p>　　至此，幫助久我照紀(jì)復(fù)刻麻婆豆腐的旅行,，也算是結(jié)束了,！

　　也許石川龍司還有什么別的秘制菜譜，但那些江夏就沒有多少興趣了,。

　　開玩笑,，這種事情哪有那么簡(jiǎn)單，這次之所以能成功,，也是因?yàn)橛锌梢宰凡榈木€索,，別的，就只能等到以后久我親自下去問一問了,。

　　......

　　回到極星寮,，江夏正好碰到了回到宿舍的創(chuàng)真,，水野凜和田所惠。

　　“嗯,，你怎么是從外面進(jìn)來的,，快說，這幾天你可愛的妹妹不在,，你是不是跑到哪些不能說～的地方去了,！”

　　水野凜見到從外面，一臉疲憊地推門進(jìn)來的江夏,，像是發(fā)現(xiàn)了不得了的秘密一樣問到,。

　　用手揉了揉水野凜白色的長(zhǎng)發(fā)。

　　在后者明顯有些不滿,，但又不敢反抗的郁悶眼神中,，江夏感覺身上的疲憊都減輕了不少。

　　“真不知道你這小小年紀(jì),，腦袋里面裝的都是些什么東西,，還不能說的地方，這都是誰教給你的??！”

　　又借著兄長(zhǎng)的威嚴(yán)強(qiáng)行捏了一下水野凜的小臉蛋，江夏才戀戀不舍地松開了手,，嗯,，妹妹，大概就是和寵物貓狗一樣的角色定位吧,。

　　“江夏師父,！”

　　幸平創(chuàng)真有些開心地走上前來，他這幾天,，可經(jīng)歷了不少有趣的事情,。

　　“哦，創(chuàng)真啊,，好久不見,。”

　　雖然實(shí)際才幾天不見,，但江夏還是例行公事地說了一句,。

　　“江夏師父,，我和你說......”

　　幸平創(chuàng)真顯然是有一點(diǎn)話嘮的體質(zhì),，嘰嘰喳喳地就把這幾天發(fā)生的事情匯報(bào)了一波。

　　也就是【商店街炸雞事件】,。

　　這也是創(chuàng)真第一次和十杰的交鋒,，雖然不是正面對(duì)抗，不過，也是讓雙方相互摸了個(gè)底,。

　　這一次,，在水野凜，田所惠和創(chuàng)真三人的合力之下,，勝利來得更加輕松,。

　　水野凜提出了華夏油炸的思路，使得炸出來的肉具有更加緊致的口感,。

　　田所惠則是認(rèn)為炸雞應(yīng)該要更加考慮食客的營(yíng)養(yǎng)均衡,，在面衣中加入了切碎的蔬菜。

　　最后,，由幸平創(chuàng)真決定,，主打健康好吃方便攜帶的午餐炸雞塊應(yīng)運(yùn)而生。

　　一經(jīng)推出,，立刻受到了商店街客人的一致好評(píng),，迅速重新?lián)屨蓟厥袌?chǎng)，也因此拯救了瀕臨破產(chǎn)的商店街眾商鋪,。